Mulberry (Morus spp. L., Moraceae)

Mulberry (Morus spp. L., Moraceae) fruit, leaves, bark and branches have been used in
traditional medicine as diuretic, hypoglycemic and hypotensive medicaments. The mechanism
of their effects is correlated with the content of active components. The objective of
this work was to evaluate and compare antioxidant properties of different extracts of two
Morus species growing in Serbia: Morus alba L. (white mulberry) and Morus nigra L. (black
mulberry). Potential antioxidant activity, content of antioxidant compounds (phenolics and
flavonoids) and radical scavenging capacity, tested by the DPPH method, were evaluated.
The phenolic and flavonoid composition of different Morus extracts was determined by the
HPLC method. The extracts prepared from fruits, leaves and roots of M. alba and M. nigra
exhibited different characteristics. The highest extraction yield was achieved by M. alba
leaves extraction (23.40%). M. nigra roots extract showed the highest total phenolics
(186.30 mg CAE/g), while the highest total flavonoids content (67.37 mg RE/g) was determined
for M. nigra leaves extracts. In addition, black mulberry leaf extracts with the highest
antioxidant activity had the highest phenolic acids contents. The dominant phenolic components
in the samples were rutin and chlorogenic acid. All investigated mulberry dry
extracts showed high content of phenolic compounds and significant antioxidant activity.
This work contributes to knowledge of the antioxidant properties of Morus species. The
obtained results may be useful in the evaluation of new dietary supplements and food
products.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

หม่อน (Morus spp. ลิตร Moraceae)
ผลไม้ใบไม้เปลือกไม้และกิ่งไม้ที่มีการใช้ในยาแผนโบราณเป็นยาขับปัสสาวะ, ลดน้ำตาลในเลือดและความดันโลหิตตกยารักษาโรค กลไกของผลกระทบของพวกเขามีความสัมพันธ์กับเนื้อหาของชิ้นส่วนที่ใช้งานอยู่
วัตถุประสงค์ของงานนี้เพื่อประเมินและเปรียบเทียบคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระของสารสกัดที่แตกต่างกันของทั้งสองสายพันธุ์Morus ที่เพิ่มขึ้นในเซอร์เบีย: หม่อนลิตร (หม่อนสีขาว) และ Morus นิโกรลิตร (สีดำหม่อน) สารต้านอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพกิจกรรมเนื้อหาของสารต้านอนุมูลอิสระ (ฟีนอลและflavonoids) และความสามารถในการต้านอนุมูลทดสอบโดยวิธี DPPH, ได้รับการประเมิน. ฟีนอลและองค์ประกอบของสารสกัด flavonoid Morus ที่แตกต่างกันได้รับการกำหนดโดยวิธีHPLC สารสกัดจากผลไม้เตรียมใบและรากของเอ็มเอ็มอัลบ้าและนิโกรแสดงลักษณะแตกต่างกัน อัตราผลตอบแทนการสกัดสูงสุดก็ประสบความสำเร็จโดยเอ็มอัลบ้าใบสกัด (23.40%) เอ็มรากนิโกรสารสกัดแสดงให้เห็นสูงสุดรวมฟีนอล(186.30 มก. CAE / g) ในขณะที่เนื้อหา flavonoids รวมสูงสุด (67.37 มิลลิกรัม RE / g) ถูกกำหนดสำหรับเอ็มสารสกัดจากใบนิโกร นอกจากนี้สารสกัดจากใบหม่อนสีดำที่มีสูงสุดฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่สูงที่สุดมีเนื้อหากรดฟีนอล ส่วนประกอบฟีนอลที่โดดเด่นในตัวอย่างที่ถูกรูตินและกรด chlorogenic แห้งทั้งหมดตรวจสอบหม่อนสารสกัดแสดงให้เห็นว่าเนื้อหาที่สูงของสารประกอบฟีนอและสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญกิจกรรม. งานนี้ก่อให้เกิดความรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระของสายพันธุ์ Morus ผลที่ได้รับอาจจะมีประโยชน์ในการประเมินผลของผลิตภัณฑ์เสริมอาหารใหม่และอาหารผลิตภัณฑ์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

หม่อน spp . ล. Moraceae ) ผลไม้ ใบไม้ เปลือกไม้ และสาขาที่ได้รับการใช้ในการแพทย์แบบดั้งเดิมเช่น
ขับปัสสาวะ และลดระดับน้ำตาลในเลือด ลดความดันเลือด medicaments . กลไก
ผลกระทบ มีความสัมพันธ์กับเนื้อหาของส่วนประกอบที่ใช้งานอยู่ วัตถุประสงค์ของ
งานนี้ถูกประเมินและเปรียบเทียบคุณสมบัติของสารต้านอนุมูลอิสระ สารสกัดที่แตกต่างกันสองชนิดในเซอร์เบีย :
หม่อนปลูกหม่อน .( หม่อน ) หม่อน ( Mulberry สีดำและไนกร้า L .
) ต้านอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพ เนื้อหาของสารต้านอนุมูลอิสระ ( สารฟีนอลิกและสารฟลาโวนอยด์เป็นตัวเร่งปฏิกิริยาและ
) ความจุ dpph ทดสอบโดยวิธีทดสอบสารฟลาโวนอยด์ .
และองค์ประกอบของสารสกัดจากหม่อนที่แตกต่างกันถูกกำหนดโดย
4 วิธี สารสกัดจากผลไม้ พร้อม ใบ และรากของ อัลบา และไนกร้า
มีลักษณะแตกต่างกัน การสกัดสูงสุดเท่ากับโดย อัลบา
ใบแยก ( 23.40 % ) สารสกัดจากรากเมตรสูงสุดไนกร้ามีปริมาณ total phenolics
( 186.30 มก. CAE / กรัม ) ในขณะที่สูงสุดรวมปริมาณสาร ฟลาโวนอยด์ ( 67.37 มก. Re / g ) ตั้งใจ
M . ไนกร้าใบสารสกัด นอกจากนี้ สารสกัดใบหม่อนสีดำสูงสุด
ต้านอนุมูลอิสระสูงมีกรดฟีนอลิก เนื้อหา ที่เด่นอย่างมากในองค์ประกอบ
จำนวนรูติน และ chlorogenic กรด ทั้งหมดตรวจสอบหม่อนแห้ง
สารสกัดแสดงเนื้อหาสูงของสารประกอบฟีนอลและฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญ
งานนี้ก่อให้เกิดความรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติของสารต้านอนุมูลอิสระของหม่อนพันธุ์
ผลที่ได้รับจะเป็นประโยชน์ในการประเมินผลิตภัณฑ์เสริมอาหารใหม่และอาหาร
ผลิตภัณฑ์