A SIINT instrument (X- DSC 7000 mod

A SIINT instrument (X- DSC 7000 model, Japan) was used in
order to study the thermal transitions of dough samples during
cooking process.For comparison, samples containing only gluten,
starch, water and salt were run.Samples were weighed onto
aluminum DSC pans and then were hermetically sealed.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ใช้ในเครื่อง SIINT (รุ่น X - 7000 DSC ญี่ปุ่น)เพื่อศึกษาการเปลี่ยนความร้อนของแป้งตัวอย่างระหว่างกระบวนการปรุงอาหาร สำหรับการเปรียบเทียบ ตัวอย่างที่ประกอบด้วยตังเท่านั้นแป้ง น้ำ และเกลือได้ถูกเรียกใช้ มีการชั่งน้ำหนักตัวอย่างลงบนกระทะอลูมิเนียม DSC และจากนั้น ถูกปิดผนึกอย่างแน่นหนา

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

SIINT เครื่องดนตรี (X-DSC 7000 รุ่นญี่ปุ่น) ถูกนำมาใช้ใน
การสั่งซื้อเพื่อศึกษาการเปลี่ยนความร้อนของตัวอย่างแป้งในระหว่าง
การปรุงอาหาร process.For เปรียบเทียบตัวอย่างที่มีตังเท่านั้น
แป้งน้ำและเกลือถูก run.Samples ชั่งบน
อลูมิเนียม DSC กระทะแล้วถูกปิดผนึกแน่น

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เครื่องมือ siint ( x - DSC 7000 แบบ ญี่ปุ่น ) ถูกใช้ในเพื่อศึกษาการเปลี่ยนความร้อนระหว่างตัวอย่างแป้งขั้นตอนการปรุงอาหาร สำหรับการเปรียบเทียบตัวอย่างที่มีตัง ,แป้ง , น้ำและเกลือ จำนวนน้ำหนักลงวิ่งอลูมิเนียมจากกระทะแล้วปิดสนิท .