All packaging materials tested, pro

All packaging materials tested, provide sufficient protection
with regard to microbial growth as well as degree
of lipid oxidation, lipolysis and proteolysis in bactofuged,
pasteurized whole milk stored under fluoroscent light for
1 day and in the dark for an additional 12 days under
refrigeration. Bottles made of clear PET+UV provided
better or equal protection with regard to retention of vitamins
B2, A,- and E as compared to the paperboard carton
while clear PET provided the least amount of protection
of milk against vitamin A, E, and B2 degradation. Based
on sensory evaluation the shelf life of whole bactofuged,
pasteurized milk packaged in paperboard cartons and clear
PET tested in the present study is 8–9 days. Respective
shelf life of milk in clear PET containing a UV blocker is
approximately 10–11 days. After 10 days of storage, losses
in riboflavin in PET+UV+label, clear PET and paperboard
carton were 32.9, 38.3, and 32.5%, for vitamin A
losses were 15.9, 20.6, and 14.3% and for vitamin E 26.4,
36.6, and 35.0%. Based on spectral transmission curves of
packaging materials tested, it is suggested that the use of a
UV blocking agent in combination with a dark color pigmentation
(blue, green etc.) in fresh milk packaging will
provide a better protection to light-sensitive vitamins in
cases where the expected shelf life of milk exceeds 5–6
days.
Acknowledgments The authors would like to thank OLYMPOS
S.A. for providing the milk and packaging samples

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วัสดุบรรจุภัณฑ์ทั้งหมดที่ทดสอบ ให้การป้องกันที่เพียงพอเกี่ยวกับการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์เช่นเดียวกับปริญญาการเกิดออกซิเดชันของไขมัน ผลิตระหว่างประเทศ และ proteolysis ใน bactofugedนมพาสเจอร์ไรส์ที่เก็บไว้ภายใต้ไฟ fluoroscent1 วัน และ ในมืดสำหรับการเพิ่มเติมภายใต้ 12 วันเครื่องทำความเย็น ขวดที่ทำจาก PET + UV ให้ชัดเจนดีกว่า หรือเท่ากับคุ้มครองเกี่ยวกับการรักษาของวิตามินB2, A, - และ E เมื่อเทียบกับการใช้กล่องกระดาษแข็งในขณะที่สัตว์เลี้ยงล้าง ให้ป้องกันน้อยนมกับวิตามิน A, E และ B2 ย่อยสลาย ตามประเมินผลทางประสาทสัมผัสอายุการเก็บรักษาของ bactofuged ทั้งหมดนมพาสเจอร์ไรส์บรรจุในกล่องกระดาษแข็ง และชัดเจนPET ที่ทดสอบในการศึกษาปัจจุบันคือ 8 – 9 วัน ตามลำดับมีอายุการเก็บรักษานมใน PET ใสประกอบด้วยตัวบล็อก UVประมาณ 10-11 วัน หลังจาก 10 วันของการจัดเก็บ ขาดทุนวิตามินใน PET + UV + ป้าย ล้าง PET และแข็งกล่อง มี 32.9, 38.3, 32.5% วิตามินเอขาดทุนได้ 15.9, 20.6 และ 14.3% และวิตามินอี 26.436.6 และ 35.0% ตามโค้งส่งสเปกตรัมของบรรจุวัสดุทดสอบ แนะนำที่ใช้เป็นUV แทนบล็อกร่วมกับผิวคล้ำเป็นสีเข้ม(สีฟ้า สีเขียวฯลฯ) นมสด บรรจุภัณฑ์จะให้การป้องกันดีกว่าวิตามินที่ไวต่อแสงในกรณีที่คาดว่าอายุการเก็บรักษานมเกิน 5 – 6วันนั้นตอบผู้เขียนอยากจะขอบคุณผสานS.A. สำหรับการให้นมและตัวอย่างบรรจุภัณฑ์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ทั้งหมดวัสดุบรรจุภัณฑ์การทดสอบให้การป้องกันที่เพียงพอ
เกี่ยวกับการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์เช่นเดียวกับระดับ
ของการเกิดออกซิเดชันของไขมันและสลายไขมัน proteolysis ใน bactofuged,
นมพาสเจอร์ไรส์ทั้งที่เก็บไว้ภายใต้แสง fluoroscent สำหรับ
1 วันและในที่มืดสำหรับอีก 12 วันภายใต้การ
ทำความเย็น ทำจากขวด PET ที่ชัดเจน + ยูวีให้
การป้องกันที่ดีกว่าหรือเท่ากันในเรื่องเกี่ยวกับการเก็บรักษาของวิตามิน
บี 2 - และอีเมื่อเทียบกับกล่องกระดาษแข็ง
ที่ชัดเจนในขณะที่ PET ให้จำนวนน้อยที่สุดของการป้องกัน
ของนมกับวิตามิน A, E และ B2 การปลด ขึ้นอยู่
กับการประเมินผลทางประสาทสัมผัสอายุการเก็บรักษาของทั้ง bactofuged,
นมพาสเจอร์ไรส์บรรจุในกล่องกระดาษแข็งและชัดเจน
PET ทดสอบในการศึกษาครั้งนี้คือ 8-9 วัน นั้น
อายุการเก็บรักษาของนมในที่ชัดเจน PET ที่มีป้องกันรังสียูวีเป็น
เวลาประมาณ 10-11 วัน หลังจาก 10 วันของการจัดเก็บข้อมูลการสูญเสีย
ใน riboflavin ในฉลาก UV PET + ใส PET และกระดาษแข็ง
กล่องเป็น 32.9, 38.3 และ 32.5% สำหรับวิตามิน
เสียหาย 15.9, 20.6 และ 14.3% และวิตามินอี 26.4,
36.6, และ 35.0% ขึ้นอยู่กับเส้นโค้งการส่งสเปกตรัมของ
วัสดุบรรจุภัณฑ์ที่ผ่านการทดสอบจะชี้ให้เห็นว่าการใช้
UV ปิดกั้นตัวแทนในการรวมกันกับสีสีเข้ม
(สีฟ้า, สีเขียว ฯลฯ ) ในบรรจุภัณฑ์นมสดจะ
ให้การป้องกันที่ดีกว่าวิตามินที่ไวต่อแสงใน
กรณีที่คาดว่าอายุการเก็บรักษาของนมเกิน 5-6
วัน.
กิตติกรรมประกาศผู้เขียนอยากจะขอขอบคุณ Olympos
SA สำหรับการให้นมและบรรจุภัณฑ์ตัวอย่าง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ทั้งหมดบรรจุภัณฑ์ทดสอบให้
ป้องกันที่เพียงพอเกี่ยวกับการเจริญของเชื้อจุลินทรีย์ ตลอดจนระดับ
ของปฏิกิริยาลิปิดออกซิเดชันและใน bactofuged lipolysis โปรตีโ ลซิส , พาสเจอร์ไรส์นมทั้งหมดเก็บไว้

1 วัน fluoroscent แสงในที่มืดอีก 12 วันภายใต้
แช่แข็ง ขวดที่ทำจาก PET ล้างให้
ยูวีดีกว่าการป้องกันเกี่ยวกับความคงทนของวิตามิน
2 หรือเท่ากับ , - และ E เมื่อเทียบกับกระดาษแข็งกล่อง
ในขณะที่สัตว์เลี้ยงที่ชัดเจนให้น้อยที่สุด การป้องกัน
นมกับวิตามิน A , E , และการย่อยสลาย B2 . โดย
ในการประเมินทางประสาทสัมผัสอายุของทั้ง bactofuged
นมพาสเจอร์ไรส์ บรรจุอยู่ในกล่องกระดาษ , กระดาษแข็งและชัดเจน
สัตว์เลี้ยงทดสอบในการศึกษา 8 – 9 วันอายุการเก็บรักษาที่เกี่ยวข้อง
นมล้างสัตว์เลี้ยงที่มี UV Blocker เป็น
ประมาณ 10 – 11 วัน หลังจาก 10 วันของการจัดเก็บ ขาดทุน
ใน Riboflavin ในฉลากยูวีสัตว์เลี้ยง สัตว์เลี้ยงที่ชัดเจนและกล่องกระดาษแข็ง
กำลังอ่อนแข็ง , และ , 32.5 % สำหรับวิตามิน A
ขาดทุนเป็น 15.9 20.6 และ 14.3% และวิตามินอี 26.4
, 36.6 และ 35.0 % บนพื้นฐานของการส่งผ่านเส้นโค้งของ
บรรจุภัณฑ์วัสดุทดสอบจะแนะนำให้ใช้ของ
การปิดกั้นรังสียูวีเจ้าหน้าที่ผสมกับสีที่เข้มผิวคล้ำ
( ฟ้า , เขียว ฯลฯ ) ในการบรรจุนมสดจะให้การป้องกันที่ดีกว่า

light-sensitive วิตามินในกรณีที่คาดว่าอายุของนมเกิน 5 – 6

ขอบคุณวัน ผู้เขียนขอขอบคุณ โอลิมโปส
SA สำหรับการให้นมและการบรรจุตัวอย่าง