1.1 A Brief Overview of the Winemak

1.1 A Brief Overview of the Winemaking Process
Given the process of winemaking is ancient, it is not surprising that a multitude of
winemaking styles and wine products abound, each of which can influence the
microbial presence. In this section we will describe the core aspects of winemaking
164 D.A. Mills et al.
and the important microbiological changes inherent to that process. More detailed
descriptions of the many strategies employed in winemaking can be found elsewhere
(Boulton, et al. 1996; Ribereau-Gayon, et al. 2000). A general schematic of
common steps in red and white winemaking is presented in Fig. 6.1.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

1.1 อธิบายภาพรวมของกระบวนการ Winemakingกำหนดกระบวนการของ winemaking โบราณ มันจะไม่น่าแปลกใจที่หลากหลายลักษณะ winemaking และผลิตภัณฑ์ไวน์มาก ซึ่งสามารถมีอิทธิพลต่อการจุลินทรีย์มีอยู่ ในส่วนนี้ เราจะอธิบายถึงแง่มุมหลักของ winemaking164 D.A. ลัอ et alและสำคัญทางจุลชีววิทยาเปลี่ยนแปลงโดยธรรมชาติระหว่างที่ รายละเอียดมากขึ้นคำอธิบายกลยุทธ์ในที่ทำงานใน winemaking จะพบอื่น ๆ(Boulton, et al. 1996 Ribereau-Gayon, al. และ 2000) แบบทั่วไปมันของขั้นตอนทั่วไปใน winemaking สีแดง และสีขาวจะแสดง Fig. 6.1

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

1.1 สรุปภาพรวมของกระบวนการผลิตไวน์ได้รับขั้นตอนของการผลิตไวน์เป็นโบราณก็ไม่น่าแปลกใจที่ความหลากหลายของรูปแบบการผลิตไวน์และผลิตภัณฑ์ไวน์มากซึ่งแต่ละสามารถมีอิทธิพลต่อการปรากฏตัวของจุลินทรีย์ ในส่วนนี้เราจะอธิบายในด้านการผลิตไวน์หลักของ164 DA Mills et al. และการเปลี่ยนแปลงทางจุลชีววิทยาที่สำคัญโดยธรรมชาติเพื่อกระบวนการที่ รายละเอียดเพิ่มเติมรายละเอียดของกลยุทธ์มากมายที่ใช้ในการผลิตไวน์ที่สามารถพบได้ที่อื่น ๆ (โบลตัน, et al 1996. Ribereau-Gayon, et al. 2000) วงจรทั่วไปของขั้นตอนในการผลิตไวน์ที่พบบ่อยแดงและสีขาวจะถูกนำเสนอในรูป 6.1

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

1.1 สรุปภาพรวมของกระบวนการ winemaking
ให้กระบวนการของการผลิตไวน์คือ โบราณ จึงไม่น่าแปลกใจที่หลากหลายของรูปแบบและผลิตภัณฑ์ไวน์
winemaking ดาษดื่นซึ่งแต่ละสามารถมีอิทธิพลต่อ
การแสดงตนของจุลินทรีย์ ในส่วนนี้เราจะอธิบายหลักด้านการผลิตไวน์
164 อัยการโรงสี et al .
และที่สำคัญทางจุลชีววิทยาการเปลี่ยนแปลงในกระบวนการที่ รายละเอียดเพิ่มเติม
คำอธิบายของหลายกลยุทธ์ที่ใช้ในการทำไวน์ที่สามารถพบได้ในที่อื่น ๆ
( โบลตัน , et al . 1996 ; ribereau กาย่น , et al . 2000 ) ทั่วไปแผนผังของ
ทั่วไปขั้นตอนในสีแดงและสีขาวในรูปที่ 6.1 แสดงการผลิตไวน์ .