In conclusion, blanching process al

In conclusion, blanching process alters the denaturation and aggregation
mechanism of soymilk particles, thus trapping parts of oil bodies into particulate proteins.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในบทสรุป ลวกกระบวนเปลี่ยนแปลงแปรสภาพและรวมกลไกของอนุภาคนมถั่วเหลือง ดักจับส่วนต่าง ๆ ของร่างกายน้ำมันเป็นอนุภาคโปรตีนดังนั้น

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในการสรุปขั้นตอนการลวกจะเปลี่ยนแปลง denaturation และการรวม
กลไกของอนุภาคนมถั่วเหลืองจึงดักชิ้นส่วนของร่างกายน้ำมันลงโปรตีนอนุภาค