AbstractThe goal of this study was

Abstract
The goal of this study was to determine the nutritional value and nutrients provided by each meal and snack of consumed by university students. Subjects were randomly selected from volunteer students at five universities in Ankara. A sample of 400 students (167 female and 233 male) aged between 19 and 24 years participated in this study. A questionnaire designed to assess general characteristics, anthropometric measurements, and 24 hours dietary records was administered using face to face interviews. According to body mass index classifications, 69.5% of male students, and 77.7% of female students were found to be in the normal weight categories. Overweight categories were found to be 25.1% and 5.6% for males and females, respectively. Breakfast and lunch were the most frequently skipped meals, with a total of 47.7% of students skipping breakfast and 25.2% skipping lunch. The percentages of energy deficiency were found to be 78.4% in males, and 81.1% in females. Dinner was the main meal for consumption of energy and the other nutrients, except saturated fatty acids, for both genders. Also, dinner was the largest contributor of energy in both genders. Students ate more bread, cereals, and meat at dinner than during the other meals and snacks. Fruit was consumed more during snacks than at the other meals by all students. It was concluded that students need more nutritional information about healthy nutritional habits, adequate intake of nutrients, and ideal body weights.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

บทคัดย่อเป้าหมายของการศึกษานี้คือการ กำหนดคุณค่าทางโภชนาการและสารอาหารจากอาหาร และขนมขบเคี้ยวของใช้ โดยนักศึกษามหาวิทยาลัย วัตถุที่ถูกสุ่มเลือกจากอาสาสมัครนักเรียนในมหาวิทยาลัยที่ห้าในอังการา ตัวอย่างของนักเรียน 400 (167 233 และหญิงชายอายุระหว่าง 19 ถึง 24 ปีเข้าร่วมในการศึกษานี้ แบบสอบถามเพื่อประเมินลักษณะทั่วไป anthropometric การวัด และ 24 ชั่วโมงอาหารระเบียนถูกปกครองโดยใช้หน้าสัมภาษณ์ ตามจำแนกดัชนีมวลร่างกาย 69.5% ของนักศึกษาชาย และ 77.7% ของนักเรียนหญิงพบว่าในประเภทน้ำหนักปกติ ประเภทน้ำหนักเกินพบว่า 25.1% และ 5.6% สำหรับชายและหญิง ตามลำดับ อาหารเช้าและอาหารกลางวันเป็นอาหารข้ามไปบ่อยที่สุด มีจำนวน 47.7% ของนักเรียนที่ข้ามอาหารเช้าและ 25.2% ข้ามมื้อกลางวัน พบเปอร์เซ็นต์การขาดพลังงานเป็น 78.4% ในเพศชาย และ 81.1% ในเพศหญิง อาหารเย็นเป็นอาหารหลักสำหรับการใช้พลังงานและอื่น ๆ สารอาหาร กรดไขมันอิ่มตัว สำหรับทั้งสองเพศยกเว้น ยัง อาหารค่ำมีผู้สนับสนุนที่ใหญ่ที่สุดของพลังงานในทั้งสองเพศ นักเรียนกินขนมปัง ธัญพืช และเนื้อที่เย็นกว่าในระหว่างอาหารและอาหารว่างอื่น ๆ ผลไม้ถูกใช้มากขึ้นในระหว่างอาหารมื้ออื่น ๆ ว่างมากกว่า โดยนักเรียนทั้งหมด มันคือสรุปว่า นักเรียนต้องการข้อมูลเพิ่มเติมทางโภชนาการเกี่ยวกับพฤติกรรมสุขภาพทางโภชนาการ ปริมาณที่เพียงพอของสารอาหาร และน้ำหนักของร่างกายเหมาะ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บทคัดย่อ
เป้าหมายของการศึกษาครั้งนี้เพื่อตรวจสอบคุณค่าทางโภชนาการและสารอาหารที่จัดไว้ให้โดยแต่ละมื้อและอาหารว่างบริโภคโดยนักศึกษามหาวิทยาลัย อาสาสมัครได้รับการสุ่มเลือกจากนักเรียนอาสาสมัครที่ห้ามหาวิทยาลัยในอังการา ตัวอย่างของนักเรียน 400 (167 และหญิง 233 ชาย) อายุระหว่าง 19 และ 24 ปีที่ผ่านมามีส่วนร่วมในการศึกษาครั้งนี้ แบบสอบถามออกแบบมาเพื่อประเมินลักษณะโดยทั่วไปการวัดสัดส่วนของร่างกาย, และ 24 ชั่วโมงบันทึกการบริโภคอาหารเป็นยาใช้ตัวต่อตัวสัมภาษณ์ ตามการจำแนกประเภทดัชนีมวลกาย, 69.5% ของนักเรียนชายและ 77.7% ของนักเรียนหญิงถูกพบว่าอยู่ในประเภทน้ำหนักปกติ ประเภทที่มีน้ำหนักเกินพบว่ามี 25.1% และ 5.6% สำหรับเพศชายและหญิงตามลำดับ อาหารเช้าและอาหารกลางวันเป็นบ่อยที่สุดข้ามมื้ออาหารด้วยรวมเป็น 47.7% ของนักเรียนข้ามอาหารเช้าและอาหารกลางวัน 25.2% ข้าม ร้อยละของการขาดพลังงานพบว่ามี 78.4% ในเพศชายและ 81.1% ในเพศหญิง อาหารค่ำเป็นอาหารหลักสำหรับการบริโภคของพลังงานและสารอาหารอื่น ๆ ยกเว้นกรดไขมันอิ่มตัวสำหรับทั้งสองเพศ นอกจากนี้ยังมีอาหารเย็นเป็นปัจจัยที่ใหญ่ที่สุดของการใช้พลังงานในทั้งสองเพศ นักเรียนกินขนมปังธัญพืชและเนื้อสัตว์เลี้ยงอาหารค่ำกว่าในช่วงอาหารมื้ออื่น ๆ และของว่าง ผลไม้ถูกบริโภคมากขึ้นในช่วงของว่างกว่าอาหารอื่น ๆ โดยนักเรียนทุกคน ก็สรุปได้ว่านักเรียนต้องการข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับโภชนาการพฤติกรรมสุขภาพโภชนาการปริมาณที่เพียงพอของสารอาหารและน้ำหนักตัวที่เหมาะ