The high nitrite content in edible

The high nitrite content in edible bird’s nests is a major concern to the local swiftlet industry.
It lowers the price of the edible bird’s nests and it brings severe health hazards to consumers
and farmers. This research investigated the nitrite and nitrate contents of eight
types of local edible bird’s nests by using ion chromatography system and evaluating its
colour using the CIE system in L*
a*
b* parameters. The nitrite content obtained ranged from
5.7 lg/g for the house nests to 843.8 lg/g for the cave nests. The nitrate content for the
house and cave nests was 98.2 lg/g and 36,999.4 lg/g, respectively. The cave nests with
darker and redder colour had higher nitrite and nitrate contents than the brighter and
more yellow house nests. This likely suggests that the nitrite and nitrate contents have
correlations with edible bird’s nests colour. Correlations studies suggested that the nitrite
content had high correlations with colour parameters, L*
a*
b* of edible bird’s nests at significant
level of P < 0.10. These findings suggest that edible bird’s nests’ colour may be a
useful indicator for measuring nitrite and nitrate contaminations.
2015 China Agricultural University. Production and hosting by Elsevier B.V. All rights

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ไนไตรต์สูงเนื้อหาในรังนกกินเป็นความกังวลหลักของอุตสาหกรรมท้องถิ่น swiftletมันช่วยลดราคาของรังนกกินได้ และจะนำอันตรายรุนแรงสุขภาพผู้บริโภคและเกษตรกร งานวิจัยนี้ตรวจหาไนไตรท์และไนเตรทของแปดประเภทของรังนกกินได้ในท้องถิ่นโดยใช้ระบบไอออน chromatography และประเมินความสีที่ใช้ระบบ CIE L *การ *b * พารามิเตอร์ ไนไตรต์เนื้อหาได้รับตั้งแต่5.7 lg/g สำหรับรังบ้านกับ lg 843.8/g สำหรับรังถ้ำ เนื้อหาของไนเตรทบ้านและถ้ำรังเป็น 98.2 lg/g และ lg 36,999.4/g ตามลำดับ รังถ้ำด้วยสีเข้ม และเข้มขึ้นมีเนื้อหาไนไตรท์และไนเตรทสูงกว่าสว่าง และรังสีเหลืองมากขึ้นในบ้าน นี้จะแนะนำว่า หาไนไตรท์และไนเตรทมีความสัมพันธ์กับสีนกกินรัง การศึกษาความสัมพันธ์แนะนำที่ไนไตรท์เนื้อหามีความสัมพันธ์สูงกับพารามิเตอร์สี L *การ *b * ของรังนกกินได้ที่สำคัญระดับของ P < 0.10 ผลการวิจัยเหล่านี้แนะนำสีของรังนกที่กินอาจจะเป็นตัวบ่งชี้ที่มีประโยชน์สำหรับวัดไนไตรท์และไนเตรทสิ่งเจือปน มหาวิทยาลัยด้านการเกษตรจีน 2015 ผลิตและโฮสติ้ง โดย Elsevier b.v สิทธิทั้งหมด

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เนื้อหาไนไตรท์สูงในรังนกกินได้เป็นข้อกังวลสำคัญให้กับอุตสาหกรรมนางแอ่นท้องถิ่น. มันลดราคาของรังนกที่กินได้และจะนำอันตรายต่อสุขภาพอย่างรุนแรงให้กับผู้บริโภคและเกษตรกร งานวิจัยนี้ได้รับการตรวจสอบเนื้อหาของไนไตรท์และไนเตรทแปดประเภทรังนกกินได้ในท้องถิ่นโดยใช้ระบบโคไอออนและการประเมินผลของสีที่ใช้ระบบCIE ใน L * * * * * การขพารามิเตอร์* เนื้อหาที่ได้รับไนไตรท์อยู่ในช่วง5.7 LG / g รังบ้านเพื่อ 843.8 ๆ lg / g สำหรับรังนกถ้ำ เนื้อหาไนเตรตสำหรับบ้านและรังนกถ้ำเป็น 98.2 LG / g และ 36,999.4 ๆ lg / กรัมตามลำดับ รังนกถ้ำที่มีสีเข้มและสีแดงมีไนไตรท์และไนเตรทเนื้อหาสูงกว่าสว่างและสีเหลืองรังบ้าน นี้อาจแสดงให้เห็นว่าเนื้อหาของไนไตรท์และไนเตรทมีความสัมพันธ์กับรังนกที่กินได้ของสี การศึกษาความสัมพันธ์บอกว่าไนไตรท์เนื้อหามีความสัมพันธ์ทางสูงที่มีพารามิเตอร์สี L * A * b * ของกินรังของนกที่มีความสำคัญระดับ P <0.10 การค้นพบนี้ชี้ให้เห็นว่าสีรังนกกินของ 'อาจจะเป็นตัวบ่งชี้ประโยชน์สำหรับการวัดไนไตรท์และไนเตรตปนเปื้อน. 2015 ประเทศจีนมหาวิทยาลัยเกษตร การผลิตและโฮสติ้งโดย Elsevier BV สงวน