2.7. Peroxide value (PV) Measuremen

2.7. Peroxide value (PV) Measurement
Peroxide value is a measure of peroxides contained in the oil.
PV is determined by measuring iodine released from potassium
iodide.
A known measured weight of oil samples is dissolved in
acetic acid then chloroform and saturated KI mixture are
added to the sample and the amount of iodine liberated from
KI by the oxidative action of peroxides present in the oil is
determined by titration with standard sodium thiosulphate
using starch solution as an indicator. Titration was also
performed for blanks.
PVðmeq=kg oilÞ ¼ ðS  BÞ W N ð2Þ
where B is the volume of sodium thiosulphate used for blank,
W is the weight of sample, S is the volume of sodium thiosulphate
consumed by the sample oil and N is the normality of
standard sodium thiosulphate (AOAC, 1984).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2.7. เพอร์ออกไซด์ค่าวัด (PV)ค่าเปอร์ออกไซด์เป็นวัด peroxides มีอยู่ในน้ำมันPV จะถูกกำหนด โดยการวัดออกจากโพแทสเซียมไอโอดีนไอโอไดด์น้ำหนักวัดชื่อดังอย่างน้ำมันไม่ละลายในกรดอะซิติก แล้วคลอโรฟอร์ม และ KI อิ่มตัวผสมอยู่เพิ่มตัวอย่างและปริมาณไอโอดีนที่พ้นมีกี่ โดยการกระทำ oxidative ของ peroxides อยู่ในน้ำมันกำหนด โดยการไทเทรตด้วยมาตรฐานโซเดียม thiosulphateใช้โซลูชันแป้งเป็นตัวบ่งชี้ การไทเทรตยังดำเนินการในช่องว่างPVðmeq = ðS กิโลกรัม oilÞ ¼ BÞ W N ð2Þโดยที่ B คือ ปริมาตรของโซเดียม thiosulphate ใช้สำหรับว่างW คือ น้ำหนักของตัวอย่าง S คือ ปริมาณโซเดียม thiosulphateใช้น้ำมันตัวอย่างและ N normality ของมาตรฐานโซเดียม thiosulphate (AOAC, 1984)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.7 ค่าเปอร์ออกไซด์ (PV)
การวัดค่าเปอร์ออกไซด์เป็นตัวชี้วัดของเปอร์ออกไซด์ที่มีอยู่ในน้ำมัน.
PV
จะถูกกำหนดโดยการวัดไอโอดีนปล่อยออกมาจากโพแทสเซียมไอโอไดด์.
ที่เรียกวัดน้ำหนักของตัวอย่างน้ำมันที่ละลายในกรดอะซิติกแล้วคลอโรฟอร์มและมีส่วนผสม KI อิ่มตัวจะถูกเพิ่มลงไปตัวอย่างและปริมาณของไอโอดีนปลดปล่อยจากKI โดยการดำเนินการออกซิเดชันของเปอร์ออกไซด์ที่มีอยู่ในน้ำมันจะถูกกำหนดโดยการไตเตรทกับโซเดียมไซโอมาตรฐานใช้วิธีแป้งเป็นตัวบ่งชี้ ไตเตรทก็ยังดำเนินการสำหรับช่องว่าง. PVðmeq = กก. oilÞ¼ DS? BTH? W? ไม่มีข้อความð2Þที่ B คือปริมาณของโซเดียมไซโอที่ใช้สำหรับว่าง W เป็นน้ำหนักของตัวอย่าง S คือปริมาณของไซโอโซเดียมที่บริโภคน้ำมันตัวอย่างและไม่มีข้อความเป็นปกติของไซโอโซเดียมมาตรฐาน(AOAC, 1984)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2.7 . ค่าเปอร์ออกไซด์ ( PV ) ค่าเปอร์ออกไซด์การวัด
เป็นวัดของเปอร์ออกไซด์ ที่มีอยู่ในน้ำมัน
PV จะถูกกำหนดโดยการวัดไอโอดีนโพแทสเซียมไอโอไดด์ออกจาก
.
รู้จักวัดน้ำหนักของตัวอย่างน้ำมันละลายในกรดคลอโรฟอร์มและอิ่มตัวแล้ว

คิ เป็นส่วนผสมเพิ่มจำนวนและปริมาณของไอโอดีนอิสระ
จากกี โดยการออกซิเดชันของเปอร์ออกไซด์อยู่ในน้ำมันจะกำหนดโดยการไทเทรตด้วย

ไธโอซัลเฟตโซเดียมมาตรฐานโดยใช้สารละลายแป้งเป็นตัวชี้วัด การไทเทรตด้วย

ทำ PV สร้างช่องว่าง ð = กิโลกรัมน้ำมันÞ¼ð S  B Þ  W  N ð 2 Þ
ที่ B เป็นปริมาณของโซเดียมไทโอซัลเฟตใช้ที่ว่างเปล่า
W คือน้ำหนักของตัวอย่าง คือปริมาณของโซเดียมไธโอซัลเฟต
บริโภคโดยตัวอย่างน้ำมันและ n เป็นปกติวิสัยของ
ไธโอซัลเฟตโซเดียมมาตรฐาน ( โปรตีน , 1984 )