Physical characteristcs of chicken

Physical characteristcs of chicken nuggets
The analysis of Water Holding Capacity were performed according. The texture analysis was carried out by Texture Analyzer equipped with a probe (needle). Implementaton of analysis procedured were performed according to the Hardiman (1991).Test of sensory characteristcs of Chicken Nugget
Sensory tests include i.e. texture, feel of sandyness and color. Sensory test is using scoring method with 15 untrained panelists. Panelists provide an assessment in accordance with the instructons provided (Kartka et al ., 1998).
The data of physical charateristc from the randomized design were analysed by analisis of variance. Duncan’s multple range test and critcal diference were determined at the 5% signifcance level. Sensory test data were analyzed by non-parametric analysis

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Characteristcs ทางกายภาพของนักเก็ตไก่วิเคราะห์กำลังการจับน้ำได้ดำเนินการตาม การวิเคราะห์พื้นผิวถูกดำเนิน โดยวิเคราะห์เนื้อพร้อมโพรบ (เข็ม) Implementaton procedured วิเคราะห์ได้ปฏิบัติตาม Hardiman (1991) ทดสอบ characteristcs ทางประสาทสัมผัสของนักเก็ตไก่ทดสอบทางประสาทสัมผัสเช่นรวมลาย ความรู้สึกของ sandyness และสี ทดสอบทางประสาทสัมผัสจะใช้วิธีการให้คะแนนกับฝึกฝน panelists 15 Panelists ให้การประเมินตาม instructons ที่ให้บริการ (Kartka et al., 1998)ข้อมูลของ charateristc มีอยู่จริงจากการออกแบบ randomized ถูก analysed โดย analisis ของความแปรปรวน ทดสอบช่วงหลายตัวของดันแคนและ critcal diference ถูกกำหนดที่ระดับ 5% signifcance มีวิเคราะห์ข้อมูลการทดสอบทางประสาทสัมผัส โดยไม่ใช่พาราเมตริกวิเคราะห์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

characteristcs ทางกายภาพของนักเก็ตไก่
วิเคราะห์ความจุน้ำโฮลดิ้งได้ดำเนินการตาม การวิเคราะห์พื้นผิวได้ดำเนินการโดยเนื้อวิเคราะห์พร้อมกับการสอบสวน (เข็ม) Implementaton ของการวิเคราะห์ procedured ได้ดำเนินการตามที่ Hardiman (1991) .Test ของ characteristcs ประสาทสัมผัสไก่นักเก็ต
การทดสอบทางประสาทสัมผัสเช่นเนื้อรวมถึงความรู้สึกของ sandyness และสี การทดสอบทางประสาทสัมผัสคือการใช้วิธีการให้คะแนนกับ 15 ผู้ร่วมอภิปรายได้รับการฝึกฝน ผู้ร่วมอภิปรายให้การประเมินให้สอดคล้องกับ instructons ให้ (kartka et al., 1998).
ข้อมูล charateristc ทางกายภาพจากการออกแบบสุ่มวิเคราะห์ Analisis ความแปรปรวน การทดสอบช่วงของดันแคน multple และ critcal diference ได้รับการพิจารณาในระดับ signifcance 5% ข้อมูลการทดสอบทางประสาทสัมผัสโดยการวิเคราะห์ที่ไม่ใช่คณิตศาสตร์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

คุณลักษณะทางกายภาพของนักเก็ตไก่
การวิเคราะห์น้ำความจุถือมีการปฏิบัติตาม . การวิเคราะห์ข้อมูล โดยวิเคราะห์พื้นผิวพื้นผิวพร้อมโพรบ ( เข็ม ) implementaton ของ procedured การวิเคราะห์มีการปฏิบัติตามที่เพื่อนผม ( 1991 ) การทดสอบทางประสาทสัมผัสของผู้ทดสอบคุณลักษณะไก่นักเก็ต
รวมเช่นเนื้อ , ความรู้สึกของ sandyness และสีทดสอบการใช้ วิธีการให้คะแนนกับ 15 มือใหม่ผู้ . ผู้ทดสอบให้การประเมินตาม instructons ให้ ( kartka et al . , 1998 ) .
ข้อมูล charateristc ทางกายภาพจาก Randomized Design วิเคราะห์โดยวิเคราะห์ความแปรปรวนทางเดียว ดันแคน ทดสอบและช่วง multple critcal diference เป็นที่ 5% อุบัติเหตุเลิงไหม้ภัยพิบัติระดับข้อมูล การ ทดสอบ วิเคราะห์โดยการวิเคราะห์พารามิเตอร์โนน