Three kinds of partially deacetylated hetero-chitosans (90% chitosan, 90% deacetylated chitosan; 75% chitosan, 75% deacetylated chitosan; 50% chitosan, 50% deacetylated chitosan), were prepared, and their scavenging activities were investigated against 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl (DPPH) radical, alkyl radical, hydroxyl radical and superoxide radical using electron spin resonance spectrometer. Five mg/ml of 90, 75 and 50% chitosan scavenged 38.72, 35.52 and 13.99% of DPPH radical, respectively. The scavenging activities of hetero-chitosans increased from 3 to 69.39% with increasing concentration from 1.25 to 5 mg/ml of alkyl radical. In addition, 90% chitosan with relatively high degree of deacetylation showed the highest radical scavenging effects on the hydroxyl radical and superoxide radical. These results indicate that the radical scavenging activities of hetero-chitosans depend on their degree of deacetylation and concentration.
สามชนิดของบางส่วน deacetylated อื่นไคโตซาน ( 90% ไคโตซาน ไคโตซาน 75% 90% deacetylated ; ไคโตซาน , 75% deacetylated ไคโตซาน ; 50% 50% deacetylated ไคโตซาน ไคโตซาน ) , เตรียม , และการตรวจสอบของกิจกรรมกับ 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl ( dpph ) หัวรุนแรง อัลคิล หัวรุนแรงหัวรุนแรงหัวรุนแรงและ ( ออกไซด์โดยใช้อิเล็กตรอนสปินเรโซแนนซ์สเปกโตรมิเตอร์ 5 mg / ml 90 , 75 และ 50 เปอร์เซ็นต์ คือ ไคโตซาน 38.72 35.52 , และร้อยละ 13.99 dpph รุนแรงตามลำดับ ไล่กิจกรรมอื่นไคโตซานเพิ่มขึ้นจาก 3 69.39 % มีความเข้มข้นเพิ่มขึ้น 2.0 จาก 5 mg / ml ของอัลคิล หัวรุนแรง นอกจากนี้ ร้อยละ 90 ไคโตซานที่มีระดับค่อนข้างสูงของเตรียมพบสูงสุดเป็นตัวเร่งปฏิกิริยาต่อเอชทีทีพี และซุปเปอร์หัวรุนแรง ผลลัพธ์เหล่านี้บ่งชี้ว่า กิจกรรมของไคโตซานเป็นตัวเร่งปฏิกิริยาอื่นขึ้นอยู่กับระดับของพวกเขาตลอดและความเข้มข้น
การแปล กรุณารอสักครู่..