TBARS measures the formation of sec

TBARS measures the formation of secondary oxidation products i.e. aldehydes or carbonyls, which may contribute to off-flavour of oxidized oils.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

TBARS มาตรการการก่อตัวของสนิมรองผลิตภัณฑ์เช่น aldehydes หรือ carbonyls ซึ่งอาจนำไปสู่การปิดกลิ่นของออกซิไดซ์น้ำมัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

TBARS มาตรการการก่อตัวของผลิตภัณฑ์ออกซิเดชันรองคือลดีไฮด์หรือสำเนาซึ่งอาจนำไปสู่​​การออกรสชาติของน้ำมันออกซิไดซ์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การเกิดออกซิเดชันของผลิตภัณฑ์ปกติมาตรการรอง เช่น อัลดีไฮด์ หรือ carbonyls ซึ่งอาจส่งผลให้ปิดกลิ่นไดซ์ตัวขับ