and thus prevent or repair the dama

and thus prevent or repair the damage of body cells caused by oxygen (Shahidi and Naczk, 2004; Tachakittirungrod et al., 2007). Various studies have focused on natural antioxidants in plant kingdom and their applications in food systems to prevent oxidation. The most widely used synthetic antioxidants in food (butylated hydroxytoluene BHT, butylated hydroxyanisole BHA) are very effective in their role as
antioxidants. However, their use in food products has been failing off due to their instability or their suspected action as promoters of carcinogenesis (Namiki, 1990). For this reason, there is a growing interest in the studies of natural healthy (nontoxic) additives as potential antioxidants (Tomaino et al., 2005).

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

และทำให้การป้องกันหรือซ่อมแซมความเสียหายของเซลล์ในร่างกายที่เกิดจากออกซิเจน (Shahidi และ Naczk 2004;. Tachakittirungrod et al, 2007) การศึกษาต่างๆได้มุ่งเน้นไปที่สารต้านอนุมูลอิสระธรรมชาติในอาณาจักรพืชและการประยุกต์ใช้ในระบบอาหารเพื่อป้องกันการเกิดออกซิเดชัน ใช้กันอย่างแพร่หลายสังเคราะห์สารต้านอนุมูลอิสระในอาหาร (butylated hydroxytoluene บาท, butylated hydroxyanisole BHA) มีประสิทธิภาพมากในบทบาทของพวกเขาเป็น
สารต้านอนุมูลอิสระ อย่างไรก็ตามการใช้ของพวกเขาในผลิตภัณฑ์อาหารที่ได้รับความล้มเหลวออกเนื่องจากความไม่แน่นอนหรือการกระทำที่ต้องสงสัยว่าพวกเขาเป็นผู้สนับสนุนของการเกิดมะเร็งของพวกเขา (Namiki, 1990) ด้วยเหตุนี้มีการเติบโตที่น่าสนใจในการศึกษาธรรมชาติที่ดีต่อสุขภาพ (ปลอดสารพิษ) สารเติมแต่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพ (Tomaino et al., 2005)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

และจึงป้องกัน หรือซ่อมแซมความเสียหายของเซลล์ในร่างกายที่เกิดจากออกซิเจน ( shahidi และ naczk , 2004 ; tachakittirungrod et al . , 2007 ) การศึกษาต่างๆได้เน้นสารต้านอนุมูลอิสระธรรมชาติในพืชอาณาจักร และการประยุกต์ใช้ในระบบอาหาร เพื่อป้องกันการเกิดออกซิเดชัน ที่ใช้กันอย่างแพร่หลายสังเคราะห์สารต้านอนุมูลอิสระในอาหาร ( จักรภพบาทอาการเกร็งหลังแอ่น bha ) จะมีประสิทธิภาพมากในบทบาทของพวกเขาเป็น
สารต้านอนุมูลอิสระ อย่างไรก็ตาม การใช้ในผลิตภัณฑ์อาหารได้ล้มเหลวลงเนื่องจากความไม่แน่นอนของตนเอง หรือการกระทำของพวกเขาสงสัยว่าเป็นโปรโมเตอร์ของมะเร็ง ( นามิกิ , 2533 ) ด้วยเหตุผลนี้ มีการเติบโตที่น่าสนใจในการศึกษาสุขภาพธรรมชาติ ( ปลอดสารพิษ ) สารเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพ ( tomaino et al . , 2005 )