which can damage life essential mol

which can damage life essential molecules such as nucleic
acids and proteins (Saez et al., 1994). Phenolic compounds,
particularly flavonoids, have been shown to
possess an important antioxidant activity towards these
radicals, which is principally based on their structural
characteristics (number and position of phenolic
hydroxyls, other groups, conjugation) (Bors, Hellers,
Michel, & Saran, 1990a, 1990b).
Citrus processing byproducts represent a rich source
of naturally occurring flavonoids (Horowitz, 1961).
The peel which represents roughly half of the fruit
mass, contains the highest concentrations of flavonoids
in the Citrus fruit (Manthley & Grohmann, 1996,
2001). Many authors have found antioxidants in juice
and edible parts of oranges of different origin and
from different varieties (Miller & Rice-Evans, 1997;
Rapisarda et al., 1999; Roberts & Gordon, 2002; Vinson,
Su, Zubik, & Bose, 2001). As far as the peel is
concerned, extracts from this part of the fruit were
found to have a good total radical antioxidative potential

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ซึ่งสามารถทำลายโมเลกุลที่จำเป็นสำหรับชีวิตเช่น nucleicกรดและโปรตีน (Saez et al., 1994) ม่อฮ่อมโดยเฉพาะอย่างยิ่ง flavonoids ได้รับการแสดงเพื่อมีกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญต่อเหล่านี้อนุมูล ซึ่งหลักตามโครงสร้างของพวกเขาลักษณะ (จำนวนและตำแหน่งของฟีนอhydroxyls อื่น ๆ กลุ่ม conjugation) (Bors, HellersMichel, & สราญ 1990a, 1990b)ประมวลผลส้มพลอยแสดงแหล่งอุดมไปด้วยของธรรมชาติเกิด flavonoids (Horowitz, 1961)เปลือกซึ่งแสดงถึงประมาณครึ่งหนึ่งของผลโดยรวม ประกอบด้วยความเข้มข้นสูงสุดของ flavonoidsในส้ม (Manthley & Grohmann, 19962001) การพบสารต้านอนุมูลอิสระอยู่ในน้ำผู้เขียนมากและกินชิ้นส่วนของส้มต้นกำเนิดแตกต่างกัน และจากสายพันธุ์ต่าง ๆ (มิลเลอร์และข้าวอีวานส์ 1997Rapisarda et al., 1999 โรเบิตส์และ Gordon, 2002 VinsonSu, Zubik และ เครื่อง 2001) เป็นที่เปลือกเกี่ยวข้อง สารสกัดจากผลไม้แห่งนี้ได้พบว่ามีความดีรวมรุนแรง antioxidative

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ซึ่งสามารถสร้างความเสียหายชีวิตโมเลกุลที่จำเป็นเช่นนิวคลีอิก
กรดและโปรตีน (Saez et al., 1994) สารประกอบฟีนอล
โดยเฉพาะอย่างยิ่ง flavonoids ได้รับการแสดงให้เห็นว่า
มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญต่อเหล่านี้
อนุมูลซึ่งเป็นหลักตามโครงสร้าง
ลักษณะ (จำนวนและตำแหน่งของฟีนอล
hydroxyls กลุ่มอื่น ๆ ที่ผัน) (Bors, Hellers,
มิเชลและซาแรน, 1990A, 1990b).
ผลพลอยได้จากการประมวลผลส้มเป็นตัวแทนของแหล่งอุดมสมบูรณ์
ของ flavonoids เกิดขึ้นตามธรรมชาติ (ฮอ 1961).
เปลือกซึ่งหมายถึงประมาณครึ่งหนึ่งของผลไม้
จำนวนมากที่มีความเข้มข้นสูงสุดของ flavonoids
ในผลไม้ส้ม (Manthley & Grohmann 1996
2001) ผู้เขียนหลายคนได้พบว่าสารต้านอนุมูลอิสระในน้ำผลไม้
และกินส่วนของส้มของแหล่งกำเนิดที่แตกต่างกันและ
จากสายพันธุ์ที่แตกต่างกัน (มิลเลอร์และข้าวอีแวนส์, 1997;
Rapisarda et al, 1999;. โรเบิร์ตและกอร์ดอน, 2002; วินสัน
ซู Zubik และโบ 2001) เท่าที่เปลือกเป็น
ห่วง, สารสกัดจากส่วนหนึ่งของผลไม้นี้ถูก
พบว่ามีสารต้านอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพที่ดีทั้งหมดจากเดิมอย่างสิ้นเชิง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ซึ่งสามารถทำลายชีวิตที่จําเป็นโมเลกุลเช่นโปรตีนและกรดนิวคลีอิก
( saez et al . , 1994 ) สารประกอบฟีนอล
โดยเฉพาะอย่างยิ่ง , flavonoids , มีการแสดง
มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้สำคัญต่อ
ซึ่งเป็นหลัก ตามลักษณะโครงสร้าง
( จำนวนและตำแหน่งของฟีนอล
hydroxyls , กลุ่ม , อื่น ๆ ( พี่น้อง ) ) , มิเชล&ศรัณย์เฮลเลิร์ส
, , ,1990a 1990b , ผลิตภัณฑ์แปรรูปส้มแทน )

ของธรรมชาติที่เกิดขึ้นเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยฟลาโวนอยด์ โฮโรวิทซ์ , 1961 ) .
เปลือกซึ่งเป็นประมาณครึ่งหนึ่งของผลไม้
มวลที่มีความเข้มข้นสูงสุดของฟลาโวนอยด์ในผลไม้ส้ม ( manthley

& grohmann , 1996 , 2001 ) ผู้เขียนหลายคนได้พบสารต้านอนุมูลอิสระในผลไม้และส้มส่วนอาหาร

ที่มาแตกต่างกันจากสายพันธุ์ที่แตกต่างกัน ( มิลเลอร์&ข้าวอีแวนส์ , 1997 ;
rapisarda et al . , 1999 ; โรเบิร์ต&กอร์ดอน , 2002 ; วินสัน
zubik & , ซู , Bose , 2001 ) เท่าที่เปลือกคือ
กังวล สารสกัดจากส่วนนี้ของผลไม้ก็พบได้

รวมสารอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพ