การวิจัยในครั้งนี้มีวัตถุเพื่อทราบความรู้สึกและความต้องการของนักเรียนโรงเรียนสตรีชัยภูมิในการใช้บริการของโรงอาหารภายในโรงเรียนสตรีชัยภูมิโดยแบ่งออกเป็น 4 ด้าน คือ ด้านพ่อค้า แม่ค้า ผู้ให้บริการ ด้านคุณภาพและการบริการ ด้านราคา และด้านสถานที่และสิ่งแวดล้อม ประชากรที่ใช้ในการวิจัยในครั้งนี้คือ นักเรียนโรงเรียนสตรีชัยภูมิประจาปีการศึกษา 2559 จำนวนทั้งหมด 2,722 คนโดยใช้ใช้ทฤษฎีการกำหนดขนาดกลุ่มตัวอย่างของ ทาโร ยามาเน่ ได้ขนาดกลุ่มตัวอย่างจากนักเรียนทั้งหมด จำนวน 353 คน ที่ระดับความคลาดเคลื่อน ± 5 % เครื่องมือที่ใช้ในการเก็บรวบรวมในการวิจัยครั้งนี้ คือ แบบสอบถามแบบประมาณค่า 5 ระดับ ผู้วิจัยได้ทาการวิเคราะห์ข้อมูลโดยวิธีการเชิงสถิติบรรยาย ได้แก่ ค่าเฉลี่ย ส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน ใช้วิธีการบรรยายด้วยตารางประกอบความเรียงผลการวิจัยในครั้งนี้พบว่า นักเรียน ที่ใช้บริการโรงอาหารโรงเรียนสตรีชัยภูมินั้นส่วนใหญ่เป็นนักเรียนหญิง ซึ่งได้เข้าใช้บริการโรงอาหารเป็นประจำทุกวัน ใน 1 สัปดาห์ มีความพึงพอใจในด้านราคา ของร้านอาหารในโรงอาหารโรงเรียนสตรีชัยภูมิน้อยที่สุด และเมื่อพิจารณาจาก
ปัจจัยในด้านของราคา แล้วจะพบว่า สาเหตุที่ทาให้นักเรียนมีความพึงพอใจในด้านราคา น้อยที่สุด มาจากปัจจัย เรื่อง ราคาไม่มีป้ายบอกราคาที่เห็นได้ชัดเจน จากการศึกษา เรื่อง ความพึงพอใจของนักเรียนที่ใช้บริการโรงอาหาร โรงเรียนสตรีชัยภูมิผู้ศึกษาได้ทำการศึกษาวิเคราะห์ถึงสาเหตุปัจจัยที่ได้รับความพึงพอใจน้อยที่สุด เพื่อเป็นแนวทางในการแก้ไขปรับปรุงโรงอาหารโรงเรียนสตรีชัยภูมิต่อไป ดังนี้