Step 3. Melt the chocolate chips. S

Step 3. Melt the chocolate chips. Some people over-complicate this with a tedious, tricky tempering process. I've never bothered with that. I've always melted my chips in the microwave. For years. It's worked every time. The only way you can mess up is by overcooking the chocolate. Heat and stir the chips in 20-30 second intervals until the last chunks melt and stir in. Then stop heating. Adding a small amount of oil, gives the melted chocolate a smoother, glazy texture and appearance. Here's my melting recipe, for more details

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ขั้นตอนที่ 3 ละลายอบช็อคโกแลต บางคนเกิน complicate นี้ ด้วยกระบวนการ tempering น่าเบื่อ ยุ่งยาก ผมไม่เคย bothered ที่ ฉันได้เสมออ่อนฉันอบในไมโครเวฟ สำหรับปีนี้ จะได้ทำงานทุกครั้ง วิธีเดียวที่คุณสามารถทำร้ายคือการ overcooking ในช็อคโกแลต ความร้อน และกวนชิที่ใน 20-30 วินาทีจนกว่าก้อนสุดท้ายละลาย และกวนในช่วงเวลา แล้ว หยุดความร้อน เพิ่มจำนวนเล็กน้อยน้ำมัน ให้ช็อกโกแลตหลอมเนื้อนุ่ม glazy และลักษณะที่ปรากฏ นี่คือสูตรของฉันละลาย รายละเอียดเพิ่มเติม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ขั้นตอนที่ 3 ละลายช็อกโกแลตชิพ บางคนมีความซับซ้อนมากกว่านี้ด้วยน่าเบื่อแบ่งเบากระบวนการที่ยุ่งยาก ฉันไม่เคยใส่ใจกับว่า ฉันได้เสมอละลายชิปของฉันในไมโครเวฟ ปีที่ผ่านมา มันทำงานทุกครั้ง วิธีเดียวที่คุณสามารถเลอะโดย overcooking ช็อคโกแลต ความร้อนและคนชิปใน 20-30 วินาทีจนชิ้นสุดท้ายที่ละลายและคนใน. แล้วหยุดความร้อน การเพิ่มจำนวนเล็ก ๆ ของน้ำมันให้ช็อคโกแลตละลายเรียบเนียนเนื้อ glazy และลักษณะ นี่คือสูตรการละลายของฉันสำหรับรายละเอียดเพิ่มเติม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ขั้นตอนที่ 3 ละลายช็อกโกแลตชิป บางคนไปยุ่งยากกับเรื่องน่าเบื่อ ยุ่งยากในการกระบวนการ ผมไม่เคยใส่ใจกับมัน ฉันมักจะชิปละลายในไมโครเวฟ สำหรับปี มันได้ผลทุกครั้ง วิธีเดียวที่คุณสามารถทำคือ overcooking ในช็อกโกแลต ความร้อนและกวนชิปในช่วงเวลา 20-30 วินาที จนชิ้นสุดท้ายละลายลงไปใน หยุดร้อนการเพิ่มจำนวนเล็ก ๆของน้ำมัน ให้ช็อคโกแลตละลายเรียบ เนื้อ glazy และลักษณะที่ปรากฏ นี่คือสูตรละลายของฉันสำหรับรายละเอียดเพิ่มเติม