Color was measured by using a Minol

Color was measured by using a Minolta colorimeter (model CR400;
Minolta Co., Osaka, Japan). The values forL*,a* andb* were recorded
to evaluate the color changes of apple juice after each treatment with
heat or combination of ozone and heat. Untreated apple juice was
used as the control. A 2 ml of sample was poured into the bottom half
of the measurement equipment. The measuring head of the colorimeter
was placed on top of the measurement equipment. Before measurement, the treated juice was cooled to about 15 °C by dipping the bottle
in crushed ice. The parameterL* is a measure of lightness,a*isanindicator of redness, and the parameterb* is a measure of yellowness. All
measurements were performed in triplicate

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สีวัดโดยใช้ colorimeter Minolta (โมเดล CR400;
Minolta Co. , โอซาก้า, ญี่ปุ่น) ค่า ForL * * * * * * * * * Andb ถูกบันทึกไว้
ในการประเมินการเปลี่ยนแปลงสีของน้ำผลไม้แอปเปิ้ลหลังการรักษาด้วยกัน
ความร้อนหรือการรวมกันของโอโซนและความร้อน น้ำแอปเปิ้ได้รับการรักษาที่ถูก
ใช้เป็นตัวควบคุม 2 มิลลิลิตรของตัวอย่างถูกเทลงในครึ่งล่าง
ของอุปกรณ์การวัด หัววัด colorimeter
ถูกวางลงบนด้านบนของเครื่องมือวัด ก่อนที่จะวัดน้ำผลไม้ได้รับการรักษาถูกระบายความร้อนประมาณ 15 องศาเซลเซียสด้วยการจุ่มขวด
ในน้ำแข็งบด parameterL * เป็นตัวชี้วัดของความสว่าง, isanindicator * ของสีแดงและ parameterb * เป็นตัวชี้วัดความเหลือง ทั้งหมด
วัดได้ดำเนินการในเพิ่มขึ้นสามเท่า

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สีถูกวัดโดยใช้ Minolta colorimeter ( แบบ cr400 ;
Minolta Co . , โอซาก้า , ญี่ปุ่น ค่าฟอร์ลิ * * * * * * บันทึกทาง
เพื่อประเมินการเปลี่ยนแปลงสีของน้ำแอปเปิ้ลหลังจากแต่ละการรักษาด้วย
ความร้อนหรือการรวมกันของโอโซน และความร้อน น้ำแอปเปิ้ลไม่
ใช้เป็นตัวควบคุม ตัวอย่าง 2 มล. เทลงในครึ่งล่าง
ของอุปกรณ์การวัดวัดศีรษะของ colorimeter
ถูกวางไว้บนด้านบนของอุปกรณ์การวัด ก่อนการวัด การรักษาคือน้ำเย็นประมาณ 15 องศา C โดยการจุ่มขวด
ในบดน้ำแข็ง การ parameterl * เป็นการวัดความสว่าง * isanindicator ของการอักเสบ และ parameterb * คือ การวัดค่าความเป็นสีเหลือง . ทั้งหมด
วัดมีการปฏิบัติทั้งสามใบ