Changes in macrominerals, trace elements and photosynthetic pigments were monitored at 5 stages of lettuce growth. Plants were grown in three experimental agriculture greenhouse fields (A1, A2 and A3). Soil composition was also monitored to understand its influence on lettuce composition. In general, the content of macrominerals, trace elements, chlorophylls and carotenoids decreased during lettuce growth and consequently, high nutritional value was observed at younger stages. A2 lettuces showed an increase of Fe, Al, Cr, V and Pb due to the different soil physicochemical parameters. Multiple linear regression analysis with stepwise variable selection, indicated that soil characteristics, namely, pH(CaCl 2) for Fe and Cr, silt and fine-sand for Al and V, OM for Al and Pb, coarse-sand and CEC for Cr, had a key role determining element bioavailability and plant mineral content. Thus, lettuce nutritional value was strongly dependent of growth stage and soil characteristics. © 2013 Elsevier Ltd. All rights reserved.
การเปลี่ยนแปลงใน Macrominerals ธาตุและสีสังเคราะห์ที่ได้รับการตรวจสอบที่ 5 ขั้นตอนของการเจริญเติบโตผักกาดหอม พืชที่ปลูกในสามการทดลองด้านการเกษตรเรือนกระจก (A1, A2 และ A3) องค์ประกอบของดินก็ยังมีการตรวจสอบที่จะเข้าใจอิทธิพลขององค์ประกอบผักกาดหอม โดยทั่วไปเนื้อหาของ Macrominerals, ธาตุ, chlorophylls และ carotenoids ลดลงในช่วงการเจริญเติบโตของผักกาดหอมและดังนั้นคุณค่าทางโภชนาการสูงเป็นที่สังเกตในขั้นตอนที่มีอายุน้อยกว่า ผักกาดหอม A2 แสดงให้เห็นว่าการเพิ่มขึ้นของตาเฟ, อัล, Cr, V และตะกั่วเนื่องจากพารามิเตอร์ทางเคมีกายภาพของดินที่แตกต่างกัน การวิเคราะห์การถดถอยเชิงเส้นหลายตัวแปรที่มีให้เลือกแบบขั้นตอนพบว่าลักษณะดินคือพีเอช (CaCl 2) กับเฟและ Cr, ตะกอนและปรับทรายและอัลวีอัล OM และตะกั่วหยาบทรายและ CEC เพื่อโครเมียม มีบทบาทสำคัญในการกำหนดองค์ประกอบและดูดซึมแร่ธาตุพืช ดังนั้นคุณค่าทางโภชนาการผักกาดหอมเป็นอย่างมากขึ้นอยู่กับระยะการเจริญเติบโตและลักษณะดิน © 2013 เอลส์ จำกัด สงวนลิขสิทธิ์
การแปล กรุณารอสักครู่..
