Prof Cait MacPhee of the University

Prof Cait MacPhee of the University of Edinburgh’s school of physics and astronomy, who led the project, said: “We’re excited by the potential this new ingredient has for improving ice-cream, for consumers and for manufacturers.”
The team developed a method of producing the new protein – which occurs naturally in some foods – in friendly bacteria and it works by sticking to fat droplets and air bubbles, making them more stable in a mixture.
It is believed that using the ingredient could benefit manufacturers as it can be processed without otherwise changing performance and can be produced from sustainable raw materials.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ศาสตราจารย์ Cait MacPhee ของมหาวิทยาลัยเอดินบะระคณะฟิสิกส์และดาราศาสตร์ ผู้นำโครงการ กล่าวว่า: "เราจะรู้สึกตื่นเต้น ด้วยศักยภาพส่วนผสมใหม่นี้ได้ปรับปรุงไอศกรีม สำหรับผู้บริโภค และผู้ผลิต"ทีมงานพัฒนาวิธีการผลิตโปรตีนใหม่ที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติในอาหารแบคทีเรียที่เป็นมิตร และทำงาน โดยการผสานกับหยดไขมันและฟองอากาศ ทำให้มีเสถียรภาพมากขึ้นในส่วนผสมเชื่อกันว่าที่ใช้ส่วนผสมมีประโยชน์ผลิตมันสามารถประมวลผลได้โดยไม่ต้องเปลี่ยนหรือ ประสิทธิภาพการทำงาน และสามารถผลิตได้จากวัตถุดิบอย่างยั่งยืน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ศ Cait MacPhee ของมหาวิทยาลัยของโรงเรียนเอดินบะระของฟิสิกส์และดาราศาสตร์ที่นำโครงการกล่าวว่า ". เรารู้สึกตื่นเต้นโดยที่อาจเกิดขึ้นส่วนผสมใหม่นี้มีการปรับปรุงไอศกรีมสำหรับผู้บริโภคและผู้ผลิต"
ทีมพัฒนา วิธีการผลิตโปรตีนใหม่ - ที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติในอาหารบางอย่าง -.
ในแบคทีเรียที่เป็นมิตรและการทำงานโดยการเกาะหยดไขมันและฟองอากาศที่ทำให้พวกเขามีเสถียรภาพมากขึ้นในการผสมเป็นที่เชื่อกันว่าการใช้ส่วนผสมที่อาจเป็นประโยชน์ต่อผู้ผลิตที่จะสามารถโดยไม่ต้องมีการประมวลผลประสิทธิภาพการเปลี่ยนแปลงเป็นอย่างอื่นและสามารถผลิตได้จากวัตถุดิบที่ยั่งยืน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

รศ cait macphee ของมหาวิทยาลัยดันดีโรงเรียนของวิชาฟิสิกส์และดาราศาสตร์ ที่ทำให้โครงการนี้ กล่าวว่า " เรารู้สึกตื่นเต้นโดยศักยภาพส่วนผสมใหม่นี้ได้เพิ่มไอศครีมสำหรับผู้บริโภคและผู้ผลิต . "
ทีมพัฒนาวิธีการผลิตโปรตีนใหม่–ซึ่งเกิดขึ้นตามธรรมชาติในอาหารสำหรับแบคทีเรียที่เป็นมิตรและทำงานโดยการเกาะหยดไขมันและฟองอากาศ ทำให้พวกเขามีเสถียรภาพมากขึ้นในการผสม .
เชื่อกันว่า การใช้ส่วนผสมที่อาจเป็นประโยชน์ต่อผู้ผลิตและมันสามารถถูกประมวลผล โดยไม่มีการแสดงการเปลี่ยนแปลงเป็นอย่างอื่น และสามารถ ผลิตจากวัตถุดิบอย่างยั่งยืน