3.5. Reducing powerReducing power i

3.5. Reducing power
Reducing power is usually evaluated as the antioxidant activity of polyphenols in fruit. As shown in Fig. 6, the treated fruit showed higher reducing power than untreated fruit during storage time, which suggests that the fraction of peels possessed a stronger electron-donating capability in treated fruit. The reducing power of treated fruit increased to a peak on 16th day and then kept at a steady level, which means a stronger antioxidant activity in banana peel tissues during storage.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

3.5 การลดใช้พลังงานลดพลังงานมักจะรับการประเมินเป็นกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระของโพลีฟีนในผลไม้ ตามที่แสดงใน Fig. 6 ผลไม้บำบัดพบว่าพลังงานที่ลดลงสูงกว่าผลไม้ไม่ถูกรักษาระหว่างเก็บ เห็นว่า สัดส่วนของ peels ต้องแข็งแกร่งบริจาคอิเล็กตรอนความในผลไม้บำบัด ลดอำนาจของผลไม้บำบัดเพิ่มขึ้นสูงสุดในวันที่ 16 แล้ว ยังคงอยู่ในระดับมั่นคง ซึ่งหมายความว่า กิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่งในเนื้อเยื่อของเปลือกกล้วยระหว่างการเก็บรักษา

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

3.5 การลดพลังงาน
ลดพลังงานได้รับการประเมินมักจะเป็นสารต้านอนุมูลอิสระโพลีฟีนในผลไม้ ดังแสดงในรูป 6 ผลไม้ได้รับการปฏิบัติที่แสดงให้เห็นการลดการใช้พลังงานสูงกว่าผลไม้ที่ได้รับการรักษาในช่วงเวลาการจัดเก็บข้อมูลซึ่งแสดงให้เห็นว่าส่วนของเปลือกมีความสามารถในการบริจาคอิเล็กตรอนมากขึ้นในผลไม้ที่ได้รับการรักษา ลดอำนาจของผลไม้ได้รับการรักษาเพิ่มขึ้นถึงจุดสูงสุดในวันที่ 16 และจากนั้นเก็บไว้ในระดับคงที่ซึ่งหมายความว่าสารต้านอนุมูลอิสระมากขึ้นในเนื้อเยื่อเปลือกกล้วยระหว่างการเก็บรักษา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

3.5 . การลดการลดใช้พลังงาน
พลังมักจะประเมินเป็นสารต้านอนุมูลอิสระโพลีฟีนอลในผลไม้ ดังแสดงในรูปที่ 6 การรักษาผลไม้สูงกว่าการลดใช้พลังงานกว่าผลไม้ดิบ ระหว่างการเก็บรักษา ซึ่งบ่งบอกว่า ส่วนของเปลือกมีแข็งแกร่งอิเล็กตรอนบริจาคความสามารถในการผลการลดพลังงานของผลไม้ถือว่าเพิ่มขึ้นถึงจุดสูงสุดใน 16 วัน แล้วเก็บไว้ในระดับคงที่ ซึ่งหมายความว่า แข็งแกร่งต้านออกซิเดชันในเนื้อเยื่อเปลือกกล้วย
ในระหว่างการเก็บรักษา