Poo-Khem is a traditional salted cr

Poo-Khem is a traditional salted crab widely consumed in Thailand. It is made from crab, salt and water
and fermented with the natural microflora [1]. The fermentation process of Poo-Khem was based on the
natural microflora. The microbial quality of this product were depended on the species and loads of
pathogenic bacteria as well as the number of lactic acid bacteria. In the previous study, they found that Poo-
Khem was contaminated with pathogenic bacteria such as Bacillus cereus, Escherichia coli, Salmonella
Typhimurium and Staphylococcus aureus while LAB were found in a small number [2]. The present of
pathogenic bacteria in Poo-Khem may cause direct negative effects on human health.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ปูเค็มปูเค็มแบบดั้งเดิมใช้กันอย่างแพร่หลายในประเทศไทยได้ มันทำจากปู เกลือ และน้ำและหมัก ด้วยจุลินทรีย์ธรรมชาติ [1] กระบวนการหมักปูเค็มตามจุลินทรีย์ในธรรมชาติ คุณภาพของผลิตภัณฑ์จุลินทรีย์นอยึ้กับสายพันธุ์และโหลดของเชื้อแบคทีเรียก่อโรคตลอดจนจำนวนของแบคทีเรียกรดแลคติ ในการศึกษาก่อนหน้านี้ พวกเขาพบว่าปู -เค็มถูกปนเปื้อน ด้วยเชื้อแบคทีเรียที่ก่อโรคเช่น Bacillus cereus, Escherichia coli, Salmonellaหมอเทศข้างลาย Typhimurium และ Staphylococcus ในขณะที่ห้องปฏิบัติพบในจำนวนน้อย [2] ปัจจุบันของเชื้อแบคทีเรียก่อโรคในปูเค็มอาจทำให้เกิดผลกระทบเชิงลบโดยตรงต่อสุขภาพของมนุษย์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

Poo-Khem เป็นปูเค็มแบบดั้งเดิมบริโภคกันอย่างแพร่หลายในประเทศไทย มันทำจากปูเกลือและน้ำ
และหมักด้วยจุลินทรีย์ธรรมชาติ [1] กระบวนการหมักภู่เขมอยู่บนพื้นฐานของ
จุลินทรีย์ธรรมชาติ คุณภาพของจุลินทรีย์ของผลิตภัณฑ์นี้ได้รับการขึ้นอยู่กับสายพันธุ์และโหลดของ
เชื้อแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคเช่นเดียวกับจำนวนของแบคทีเรียกรดแลคติก ในการศึกษาก่อนหน้านี้พบว่า Poo-
เขมถูกปนเปื้อนด้วยเชื้อแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคเช่นเชื้อ Bacillus cereus, Escherichia coli, Salmonella
Typhimurium และ Staphylococcus aureus ในขณะ LAB ถูกพบในจำนวนน้อย [2] ปัจจุบันของ
เชื้อแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคในภู่เขมอาจก่อให้เกิดผลกระทบเชิงลบโดยตรงต่อสุขภาพของมนุษย์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ปู เข็มเป็นแบบปูเค็มบริโภคกันอย่างแพร่หลายในประเทศไทย ที่ทำจากปู เกลือและน้ำและหมักด้วยจุลินทรีย์ธรรมชาติ [ 1 ] กระบวนการหมักขี้เข็ม ขึ้นอยู่กับจุลินทรีย์ธรรมชาติ คุณภาพของเชื้อจุลินทรีย์ในผลิตภัณฑ์นี้จะขึ้นอยู่กับชนิดและโหลดของเชื้อโรคแบคทีเรียเช่นเดียวกับจำนวนของแบคทีเรียกรดแลคติก ในการศึกษาก่อนหน้านี้ พบว่าปู -เข็มถูกปนเปื้อนด้วยเชื้อโรคแบคทีเรีย เช่น Bacillus cereus , Escherichia coli , SalmonellaTyphimurium และ Staphylococcus aureus ในขณะที่ Lab พบจำนวนน้อย [ 2 ] ปัจจุบันของแบคทีเรียก่อโรคในเข็มอาจก่อให้เกิดผลกระทบเชิงลบ ปูโดยตรงต่อสุขภาพของมนุษย์