Dry cured meat products constitute

Dry cured meat products constitute a wide group of products from
hams to sausages which have been consumed for a long time (Toldrá
and Flores, 2014). Among them, dry fermented sausages arewidely consumed
worldwide due to its characteristic flavour (Flores and Olivares,
2015). Moreover, the actual healthy trends for meat products with reduced
fat and salt contents (European Commission, 2009)may produce
a significant effect on high quality products such as traditional dry
sausages. The reformulation following healthy trends may represent
an added value to the production and consumption of traditional dry
sausages. However, flavour, the most important characteristic for
consumers, can be affected (Ruusunen and Puolanne, 2005).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เนื้อแดดเดียวแห้งผลิตภัณฑ์เป็นผลิตภัณฑ์จากกลุ่มหลากหลายhams กับไส้กรอกซึ่งได้ใช้เป็นเวลานาน (Toldráก ฟลอเรส 2014) ในหมู่พวกเขา แห้งหมักไส้กรอก arewidely ใช้ทั่วโลกเนื่องจากรสชาติของลักษณะ (ฟลอเรสและ Olivares2015) นอกจากนี้ การลดลงของแนวโน้มสุขภาพดีจริงกับเนื้อผลิตภัณฑ์ที่มีให้เนื้อหาไขมัน และเกลือ (ซี 2009)มีผลสำคัญในคุณภาพผลิตภัณฑ์แห้งแบบดั้งเดิมไส้กรอกด้วย Reformulation ต่อแนวโน้มสุขภาพอาจหมายถึงมูลค่าเพิ่มการผลิตและปริมาณการใช้ของแห้งแบบดั้งเดิมไส้กรอกด้วย อย่างไรก็ตาม รส ลักษณะสำคัญที่สุดสำหรับผู้บริโภค ได้รับผลกระทบ (Ruusunen และ Puolanne, 2005)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แห้งผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์หายเป็นกลุ่มกว้างของผลิตภัณฑ์จากแฮมไส้กรอกไปที่ได้รับการบริโภคเป็นเวลานาน(Toldráและฟลอเรส2014) ในหมู่พวกเขาไส้กรอกหมักแห้ง arewidely บริโภคทั่วโลกอันเนื่องมาจากลักษณะของรสชาติ(ฟลอเรสและโอลิเวีย, 2015) นอกจากนี้ยังมีแนวโน้มที่ดีต่อสุขภาพที่เกิดขึ้นจริงสำหรับผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์มีลดปริมาณไขมันและเกลือ (คณะกรรมาธิการยุโรป 2009) อาจสร้างผลกระทบต่อผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสูงเช่นแห้งแบบดั้งเดิมไส้กรอก reformulation ต่อไปนี้แนวโน้มที่ดีต่อสุขภาพอาจเป็นตัวแทนของมูลค่าเพิ่มเพื่อการผลิตและการบริโภคของแห้งแบบดั้งเดิมไส้กรอก แต่รสชาติลักษณะที่สำคัญที่สุดสำหรับผู้บริโภคได้รับผลกระทบ (Ruusunen และ Puolanne 2005)