This work studied the effects of temperature, pressure, and CO2
flow rate on the recovery of lycopene and b-carotene extracted
from tomato peel by-products containing tomato seed oil as cosolvent
as well as the composition of oil from tomato seed. The extracted
tomato seed oil was golden yellow in color and, as in most
vegetable oils, the major lipid components were essentially triglycerides
(Machmudah et al., 2007, 2008b). On the basis of GC analysis,
the fatty acid composition of tomato seed oil comprised linoleic
acid (C18:3) as the main component, followed by oleic acid
(C18:1), linolenic acid (C18:2), palmitic acid (C18:0), and stearic
acid (C16:0). Composition of linoleic, oleic, linolenic, palmitic and
stearic acid in the extract were around 44.11–72.55%, 14.14–
27.65%, 0.62–26.49%, 0–11.31% and 0.03–12.06%, respectively.
This work studied the effects of temperature, pressure, and CO2flow rate on the recovery of lycopene and b-carotene extractedfrom tomato peel by-products containing tomato seed oil as cosolventas well as the composition of oil from tomato seed. The extractedtomato seed oil was golden yellow in color and, as in mostvegetable oils, the major lipid components were essentially triglycerides(Machmudah et al., 2007, 2008b). On the basis of GC analysis,the fatty acid composition of tomato seed oil comprised linoleicacid (C18:3) as the main component, followed by oleic acid(C18:1), linolenic acid (C18:2), palmitic acid (C18:0), and stearicacid (C16:0). Composition of linoleic, oleic, linolenic, palmitic andstearic acid in the extract were around 44.11–72.55%, 14.14–27.65%, 0.62–26.49%, 0–11.31% and 0.03–12.06%, respectively.
การแปล กรุณารอสักครู่..

งานวิจัยนี้ศึกษาผลของอุณหภูมิ ความดัน และอัตราการไหลของ CO2
ในการกู้คืนของไลโคพีนสารสกัดจากมะเขือเทศปอกเปลือกและเบต้าแคโรทีน
ผลพลอยได้ที่มีน้ำมันเมล็ดมะเขือเทศเป็น cosolvent
เช่นเดียวกับองค์ประกอบของน้ำมันจากเมล็ดมะเขือเทศ น้ำมันเมล็ดมะเขือเทศสกัด
ทองสีเหลืองและ ในน้ำมันพืชส่วนใหญ่
, ส่วนประกอบหลักเป็นไขมันไตรกลีเซอไรด์
เป็นหลัก( machmudah et al . , 2007 , 2008b ) บนพื้นฐานของการวิเคราะห์ GC
และองค์ประกอบของกรดไขมันในน้ำมันเมล็ดมะเขือเทศประกอบด้วยกรดไขมัน
( c18:3 ) เป็นองค์ประกอบหลัก รองลงมาคือกรดโอเลอิก
( ที่ทำการ ) , กรดไลโนเลนิก ( C18 ) , กรดปาล์มิติก ( c18:0 ) และกรดสเตียริก
( c16:0 ) องค์ประกอบของโอเลอิก ไลโนเลนิก linoleic acid , กรดสเตียริกและ
ในสารสกัดรอบทั้งหมด– 72.55 % > -
27.65% , 0 .62 – 26.49 % , 0 – 11.31 ร้อยละ 0.03 ( 12.06 % ตามลำดับ
การแปล กรุณารอสักครู่..
