The rice was milled to pass through

The rice was milled to pass through a 0.5 mm sieve. Taking the
initial moisture of rice flour into account, the moisture and amylase content of rice
flour were adjusted to the desired level (Table1).The amylase was added to the water for adjusting
flour moisture content. All samples were blended for 10 min to equally distribute the moisture and amylase. The hydrated flour was stored at 4C overnight in sealed plastic bags for equilibration prior to extrusion.
Enzymatic extrusion was carried out using a laboratory scale twin screw extruder (TSE 24MC, Thermo scientific,USA)with a length to diameter ratio of 40:1. The barrel contained four zones. During the experiment, the temperatures of barrel zone I(60C), zone II(70C), and zone III(80C) were kept constant and the temperature of zone IV was adjusted by experimental requirements. Screw speed of the extruder was keptat 100 rpm constantly. Feed ratewas
stayed at 1.5 kg/h

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ข้าวถูกปลายผ่านตะแกรง 0.5 มิลลิเมตร การ
เริ่มต้นความชื้นของแป้งข้าวเจ้าลงในเนื้อหาของบัญชี ความชื้น และ amylase ข้าว
แป้งถูกปรับระดับ (Table1) ที่ต้องการAmylase ที่เพิ่มน้ำปรับ
แป้งชื้น ตัวอย่างทั้งหมดถูกผสมผสานสำหรับ 10 นาทีการกระจายเท่า ๆ กัน ความชื้นและ amylase แป้งผลิตภัณฑ์ถูกเก็บไว้ที่ 4 C ค้างคืนในถุงพลาสติกปิดผนึกสำหรับ equilibration ก่อนอัด
ผงเอนไซม์ในระบบที่ดำเนินการโดยใช้เป็นห้องปฏิบัติการขนาดคู่สกรู extruder (ซื่อ 24MC เทอร์โมวิทยาศาสตร์ สหรัฐอเมริกา) มีความยาวต่อเส้นผ่านศูนย์กลางของ 40:1 บาร์เรลอยู่โซน 4 ในระหว่างการทดลอง อุณหภูมิของบาเรลเขต I(60C) เขต II(70C) และโซน III(80C) ถูกเก็บไว้คง และอุณหภูมิของโซน IV ถูกปรับปรุง โดยความต้องการทดลอง ความเร็วสกรูของ extruder ที่ได้ keptat 100 rpm ตลอดเวลา อาหาร ratewas
1.5 kg/h

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ข้าวบดผ่านตะแกรง 0.5 มิลลิเมตร ถ่าย
ความชื้นเริ่มต้นของแป้งข้าวเจ้า เข้าบัญชี ความชื้น และปริมาณแป้งข้าว
แป้งได้ปรับระดับที่ต้องการ ( table1 ) . เลสเติมน้ำปรับ
ความชื้นแป้ง ตัวอย่างทั้งหมดจะถูกผสม 10 นาทีพอ ๆ กันกระจายความชื้นและเลส .hydrated แป้งเก็บไว้ที่ 4 องศาเซลเซียส  ค้างคืนในถุงพลาสติกปิดผนึกสำหรับ equilibration ก่อนรีด .
เอนไซม์แบบการใช้ห้องปฏิบัติการ Twin Screw Extruder ( TSE 24mc , เทอร์โมวิทยาศาสตร์ , USA ) ที่มีความยาวต่อเส้นผ่านศูนย์กลางของ 40:1 . บาร์เรลมี 4 โซน ในระหว่างการทดลองอุณหภูมิของบาเรล โซน ( 60C ) โซนที่ 2 ( 70c )และโซน 3 ( 80c ) มีค่าคงที่และอุณหภูมิของโซน 4 มีการปรับตามความต้องการทดลอง ความเร็วของเครื่องอัดรีดสกรูคือ keptat 100 รอบต่อนาทีตลอดเวลา อาหารสัตว์เลี้ยง
อยู่ที่ 1.5 กิโลกรัม / ชั่วโมง