3. ResultsThe main objectives of th

3. Results
The main objectives of this study were to investigate the composition of caramel by applying MDGC to targeted fractions and to identify volatile compounds by means of MS detection. In addition, in some cases, sensory detection by two panellists from the nine who had performed the GC–O analyses provided further insight into the potential odorant activity of the compounds.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

3. ผลลัพธ์วัตถุประสงค์หลักของการศึกษานี้การ ตรวจสอบส่วนประกอบของคาราเมล โดยใช้ MDGC ส่วนการกำหนดเป้าหมาย และระบุสารระเหย โดยการตรวจจับของ MS ได้ นอกจากนี้ ในบางกรณี ตรวจจับรับความรู้สึก โดยกั้นสองจากเก้าที่ได้ดำเนินการวิเคราะห์ GC – O ให้เพิ่มเติมเป็นกิจกรรม odorant ศักยภาพของสารประกอบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

3. ผล
วัตถุประสงค์หลักของการศึกษาครั้งนี้เพื่อศึกษาองค์ประกอบของคาราเมลโดยใช้ MDGC เศษส่วนที่กำหนดเป้าหมายและระบุสารระเหยโดยวิธีของการตรวจสอบ MS นอกจากนี้ในบางกรณีการตรวจสอบทางประสาทสัมผัสโดยการอภิปรายสองจากเก้าที่ได้ดำเนินการวิเคราะห์ GC-O ให้ลึกเข้าไปอีกกิจกรรมกลิ่นของสารที่มีศักยภาพ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

3 . ผลลัพธ์
วัตถุประสงค์หลักของการศึกษานี้เพื่อศึกษาองค์ประกอบของคาราเมลโดยการใช้ mdgc ส่วนเป้าหมายและระบุปริมาณสารระเหยโดยวิธีของ MS การค้นหา นอกจากนี้ ในบางกรณี การตรวจสอบโดยสอง Panellists จากเก้าที่ได้ดำเนินการวิเคราะห์ GC – O ให้ข้อมูลเชิงลึกเพิ่มเติมในกิจกรรมกลิ่นศักยภาพของสารประกอบ