Enthalpic relaxation, a recognized

Enthalpic relaxation, a recognized significant phenomenon taking place during storage of food material and a physical ageing signature, is a common phenomenon in starchy products (Borde, Bizot, Vigier, &
Buleon, 2002; Kalichevsky, Jaroszkiewicz, & Ablett, 1992; Le Bail, Bizot, & Buléon 1993; Seow & Teo, 1993),
which in this work seems to be enhanced by a synergistic action between water and oil.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผ่อน enthalpic รู้จักปรากฏการณ์สำคัญที่เกิดขึ้นระหว่างการเก็บรักษาของวัสดุอาหารและลายเซ็นอายุทางกายภาพ เป็นปรากฏการณ์พบบ่อยในผลิตภัณฑ์แป้ง (Borde, Bizot, Vigier, &Buleon, 2002 Kalichevsky, Jaroszkiewicz, & Ablett, 1992 ประกัน ตัว le, Bizot, & Buléon, 1993 เซียวและเตียว 1993), ซึ่งในงานนี้ดูเหมือนว่าจะเพิ่ม โดยการดำเนินการทำงานร่วมกันระหว่างน้ำและน้ำมัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผ่อนคลาย Enthalpic ได้รับการยอมรับปรากฏการณ์ที่สำคัญที่เกิดขึ้นในระหว่างการเก็บรักษาของวัสดุอาหารและลายเซ็นริ้วรอยทางกายภาพเป็นปรากฏการณ์ที่พบบ่อยในผลิตภัณฑ์แป้ง (Borde, Bizot, Vigier และ
Buleon 2002; Kalichevsky, Jaroszkiewicz & เล็ตต์ 1992; Le ประกัน , Bizot และ Buleon 1993 Seow & Teo, 1993)
ซึ่งในงานนี้ดูเหมือนว่าจะเพิ่มขึ้นโดยการดำเนินการการทำงานร่วมกันระหว่างน้ำและน้ำมัน