TasteThe mean score for taste varie

Taste
The mean score for taste varied from 5.46 to
8.66 with different levels of replacement of refined
wheat flour with pumpkin powder. It was observed
that biscuit prepared by replacing 2.5% (w/w)
refined wheat flour with pumpkin powder scored
the maximum (8.66) and high over the control. It is
evident from the score that increase in replacement
level beyond 2.5% was not liked from taste point
of view. As replacement level was increased from
2.5 to 10.0%, the gradual increase in bitterness was
observed.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

รสชาติ
คะแนนเฉลี่ยสำหรับรสชาติที่แตกต่างกันจาก 5.46 การ
8.66 มีระดับแตกต่างกันของแทนกลั่น
สาลีผงฟักทอง ได้สังเกต
ขนมที่เตรียมไว้ โดยแทน 2.5% (w/w)
กลั่นสาลีผงฟักทองคะแนน
สูงสุด (8.66) และสูงกว่าตัวควบคุม เป็น
เห็นได้จากคะแนนที่เพิ่มขึ้นแทน
ระดับเกิน 25% ไม่ชอบรสชาติจุด
ของมุมมอง เพิ่มขึ้นเป็นการเปลี่ยน ระดับจาก
ถูกรสขมเพิ่มขึ้น 2.5-10.0%
สังเกต

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ลิ้มรส
เฉลี่ยสำหรับรสชาติที่แตกต่างกันจาก 5.46 ถึง
8.66 มีระดับแตกต่างกันของการเปลี่ยนการกลั่น
แป้งสาลีด้วยผงฟักทอง มันถูกตั้งข้อสังเกต
บิสกิตที่เตรียมโดยการเปลี่ยน 2.5% (w / w) ที่
กลั่นแป้งสาลีด้วยผงฟักทองคะแนน
สูงสุด (8.66) และสูงกว่าการควบคุม มันเป็น
เห็นได้ชัดจากคะแนนที่เพิ่มขึ้นในการเปลี่ยน
ระดับเกินกว่า 2.5% ไม่ชอบรสชาติจากจุด
ของมุมมอง เป็นระดับทดแทนเพิ่มขึ้นจาก
2.5 ถึง 10.0% ค่อยๆเพิ่มขึ้นในความขมขื่นที่ถูก
ตั้งข้อสังเกต

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

รสชาติ
คะแนนเฉลี่ยสำหรับรสชาติที่หลากหลายจาก 5.46

หัวข้อที่มีระดับที่แตกต่างกันของการเปลี่ยนของการกลั่น
แป้งสาลีกับแป้งฟักทอง พบว่า ขนมที่เตรียมโดย
แทน 2.5% ( w / w )
แป้งกลั่นกับฟักทองผงคะแนน
สูงสุด ( หัวข้อ ) และสูงเหนือการควบคุม มันคือ
เห็นได้จากคะแนนที่เพิ่มขึ้นในระดับการแทนที่
เกิน 25 % ก็ไม่ได้ชอบรสชาติจุด
จากมุมมองของ เป็นระดับการทดแทนเพิ่มขึ้นจาก
2.5 ถึง 10.0 % เพิ่มขึ้นอย่างค่อยเป็นค่อยไปในความขมขื่นถูก
)