The element that causes a sour taste is the H + ions .Ion H + can be derived from an organic acid molecules which are found mainly in lemon and ionized molecule releases its proton H +.. More higher presence of H, more acid solution and lower pH.
องค์ประกอบที่ทำให้เกิดรสชาติเปรี้ยวเป็น H + ไอออน ไอออน H + ได้มาจากการโมเลกุลของกรดอินทรีย์ที่พบส่วนใหญ่ในรุ่นเลมอน และไอออนโมเลกุลโปรตอนของ H + ... เพิ่มเติมการปรากฏสูง H แก้ปัญหากรดมากขึ้น และค่า pH ที่ต่ำกว่า