Kombucha is a functional tea brewed

Kombucha is a functional tea brewed through a symbiotic culture of bacteria and yeast (SCOBY). It is applicable to various industrial sectors due to its several noteworthy features. Therefore, this study aims to elucidate the following technological aspects of kombucha/SCOBY: (a) the effect of its production parameters on different scales, (b) microbiota features and factors that affect biofilm formation and fermentation so as to demonstrate its potential applications in different industrial sectors, and (d) how its consumption affects human health according to evidence collected in literature. Its production seldom occurs on an industrial scale and studies assessing its large-scale fermentation process are scarce. Various industrial sectors have benefited from SCOBY, such as the food industry, biotechnological processes and biomedicine. However, industrial applications require optimization of some parameters, such as specific equipment for product standardization aimed at cost reduction and process profitability.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

คอมบูชาเป็นชาที่มีประโยชน์ซึ่งต้มผ่านวัฒนธรรมทางชีวภาพของแบคทีเรียและยีสต์ (SCOBY) สามารถใช้ได้กับภาคอุตสาหกรรมต่างๆ เนื่องจากมีคุณสมบัติเด่นหลายประการ ดังนั้น การศึกษานี้จึงมีจุดมุ่งหมายเพื่ออธิบายแง่มุมทางเทคโนโลยีของคอมบูชา/SCOBY ต่อไปนี้: (ก) ผลกระทบของพารามิเตอร์การผลิตในระดับต่างๆ (ข) คุณสมบัติและปัจจัยของไมโครไบโอตาที่ส่งผลต่อการสร้างแผ่นชีวะและการหมัก เพื่อแสดงให้เห็นถึงการใช้งานที่มีศักยภาพใน ภาคอุตสาหกรรมต่างๆ และ (ง) การบริโภคส่งผลต่อสุขภาพของมนุษย์อย่างไร ตามหลักฐานที่รวบรวมไว้ในวรรณกรรม การผลิตไม่ค่อยเกิดขึ้นในระดับอุตสาหกรรม และการศึกษาประเมินกระบวนการหมักขนาดใหญ่ยังขาดแคลน ภาคอุตสาหกรรมต่างๆ ได้รับประโยชน์จาก SCOBY เช่น อุตสาหกรรมอาหาร กระบวนการเทคโนโลยีชีวภาพ และชีวการแพทย์ อย่างไรก็ตาม การใช้งานทางอุตสาหกรรมจำเป็นต้องมีการปรับพารามิเตอร์บางอย่างให้เหมาะสม เช่น อุปกรณ์เฉพาะสำหรับการกำหนดมาตรฐานผลิตภัณฑ์โดยมีเป้าหมายเพื่อลดต้นทุนและความสามารถในการทำกำไรของกระบวนการ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

Kombucha เป็นชาที่ใช้งานได้ผ่านการเพาะเลี้ยงเชื้อแบคทีเรียและยีสต์ (SCOBY) เนื่องจากลักษณะที่น่าสังเกตหลายประการจึงเหมาะสำหรับภาคอุตสาหกรรมต่างๆ การศึกษานี้จึงมีวัตถุประสงค์เพื่ออธิบายแง่มุมทางเทคนิคของ Kombucha / SCBY ดังต่อไปนี้ (ก) ผลกระทบของพารามิเตอร์การผลิตในระดับที่แตกต่างกัน (ข) ลักษณะและปัจจัยของจุลินทรีย์ที่มีผลต่อการสร้างและการหมักของฟิล์มชีวภาพเพื่อแสดงให้เห็นถึงการใช้งานที่มีศักยภาพในภาคอุตสาหกรรมต่างๆ และ (ง) การบริโภคมีผลต่อสุขภาพของมนุษย์อย่างไรจากหลักฐานที่รวบรวมมาจากวรรณกรรม การผลิตไม่ค่อยเกิดขึ้นในระดับอุตสาหกรรมและการวิจัยเพื่อประเมินกระบวนการหมักขนาดใหญ่ของมันก็น้อยมาก ภาคอุตสาหกรรมต่างๆ ได้รับประโยชน์จาก SCOBY เช่น อุตสาหกรรมอาหาร กระบวนการผลิตเทคโนโลยีชีวภาพ และชีวการแพทย์ อย่างไรก็ตามการใช้งานในอุตสาหกรรมจำเป็นต้องมีพารามิเตอร์บางอย่างที่เหมาะสมเช่นอุปกรณ์เฉพาะสำหรับการสร้างมาตรฐานของผลิตภัณฑ์เพื่อลดต้นทุน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

kombuchaเป็นชาที่มีการทํางานที่ทําจากเชื้อแบคทีเรียและยีสต์symbiosis ( SCOBY ) เนื่องจากคุณสมบัติที่น่าสังเกตหลายอย่างจึงเหมาะสําหรับภาคอุตสาหกรรมต่างๆ ดังนั้นการศึกษาครั้งนี้จึงมีวัตถุประสงค์เพื่อชี้แจงด้านเทคนิคต่อไปนี้ของชาคอมพ์/SCOBY: (ก)ผลกระทบของพารามิเตอร์การผลิตในระดับต่างๆ(ข)ลักษณะของจุลินทรีย์และปัจจัยที่มีผลต่อการก่อตัวและการหมักของไบโอเมมเบรนเพื่อพิสูจน์ศักยภาพในการใช้งานในภาคอุตสาหกรรมที่แตกต่างกันและ(ง)ตามหลักฐานที่รวบรวมไว้ในวรรณคดีการบริโภคของพวกเขาส่งผลต่อสุขภาพของมนุษย์อย่างไร การผลิตไม่ค่อยเกิดขึ้นในระดับอุตสาหกรรมและมีการศึกษาเพียงเล็กน้อยในการประเมินกระบวนการหมักขนาดใหญ่ ภาคอุตสาหกรรมต่างๆได้รับประโยชน์จากSCOBYเช่นอุตสาหกรรมอาหารเทคโนโลยีชีวภาพและชีวการแพทย์ อย่างไรก็ตามการใช้งานในภาคอุตสาหกรรมต้องเพิ่มพารามิเตอร์บางอย่างเช่นอุปกรณ์เฉพาะสําหรับการกําหนดมาตรฐานผลิตภัณฑ์เพื่อลดต้นทุนและความสามารถในการทํากําไรของกระบวนการ