Insufficient suppression of ripenin

Insufficient suppression of ripening processes at 14 ◦C resulted in partly ripe to ripe fruit of low to acceptable TSS (Table 4) after 10±1 d. Ripe to over-ripe fruit of adequate TSS (18–20 g hg−1), combined with poor to marginal TA (∼0.1–0.2 g hg−1; Table 4), was noticed after 18±1 d among the semi-fast- and fast-ripening variants of Fig. 2B and C. Concurrently, the mesocarp hue angles of all 11 variants still ranged at 91–99◦ (h◦m, Table 5), whereas values of 65–87◦ were reported for this cultivar after ripening at 24–35 ◦C until TSS/TA ratios of 15–59 (Vásquez-Caicedo et al., 2005; Mahayothee et al., 2007a,b). Compared with the findings of Vásquez-Caicedo et al. (2002, 2004), only marginal changes of a∗m, which remained

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ปราบปรามไม่เพียงพอของกระบวนการที่ 14 ◦C สุกทำให้ผลไม้สุกบางส่วนจะสุกของต่ำที่จะยอมรับได้ TSS (ตารางที่ 4) หลังจาก 10±1 d. Ripe ไปชิมของ TSS เพียงพอ (18 – 20 g hg−1), รวมกับคนจนเพื่อตาร่อแร่ (∼0.1 – hg−1 0.2 g ตารางที่ 4), ก็สังเกตเห็นหลังจาก 18±1 d ระหว่างตัวกึ่ง- fast- และรวดเร็วสุกแปรรูป 2B และ C. พร้อม มุมเว้ mesocarp ย่อยทั้งหมด 11 ยัง โจมตีระยะไกลที่ 91 – 99◦ (h◦m ตาราง 5), ในขณะที่ค่าของ 65 – 87◦ มีรายงานสำหรับพันธุ์นี้หลังจากสุกที่ 24 – 35 ◦C จนถึงอัตราส่วนของ TSS/TA ของ 15 – 59 (Vásquez-Caicedo et al , 2005 Mahayothee et al. 2007a, b) เมื่อเทียบกับผลการวิจัยของ Vásquez Caicedo et al. (2002, 2004), การเปลี่ยนแปลงเฉพาะกำไรของ a∗m ซึ่งยังคง < 0 ถูกตั้งข้อสังเกตสำหรับผลไม้ 'น้ำดอกไม้ #4' จน 18±1 d เก็บอุณหภูมิต่ำ (ตารางที่ 2)ขึ้นอยู่กับอุณหภูมิ mesocarp สีส่งผลให้เกิดการเปลี่ยนแปลงในระหว่างการสุกหลังการเก็บเกี่ยวของ 'น้ำดอกไม้ #4' redness(a∗m) ขันทีที่ ◦C 33 กว่าที่ 24 ◦C (Mahayothee et al. 2007a) ขอ mesocarp yellowness (b∗m) เพิ่มขึ้นจนถึง 18±1d ที่ 14 ◦C แต่เฉพาะกึ่ง fast สุก และ สุกเร็วสายพันธุ์ (N3C, N4B/C, N5B/C), ซึ่งแสดงให้เห็นแล้วคอลักษณะ ถึงระดับคล้ายกับที่รายงานก่อนหน้านี้ (Vásquez-Caicedo et al. 2002, 2004) เปลี่ยนสีได้พร้อม ด้วยคลอโรฟิลล์สลายตัวไประดับจิตวิทยาภายใน 10±1 18±1 d และสะสม carotenoid พร้อมกัน ทั้งหมด-ทรานส์- - แคโรทีน แคโรทีนอยด์ที่สำคัญในมะม่วง (น้ำยาขจัดคราบ et al. 2003 อย่างใดอย่างหนึ่ง Vásquez-Caicedo et al. 2005), เพิ่มขึ้นถึง 10-fold (N4B) ภายใน 18±1 d (ตาราง 3), กับ a∗m เป็นสูงสุดสำหรับผลไม้ล็อตเดียวกัน สูงเนื้อหาทรานส์แคโรทีนทั้งหมดของ hg−1 4.23 – 7.92 มิลลิกรัมของ DW มีการบันทึกสำหรับชุดผลไม้ 'น้ำดอกไม้ #4' หลังจากสุกหลังการเก็บเกี่ยวทันทีที่ 29 – 35 ◦C สำหรับ d 4 – 7 (Vásquez-Caicedo et al. 2005) หลังจากเก็บ จำนวนมากผลไม้ N1A – N5C จึงรับความเดือดร้อนจากขาดคุณภาพทั่วไปที่เกิดจากสุกที่อุณหภูมิต่ำเกี่ยวกับเยื่อสี carotenoid เนื้อหาและ เท่าเทียมกันเป็น ที่รู้จักจากสายพันธุ์อื่น ๆ เช่น 'Alphonso' (Thomas, 1975), 'ทอมมี่ Atkins' (Medlicott et al. 1986), และ 'โชคอนันต์' (Kienzle et al. 2011) สอดคล้องกับสุกที่แวดล้อมเงื่อนไข (29±2 ◦C), ที่ทั้งหมด-ทรานส์- - แคโรทีนที่เพิ่มขึ้น ด้วย a∗m ที่เพิ่มขึ้นโดยเฉพาะสำหรับแต่ละพันธุ์ (Vásquez-Caicedo et al. 2005 หรือปาซ nelas et al.,2008), ความสัมพันธ์ที่สำคัญระหว่าง a∗m และทั้งหมด-ทรานส์- - แคโรทีน (R2 = 0.91; n = 33) แต่พบว่า สำหรับผลไม้ 'น้ำดอกไม้ #4' ในช่วงเย็น โดยคมชัด ชนิดของความสัมพันธ์นี้หรือเช่นการ proneness มากที่สุกไม่ถูกตรวจสอบสำหรับผลไม้ 'ChokAnan' เมื่อเก็บไว้ที่ 14 ◦C (Kienzle et al. 2011)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ปราบปรามไม่เพียงพอของกระบวนการสุกที่ 14 ◦Cส่งผลให้ในบางส่วนสุกผลไม้สุกจากต่ำไปยอมรับ TSS (ตารางที่ 4) หลังจาก 10 ± 1 D สุกไปกว่าสุกผลไม้เพียงพอ TSS (18-20 กรัม HG-1) รวมกับยากจนร่อแร่ TA (~0.1-0.2 G HG-1; ตารางที่ 4) ก็สังเกตเห็นหลังจาก 18 ± 1 D ในหมู่กึ่ง อย่างรวดเร็วและรวดเร็วสุกพันธุ์ของรูป 2B และ C ขณะเดียวกันมุม mesocarp เว้ทั้งหมด 11 สายพันธุ์ที่ยังคงอยู่ในช่วงที่91-99◦ (h◦m, ตารางที่ 5) ในขณะที่ค่านิยมของ65-87◦ได้รับรายงานสำหรับพันธุ์นี้หลังจากสุกที่ 24-35 ◦C จนอัตราส่วน TSS / TA ของ 15-59 (Vásquez-Caicedo et al, 2005;.. Mahayothee, et al, 2007A b) เมื่อเทียบกับผลการวิจัยของVásquez-Caicedo et al, (2002, 2004), การเปลี่ยนแปลงเพียงเล็กน้อยของ * เมตรซึ่งยังคงอยู่ <0 ตลอดถูกตั้งข้อสังเกตสำหรับ 'Nam ดอกไม้ # 4' ผลไม้จนถึงวันที่ 18 ± 1 D ของการเก็บรักษาที่อุณหภูมิต่ำ (ตารางที่ 2).
สี mesocarp อุณหภูมิขึ้นอยู่กับ การเปลี่ยนแปลงระหว่างการสุกหลังการเก็บเกี่ยวของ 'น้ำดอกไม้ # 4' ส่งผลให้สีแดงรุนแรงมากขึ้น (A * M) ที่ 33 ◦Cกว่า 24 ◦C (Mahayothee et al., 2007A) mesocarp สีเหลือง (b * เมตร) เพิ่มขึ้นอย่างมากจนถึงวันที่ 18 ± 1D ที่ 14 ◦C แต่เพียงกึ่งสุกอย่างรวดเร็วและรวดเร็วสุกพันธุ์ (N3C, N4B / C N5B / C) ซึ่งแสดงให้เห็นแล้วในช่วงสุกลักษณะ ถึงระดับที่คล้ายกับที่รายงานก่อนหน้านี้ (Vásquez-Caicedo, et al., 2002, 2004) การเปลี่ยนแปลงสีติดตามมาด้วยการย่อยสลายคลอโรฟิลไปสู่ระดับที่ไม่สามารถตรวจพบภายใน 10 ± 1-18 ± 1 D และการสะสม carotenoid พร้อมกัน ? ทุกทรานส์ - - แคโรทีนเป็นหนึ่งในนอยด์ที่สำคัญในมะม่วง (.. Pott et al, 2003; Vásquez-Caicedo et al, 2005) เพิ่มขึ้นถึง 10 เท่า (N4B) ภายในวันที่ 18 ± 1 D (ตารางที่ 3) ที่มีเครื่องหมาย * M เป็นสูงสุดสำหรับผลไม้จำนวนมากเช่นเดียวกัน ที่สูงขึ้นทั้งหมดเนื้อหาทรานส์แคโรทีนของ 4.23-7.92 มิลลิกรัม HG-1 DW ที่ได้รับการบันทึกไว้สำหรับ 'Nam ดอกไม้ # 4' แบทช์ผลไม้หลังการเก็บเกี่ยวหลังจากสุกทันทีที่ 29-35 ◦C 4-7 D (Vásquez-Caicedo et al, 2005) หลังจากการจัดเก็บข้อมูลจำนวนมากผลไม้ N1A-N5C จึงได้รับความเดือดร้อนจากการขาดคุณภาพตามปกติที่เกิดจากการสุกที่อุณหภูมิต่ำเกี่ยวกับสีเยื่อกระดาษและเนื้อหา carotenoid เป็นที่รู้จักกันอย่างเท่าเทียมกันจากสายพันธุ์อื่น ๆ เช่น 'อัลฟอนโซ' (Thomas, 1975), 'ทอมมี่แอตกินส์' (Medlicott et al., 1986) และ 'โชคอนันต์ (Kienzle et al. 2011) สอดคล้องกับการทำให้สุกในสภาวะแวดล้อม (29 ± 2 ◦C) ซึ่งทั้งหมด-Trans - - แคโรทีนเพิ่มขึ้นด้วยการเพิ่มขึ้น * M โดยเฉพาะสำหรับแต่ละพันธุ์ (Vásquez-Caicedo et al, 2005;?. หรือ Nelas ลาปาซ, et al.
2008) ความสัมพันธ์ระหว่าง * M และทุกทรานส์ - - แคโรทีน (R2 = 0.91;? n = 33) ได้รับการ แต่ตั้งข้อสังเกตสำหรับ 'Nam ดอกไม้ # 4' ผลไม้ในระหว่างการเก็บรักษาความเย็น โดยคมชัดทั้งชนิดของความสัมพันธ์ดังกล่าวมิได้ proneness มากที่จะสุกนี้เป็นข้อสังเกตสำหรับผลไม้ 'โชคอนันต์' เมื่อเก็บไว้ที่ 14 ◦C (Kienzle et al. 2011)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

มีการปราบปรามกระบวนการที่ 14 ◦ C ส่งผลให้บางส่วนสุก ผลไม้สุกของ TSS ต่ำที่ยอมรับได้ ( ตารางที่ 4 ) หลังจาก 10 ± 1 D . สุกกว่าผลไม้สุกของ TSS ที่เพียงพอ ( 18 – 20 กรัมปรอท− 1 ) รวมกับคนจน คนชายขอบ ตา ( ∼ 0.1 - 0.2 กรัมปรอท− 1 ; ตารางที่ 4 ) ได้สังเกตเห็นหลังจาก 18 ± 1 D ระหว่างกึ่งอย่างรวดเร็วและรวดเร็วการแปรรูปที่ 2B และ C พร้อม , เปลือกสีมุมทั้งหมด 11 สายพันธุ์ที่ยังคงอยู่ที่ 91 - 99 ◦ ( H ◦ M , ตารางที่ 5 ) ส่วนค่า 65 – 87 ◦รายงานสำหรับพันธุ์นี้ หลังจาก สุกที่ 24 – 35 ◦ C จนกระทั่ง TSS / TA อัตราส่วน 15 – 59 ( V . kgm squez caicedo et al . , 2005 ; mahayothee et al . , 2007a , B ) เมื่อเทียบกับค่าของ V . kgm squez caicedo et al . ( 2002 , 2004 ) เท่านั้น ส่วนการเปลี่ยนแปลงของ∗ M ซึ่งยังคง < 0 ตลอด พบ " น้ำดอกไม้ ผลไม้ # 4 " จนถึงวันที่ 18 ± 1 D เก็บอุณหภูมิ ( ตารางที่ 2 )ขึ้นอยู่กับอุณหภูมิการเปลี่ยนแปลงสีเปลือกในช่วงหลังการเก็บเกี่ยวผลของ " น้ำดอกไม้ # 4 ส่งผลให้เกิดการอักเสบรุนแรงมากขึ้น ( ∗เมตร ) 33 ◦ C กว่า 24 ◦ C ( mahayothee et al . , 2007a ) เพิ่มขึ้นค่าสีเหลือง ( b ∗ M ) ขอเพิ่มจนถึง 18 ± 1D ที่ 14 ◦ C แต่เพียงกึ่งสุกเร็วสุกเร็วและตัวแปร ( n3c n4b , C / n5b / C ) ซึ่งได้แสดงผ่านลักษณะสุก ถึงระดับใกล้เคียงกับรายงานก่อนหน้านี้ ( V . kgm squez caicedo et al . , 2002 2004 ) เปลี่ยนสีได้มีการสลายตัวคลอโรฟิลล์ในระดับ undetectable ภายใน 10 ± 1 ถึง 18 ± 1 D และพร้อมกันในการสะสม ทั้งหมด ทรานส์ -- แคโรทีนเป็นหนึ่งของ carotenoids สำคัญในมะม่วง ( พอท et al . , 2003 ; v . kgm squez caicedo et al . , 2005 ) , เพิ่มขึ้นถึง 10 เท่า ( n4b ) ภายใน 18 ± 1 D ( ตารางที่ 3 ) กับ∗เป็นสูงสุดเพื่อจำนวนมากผลไม้เหมือนกัน สูงกว่าทุกเนื้อหาของทรานส์ - แคโรทีน ( 7.92 มิลลิกรัมปรอท− 1 DW ได้บันทึกไว้สำหรับ " น้ำดอกไม้ # 4 ชุดหลังทันทีหลังการเก็บเกี่ยวผลไม้สุกที่ 29 – 30 ◦ C 4 – 7 D ( v . kgm squez caicedo et al . , 2005 ) หลังกระเป๋า , ผลไม้มากมาย n1a – n5c จึงได้รับความเดือดร้อนจากทั่วไปคุณภาพบกพร่องเกิดจากการสุกที่อุณหภูมิต่ำเกี่ยวกับสีเยื่อและในเนื้อหา เป็นอย่างเท่าเทียมกันเป็นที่รู้จักจากพันธุ์อื่นเช่น " " ( อัลฟองโซโทมัส , 1975 ) " Tommy Atkins " ( medlicott et al . , 1986 ) และ " " โชคอนันต์ ( kienzle et al . , 2011 ) สุกที่สอดคล้องกับสภาวะแวดล้อม ( 29 ± 2 ◦ C ) , ที่ทั้งหมด ทรานส์ -- แคโรทีนเพิ่มขึ้นด้วยการเพิ่มขึ้น∗ M เฉพาะสำหรับแต่ละพันธุ์ ( V . kgm squez caicedo et al . , 2005 ; หรือเนล Paz et al . ,2008 ) , ความสัมพันธ์ระหว่าง∗ M และทรานส์ -- แคโรทีน ( R2 = 0.91 ; n = 33 ) คือว่าสังเกตสำหรับ " น้ำดอกไม้ # 4 " ผลไม้ระหว่างห้องเย็น ในทางตรงกันข้าม ทั้งชนิดของความสัมพันธ์ดังกล่าวรุนแรงหรือคุณลักษณะในคนที่มักก่อให้สุกเป็นสังเกตสำหรับ " โชคอนันต์ " ผลไม้เมื่ออุณหภูมิ 14 องศาเซลเซียส ( ◦ kienzle et al . , 2011 )