E. aerogenes inoculated at 1  102

E. aerogenes inoculated at 1  102 CFU/g or 1  105 CFU/g grew
rapidly in tuna dumpling stuffing in 6 h during storage at 25 and
37 C. The bacterial number reached 9.2 log CFU/g in 48 h in low
spiked sample, and 9.4 log CFU/g in 48 h in high spiked sample
at storage temperature of 37 C (Fig. 1). At 25 C, E. aerogenes grew
rapidly and reached in 48 h of storage was 7.3 log CFU/g in low
spiked sample and 9.0 log CFU/g in high spiked sample. Enumeration
of bacterial numbers with these samples was terminated at
48 h for 25 C and 37 C due to the production of spoilage odours.
The low and high spiked samples stored at 15 C supported gradual
increases of the bacteria until they reached about 7.3 log CFU/g and
8.2 log CFU/g after 96 h, respectively. The growth of E. aerogenes
was inhibited in low or high spiked samples stored at 4 C up to
3 d but increased thereafter (Fig. 1). According to the statistical
analysis, the bacterial counts of low or high spiked samples at
37 C for the same storage time were significantly higher than
those of other storage temperatures (P < 0.05).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

E. aerogenes inoculated ที่ 1 102 CFU/g หรือ 1 105 CFU/g โต
ในเกี๊ยวปลาทูน่าบรรจุใน 6 h ระหว่างการเก็บรักษาที่ 25 อย่างรวดเร็ว และ
c. 37 จำนวนแบคทีเรียถึง 9.2 ล็อก CFU/g ใน h 48 ในต่ำ
spiked อย่าง และ 9.4 ล็อก CFU/g ใน 48 h ในตัวอย่างที่ถูกแทงสูง
ที่เก็บอุณหภูมิ 37 C (Fig. 1) ที่ 25 C, E. aerogenes เติบโต
อย่างรวดเร็วและถึงใน 48 h เก็บได้ 7.3 CFU/g ในต่ำ
spiked ล็อก 9.0 CFU/g ในตัวอย่างที่ถูกแทงสูงและตัวอย่าง แจงนับ
จำนวนแบคทีเรียด้วยตัวอย่างเหล่านี้ถูกยกเลิกที่
48 h 25 C และ 37 C เนื่องจากการผลิตของเน่าเสีย odours
ต่ำ และสูงถูกแทงตัวอย่างเก็บไว้ที่ C 15 สนับสนุน gradual
เพิ่มของแบคทีเรียจนพวกเขาถึงประมาณ 7.3 ระบบ CFU/g และ
8.2 ระบบ CFU/g จาก 96 h ตามลำดับ การเติบโตของ E. aerogenes
ถูกห้ามในต่ำ หรือสูงถูกแทงตัวอย่างเก็บไว้ที่ 4 C ถึง
d 3 แต่เพิ่มขึ้นหลังจากนั้น (Fig. 1) ตามสถิติที่
การวิเคราะห์ การตรวจนับแบคทีเรียอย่างต่ำ หรือสูงถูกแทงที่
37 C สำหรับเก็บข้อมูลกันได้อย่างมีนัยสำคัญสูงกว่า
ผู้อื่นเก็บอุณหภูมิ (P < 0.05)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

อียีนอากาศเชื้อที่ 1? 102 โคโลนี / กรัมหรือ 1? 105 โคโลนี / กรัมเพิ่มขึ้น
อย่างรวดเร็วในปลาทูน่าบรรจุเกี๊ยวใน 6 ชั่วโมงในระหว่างการเก็บรักษาที่ 25 และ
37 C. จำนวนแบคทีเรียถึง 9.2 log CFU / กรัมใน 48 ชั่วโมงในต่ำ
ตัวอย่างได้ถูกแทงและ 9.4 log CFU / กรัมใน 48 ชั่วโมงในกลุ่มตัวอย่างถูกแทงสูง
ที่อุณหภูมิการเก็บรักษาที่ 37 องศาเซลเซียส (รูปที่ 1) อยู่ที่ 25 องศาเซลเซียสอียีนอากาศเพิ่มขึ้น
อย่างรวดเร็วและถึงใน 48 ชั่วโมงของการจัดเก็บเป็น 7.3 log CFU / g ในต่ำ
ตัวอย่างได้ถูกแทงและ 9.0 ล็อก CFU / g ในตัวอย่างถูกแทงสูง แจงนับ
จำนวนแบคทีเรียกับกลุ่มตัวอย่างเหล่านี้สิ้นสุดที่
48 ชั่วโมง 25 องศาเซลเซียสและ 37 องศาเซลเซียสเนื่องจากการผลิตของกลิ่นเน่าเสีย
ต่ำและสูงแหลมตัวอย่างเก็บไว้ที่ 15 องศาเซลเซียสได้รับการสนับสนุนที่ค่อยๆ
เพิ่มขึ้นของเชื้อแบคทีเรียจนกว่าพวกเขาจะถึงประมาณ 7.3 log CFU / กรัมและ
8.2 log CFU / g หลัง 96 ชั่วโมงตามลำดับ การเจริญเติบโตของอียีนอากาศ
ถูกยับยั้งในตัวอย่างแหลมต่ำหรือสูงเก็บไว้ที่ 4 องศาเซลเซียสขึ้นไป
3 ง แต่หลังจากนั้นเพิ่มขึ้น (รูปที่ 1) ตามสถิติ
การวิเคราะห์ปริมาณแบคทีเรียกลุ่มตัวอย่างแหลมต่ำหรือสูงที่
37 องศาเซลเซียสเป็นเวลาเวลาการเก็บรักษาเดียวกันมีค่าสูงกว่าอย่างมีนัยสำคัญ
ของอุณหภูมิการเก็บรักษาอื่น ๆ (P <0.05)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เชื้อ E . aerogenes 1  102 CFU / กรัม หรือ 1  105 CFU / g โต
อย่างรวดเร็วในทูน่าเกี๊ยวบรรจุใน 6 ชั่วโมงระหว่างการเก็บรักษาที่อุณหภูมิ 25 และ 37 องศาเซลเซียส 
แบคทีเรียจำนวนถึง 9.2 log CFU / g ใน 48 ชั่วโมง ตัวอย่างถูกแทงต่ำ
และ 9.4 log CFU / g ใน 48 ชั่วโมง สูงจากตัวอย่าง
ที่อุณหภูมิ 37  C ( รูปที่ 1 ) 25  C , E aerogenes เติบโต
อย่างรวดเร็วและมาถึงใน 48 ชั่วโมงของการเก็บ log CFU / g ในระดับ 7.3
ตัวอย่างถูกแทงและ 9.0 log CFU / กรัมในแหลมสูงอย่าง การแจงนับของตัวเลขกับจำนวนแบคทีเรีย

ถูกยกเลิกที่ชั่วโมง 48 25  องศาเซลเซียสและ 37  C เนื่องจากการผลิตของกลิ่นเน่าเสีย .
และตัวอย่างถูกแทงสูงต่ำที่อุณหภูมิ 15 C สนับสนุน  ค่อยๆ
เพิ่มของแบคทีเรียจนถึงประมาณ 7.3 log CFU / g และ
8.2 log CFU / g หลังจาก 96 ชั่วโมง ตามลำดับ การเจริญเติบโตของ aerogenes
Eเจริญในต่ำหรือสูงจากตัวอย่างเก็บไว้ที่ 4  C ถึง
3 D แต่เพิ่มขึ้นหลังจากนั้น ( รูปที่ 1 ) จากการวิเคราะห์ทางสถิติ
, นับเชื้อแบคทีเรีย ต่ำหรือสูงจากตัวอย่างที่
37  C เวลากระเป๋าเดียวกันสูงกว่า
ของอุณหภูมิกระเป๋าอื่น ๆ ( P < 0.05 )