Rice: 2 cups Quality Jasmine rice1/

Rice:
2 cups Quality Jasmine rice
1/2 cup Rendered Chicken Fat
1/2 cup Shallots, diced
1/4 cup Garlic, minced
8 oz. Ginger, thinly sliced
1 oz. Galangal, thinly sliced
3 Pandan Leaves
41/4 cup Chicken Stock
Chicken: 1 Whole Chicken
1 gallon Water
1/4 cup Sea Salt
2tbs Sugar
1 Whole Garlic
6oz. Ginger, thinly sliced
6 Pandan Leaves

Soup: 4 cups of Chicken Stock
2 cups of Chinese winter Squash, peeled, cut in cubes
4 tbsp of Soy Sauce
1/2 tsp of ground White Pepper
1 tbsp diced Cilantro
1 tbsp diced Green Onion
Let’s do it!
1. Clean and trim excess chicken skin of the chicken. In a small pan cook chicken skin in medium heat until the fat completely renders out. What you get is some delicious crispy chicken skins. Save the fat part.

2. Let’s start cooking chicken! In the large pot add water, salt, sugar, garlic, ginger, pandan leaves and bring it to boil. Then add chicken. After bring it to boil again. Simmers for 35 mins. When it’s done put chicken aside.

3. While chicken is cooking, let’s make rice! In a separate non-stick pot, medium high heat, add chicken fat, garlic, shallots, ginger, galangal and pandan leaves. Stirring every 20 seconds, until aromatics and herbs are golden brown. Add jasmine rice and stir until every grain is coated in chicken fat. Toast rice on medium heat for 2 minutes. Raise burner to high heat then add chicken stock (the stock has to be boiling hot when you add) Stir rice constantly until it comes to boil then reduce to medium-low heat. Cover with lid, and cook for another 10-15 minutes or until rice has cooked through.

4. In a separate small pot add chicken stock, chinese winter squash bring it to boil. Cook for 15 minutes. Add soy sauce to taste, some ground white pepper and some cilantro and green onion on top when you are serving it.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ข้าว: ข้าวหอมมะลิคุณภาพ 2 ถ้วยตวงRendered ไขมันไก่ 1/2 ถ้วยตวงวุ้น 1/2 ถ้วยหอมแดง1/4 ถ้วยตวง กระเทียมสับ8 ออนซ์ ขิงหั่นบาง ๆ ประปรายตวง 1 ออนซ์ ข่าหั่นใบเตย 3 ใบ41/4 ถ้วยไก่หุ้น ไก่: ไก่ 1น้ำ 1 แกลลอน1/4 ถ้วยเกลือทะเล2tbs น้ำตาลกระเทียม 1 ทั้งหมด6 ออนซ์ ขิงหั่นบาง ๆ ประปรายใบเตย 6 ใบน้ำซุป: สต๊อกไก่ 4 ถ้วยสควอชหนาวจีน ปอกเปลือก 2 ถ้วยตัดใน cube 4 ช้อนโต๊ะของซอสถั่วเหลืองช้อนชา 1/2 ของดินขาววุ้น 1 ช้อนโต๊ะและผักชีวุ้น 1 ช้อนโต๊ะหอมใหญ่สีเขียวลองทำมัน1. ทำความสะอาด และตัดแต่งผิวหนังส่วนเกินไก่ของไก่ ในหนังไก่อาหารปานเล็กในปานกลางจนไขมันหมดสภาพออก สิ่งที่คุณได้รับคือ ประกวดไก่อร่อยกรอบบาง บันทึกส่วนไขมัน2. เริ่มทำอาหารไก่ ในหม้อขนาดใหญ่เพิ่มน้ำ เกลือ น้ำตาล กระเทียม ขิง ใบใบเตย แล้วนำไปต้ม แล้ว เพิ่มไก่ หลังจากนำไปต้มอีกครั้ง Simmers สำหรับ 35 นาที เมื่อมันมีแล้ววางไก่ไว้3. ขณะทำอาหารไก่ ลองทำข้าว ในการแยกติ๊กไม่ใช่หม้อ สูงปานกลาง เพิ่มไก่ไขมัน กระเทียม หอม ขิง ข่า และใบเตยออก กวนทุก 20 วินาที จนกว่าอะโรเมติกส์และสมุนไพรเป็นสีน้ำตาลทอง เพิ่มข้าวหอมมะลิ และผัดจนข้าวทุกจะเคลือบไขมันไก่ ขนมปังปิ้งข้าวบนไฟปานกลาง 2 นาที ยกเตาให้ความร้อนสูง แล้วเพิ่มไก่หุ้น (หุ้นมีการจะเดือดร้อนเมื่อคุณเพิ่ม) ข้าวผัดตลอดเวลาจนกระทั่งมันมาต้มแล้วลดความร้อนปานกลางต่ำ ฝาครอบ และปรุงอาหารในอีก 10-15 นาที หรือจน กว่าข้าวได้สุกผ่าน4. ในหม้อขนาดเล็กแยกต่างหากเพิ่มสต๊อกไก่ จีนหนาวสควอชนำไปต้ม อาหาร 15 นาที เพิ่มซีอิ๊วรสชาติ พริกไทยขาวพื้นบาง และบางและผักชี และหอมอยู่ด้านบนเมื่อคุณถูกให้บริการ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ข้าว
2 ถ้วยคุณภาพข้าวหอมมะลิ
1/2 ถ้วย Rendered ไก่ไขมัน
1/2 ถ้วยหอมแดงหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
1/4 ถ้วยกระเทียมสับละเอียด
8 ออนซ์ ขิงหั่นบาง ๆ
1 ออนซ์ ข่าหั่นบาง ๆ
3 ใบเตย
41/4 ถ้วยน้ำสต็อกไก่
ไก่ 1 ไก่ทั้ง
1 แกลลอนน้ำ
1/4 ถ้วยเกลือทะเล
2tbs น้ำตาล
1 ทั้งกระเทียม
6oz ขิงหั่นบาง ๆ
6 ใบเตยซุป 4 ถ้วยน้ำสต็อกไก่2 ถ้วยของสควอชฤดูหนาวจีน, ปอกเปลือกหั่นก้อนใน4 ช้อนโต๊ะซีอิ๊ว1/2 ช้อนชาจากพื้นดินสีขาวพริกไทย1 ช้อนโต๊ะหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าผักชี1 ช้อนโต๊ะหั่นหัวหอมสีเขียวขอทำ มัน! 1 ทำความสะอาดและตัดแต่งผิวไก่ส่วนเกินของไก่ ในกระทะขนาดเล็กปรุงอาหารผิวไก่ในความร้อนปานกลางจนไขมันอย่างสมบูรณ์ทำให้ออก สิ่งที่คุณได้รับคือบางกินไก่ทอดกรอบอร่อย บันทึกส่วนไขมัน. 2 ขอเริ่มต้นการปรุงอาหารไก่! ในหม้อขนาดใหญ่เพิ่มน้ำ, เกลือ, น้ำตาล, กระเทียม, ขิง, ใบเตยและนำไปต้ม จากนั้นใส่ไก่ หลังจากที่นำมาให้เดือดอีกครั้ง Simmers 35 นาที เมื่อมันทำใส่ไก่กัน. 3 ในขณะที่ไก่ปรุงอาหารขอให้ข้าว! ในหม้อไม่ติดที่แยกจากกันความร้อนสูงปานกลางเพิ่มไขมันไก่กระเทียมหอมแดงขิงข่าและใบเตย กวนทุก 20 วินาทีจนกว่าอะโรเมติกและสมุนไพรที่มีสีน้ำตาลทอง เพิ่มข้าวหอมมะลิและข้าวผัดจนทุกคนจะเคลือบในไขมันไก่ ข้าวขนมปังปิ้งบนไฟร้อนปานกลาง 2 นาที ยกเตาความร้อนสูงแล้วเพิ่มไก่หุ้น (หุ้นจะต้องมีการเดือดร้อนเมื่อคุณเพิ่ม) ข้าวผัดอย่างต่อเนื่องจนมาถึงการต้มแล้วลดความร้อนกลางต่ำ คลุมด้วยฝาและปรุงอาหารสำหรับอีก 10-15 นาทีหรือจนสุกข้าวได้ผ่าน. 4 ในหม้อขนาดเล็กที่แยกต่างหากเพิ่มสต๊อกไก่, สควอชในช่วงฤดูหนาวของจีนนำมันไปต้ม คุกเป็นเวลา 15 นาที เพิ่มซอสถั่วเหลืองจะได้ลิ้มรส, พริกไทยขาวพื้นดินบางส่วนและบางส่วนผักชีและต้นหอมที่ด้านบนเมื่อคุณจะให้บริการนั้น

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

Rice:
2 cups Quality Jasmine rice
1/2 cup Rendered Chicken Fat
1/2 cup Shallots, diced
1/4 cup Garlic, minced
8 oz. Ginger, thinly sliced
1 oz. Galangal, thinly sliced
3 Pandan Leaves
41/4 cup Chicken Stock
Chicken: 1 Whole Chicken
1 gallon Water
1/4 cup Sea Salt
2tbs Sugar
1 Whole Garlic
6oz. Ginger, thinly sliced
6 Pandan Leaves

Soup: 4 cups of Chicken Stock
2 cups of Chinese winter Squash,ปอกเปลือก , หั่นก้อน
4 ช้อนโต๊ะซอสถั่วเหลือง
1 / 2 ช้อนชา พริกไทยขาวป่น 1 ช้อนโต๊ะผักชีหั่น


1 ช้อนโต๊ะหั่นหัวหอมเถอะ !
1 ทำความสะอาดและตัดหนังส่วนเกินของไก่ไก่ ในกระทะปรุงอาหารไก่เล็ก ผิวไฟปานกลางจนอ้วนสมบูรณ์ ทำให้ออก สิ่งที่คุณจะได้รับบางไก่หนังกรอบอร่อย . บันทึกส่วนที่อ้วน

2 เริ่มทำอาหารไก่ ! In the large pot add water, salt, sugar, garlic, ginger, pandan leaves and bring it to boil. Then add chicken. After bring it to boil again. Simmers for 35 mins. When it’s done put chicken aside.

3. While chicken is cooking, let’s make rice! In a separate non-stick pot, medium high heat, add chicken fat, garlic, shallots, ginger, galangal and pandan leaves. Stirring every 20 seconds,จนกระทั่งอะโรเมติกส์และสมุนไพรเป็นสีน้ำตาลทอง ใส่ข้าวลงไปผัดจนทุกเม็ดเคลือบในไขมันไก่ ขนมปังข้าวเดือดนาน 2 นาที ยกเตาความร้อนสูง จากนั้นใส่ไก่หุ้น ( Stock ต้องเดือดร้อนเมื่อคุณเพิ่ม ) ผัดข้าวอย่างต่อเนื่องจนมาต้มแล้วลดความร้อนต่ำถึงปานกลาง ครอบด้วยฝา and cook for another 10-15 minutes or until rice has cooked through.

4. In a separate small pot add chicken stock, chinese winter squash bring it to boil. Cook for 15 minutes. Add soy sauce to taste, some ground white pepper and some cilantro and green onion on top when you are serving it.