Present result suggests that the BP

Present result suggests that the BP type indicator can be used successfully as a full time-fermentation indicator for kimchi products. However, the MR type may be applied only as a ripeness/unripeness indicator to packaged kimchi because its color change rate nearly reaches to zero at the TA values more than 0.7 mg/dl. Kimchi when fermented at pH 4.2±4.4 and TA of 0.6±0.8 mg/dl is generally regarded as a well ripened state

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลการค้นหาปัจจุบันแสดงให้เห็นว่า ตัวบ่งชี้ชนิดของ BP ใช้เป็นเรียบร้อยเป็นตัวบ่งชี้เต็มเวลาหมักกิมจิผลิตภัณฑ์ อย่างไรก็ตาม นายชนิดอาจใช้เป็นตัวบ่งชี้การ สุก/unripeness เท่ากับกิมจิบรรจุเนื่องจากอัตราการเปลี่ยนสีเกือบถึงศูนย์ค่า TA มากกว่า 0.7 mg/dl กิมจิเมื่อหมักที่ pH 4.2±4.4 และตาของ 0.6±0.8 mg/dl มักถือว่าเป็นรัฐสุกดี

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลปัจจุบันแสดงให้เห็นว่าตัวบ่งชี้ชนิด BP สามารถใช้ประสบความสำเร็จเป็นตัวบ่งชี้เวลาหมักเต็มรูปแบบสำหรับผลิตภัณฑ์กิมจิ แต่ประเภท MR อาจถูกนำมาใช้เป็นเพียงสุก / ตัวบ่งชี้ความไม่สุกกิมจิบรรจุเพราะอัตราการเปลี่ยนแปลงสีของมันเกือบถึงศูนย์ที่ TA ค่ามากกว่า 0.7 mg / dL กิมจิเมื่อหมักที่ pH 4.2 ± 4.4 และ TA 0.6 ± 0.8 mg / dL โดยทั่วไปถือว่าเป็นรัฐสุกดี

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลปัจจุบันแสดงให้เห็นว่าประเภทของ BP ตัวบ่งชี้ที่สามารถใช้ประสบความสำเร็จเป็นเต็มเวลาการหมักบ่งชี้ผลิตภัณฑ์กิมจิ อย่างไรก็ตาม ประเภทคุณอาจใช้แค่ 3 ตัว / unripeness กิมจิแพคเกจเพราะสีของมันเปลี่ยนคะแนนเกือบถึงศูนย์ที่ค่ามากกว่า 0.7 มิลลิกรัม / เดซิลิตรในทา เมื่อหมักกิมจิที่ pH 4.2 ± 4.4 และทา± 0.6 0.8 มก. / ดล. โดยทั่วไปจะถือว่าเป็นรัฐ ก็สุก