proteins in boys (10e11 y) in India

proteins in boys (10e11 y) in India. They found that sorghum proteins were only 55% digestible compared with 75% for rice proteins. The tannin-containing varieties have shown even poorer protein digestibility (Arbab & El Tinay,1997). However, digestibility of sorghum proteins varies widely among genotypes (Kaufman, Herald, Bean, Wilson, & Tuinstra, 2013; Mertz et al., 1984; Moraes et al., 2012) and is probably a function of many factors including physical structure of the grain, protein body architecture, protein cross-linking, and phenolic content and composition of the grain (Lemilioglu-Austin, 2014). Many have also reported reduced starch digestibility in sorghum grains (Rooney & Pflugfelder, 1986; Zhang & Hamaker, 1998), which may be attributed to physical limitations related to protein cross linking or tannin binding to starch-degrading enzymes (Taylor & Emmambux, 2010).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

โปรตีนในเด็กผู้ชาย (10e11 y) ในประเทศอินเดีย พวกเขาพบว่า โปรตีนข้าวฟ่างมีเพียง 55% digestible เทียบกับ 75% โปรตีนข้าว พันธุ์ที่ประกอบด้วยแทนนินมีแสดง digestibility โปรตีนย่อมได้ (Arbab & เอล Tinay, 1997) อย่างไรก็ตาม digestibility ของข้าวฟ่างโปรตีนแตกต่างกันระหว่างการศึกษาจีโนไทป์ (Kaufman เฮรัลด์ ถั่ว Wilson, & Tuinstra, 2013 Mertz et al., 1984 Moraes et al., 2012) และฟังก์ชันของหลายปัจจัยรวมถึงโครงสร้างทางกายภาพของเมล็ดข้าว สถาปัตยกรรมร่างกายโปรตีน โปรตีน cross-linking และฟีนอเนื้อหาและองค์ประกอบของเมล็ด (Lemilioglu-Austin, 2014) อาจเป็น หลายนอกจากนี้ยังมีรายงาน digestibility ลดแป้งในข้าวฟ่างธัญพืช (Rooney & Pflugfelder, 1986 จางและ Hamaker, 1998), ซึ่งอาจเกิดจากข้อจำกัดทางกายภาพที่เกี่ยวข้องกับโปรตีนระหว่างการเชื่อมโยงหรือแทนนินรวมกับเอนไซม์ลดแป้ง (Taylor & Emmambux, 2010)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

โปรตีนในเด็กผู้ชาย (10e11 y) ในประเทศอินเดีย พวกเขาพบว่าข้าวฟ่างเป็นโปรตีนที่ย่อยเพียง 55% เมื่อเทียบกับ 75% โปรตีนข้าว พันธุ์แทนนินที่มีได้แสดงให้เห็นแม้กระทั่งการย่อยโปรตีนยากจน (Arbab และเอ Tinay, 1997) อย่างไรก็ตามการย่อยของโปรตีนข้าวฟ่างแตกต่างกันระหว่างสายพันธุ์กันอย่างแพร่หลาย (ลิตรเฮรัลด์, ถั่ว, วิลสันและ Tuinstra 2013; Mertz et al, 1984;. Moraes et al, 2012.) และอาจจะเป็นหน้าที่ของปัจจัยหลายอย่างรวมทั้งโครงสร้างทางกายภาพของ ข้าวสถาปัตยกรรมโปรตีนร่างกายโปรตีนข้ามการเชื่อมโยงและเนื้อหาฟีนอลและองค์ประกอบของเมล็ดข้าว (Lemilioglu ออสติน 2014) หลายคนได้รายงานการย่อยแป้งลดลงในเมล็ดข้าวฟ่าง (รูนีย์ & P ชั้น ugfelder 1986; Zhang & Hamaker, 1998) ซึ่งอาจนำมาประกอบกับข้อ จำกัด ทางกายภาพที่เกี่ยวข้องกับโปรตีนการเชื่อมโยงข้ามหรือแทนนินที่ผูกพันกับแป้งย่อยสลายเอนไซม์ (เทย์เลอร์และ Emmambux 2010 )

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

โปรตีนในเด็ก ( 10e11 Y ) ในอินเดีย พวกเขาพบว่าโปรตีนข้าวฟ่างแค่ 55% เมื่อเทียบกับ 75% สำหรับย่อยโปรตีนข้าว สารแทนนินที่มีความหลากหลายได้แสดงจนโปรตีนการย่อยได้ ( arbab & El tinay , 1997 ) อย่างไรก็ตาม การย่อยได้ของโปรตีนที่แตกต่างกันอย่างกว้างขวางในหมู่สายพันธุ์ข้าวฟ่าง ( Kaufman Herald , ถั่ว , วิลสัน & ธูนสตระ 2013 ; Mertz et al . , 1984 ; มอเรียน et al . ,2012 ) และอาจเป็นฟังก์ชันของหลายปัจจัยรวมถึงโครงสร้างทางกายภาพของเมล็ดข้าว โปรตีนตัวสถาปัตยกรรม โมเลกุลโปรตีน และปริมาณฟีนอลิกและองค์ประกอบของเมล็ด ( lemilioglu ออสติน , 2014 ) มีรายงานยังได้ลดแป้งในข้าวฟ่างเมล็ด ( รูนีย์& P fl ugfelder , 1986 ; จาง&ฮาเมอร์เคอร์ , 1998 )ซึ่งอาจจะเกิดจากข้อจำกัดทางกายภาพที่เกี่ยวข้องกับข้ามการเชื่อมโยงหรือผูกแทนนินโปรตีนแป้งสลายเอนไซม์ ( เทย์เลอร์& emmambux
, 2010 )