In the recent years, world consumpt

In the recent years, world consumption of fish has increased simultaneously with the growing concern of their nutritional and therapeutic benefits. In addition to its important source of protein, fish typically have rich contents of essential minerals, vitamins and unsaturated fatty acids [1]. The American Heart Association recommended eating fish at least twice per weak in order to reach the daily intake of omega-3 fatty acids [2].

However, fish are relatively situated at the top of the aquatic food chain; therefore, they normally can accumulate heavy metals from food, water and sediments [3] and [4]. The content of toxic heavy metals in fish can counteract their beneficial effects; several adverse effects of heavy metals to human health have been known for long time [5]. This may include serious threats like renal failure, liver damage, cardiovascular diseases and even death [6] and [7]. Therefore, many international monitoring programs have been established in order to assess the quality of fish for human consumption and to monitor the health of the aquatic ecosystem [8].

In the last few decades, the concentrations of heavy metals in fish have been extensively studied in different parts of the world [9]. Most of these studies concentrated mainly on the heavy metals in the edible part (fish muscles). However, other studies reported the distribution of metals in different organs like the liver, kidneys, heart, gonads, bone, digestive tract and brain.

According to the literatures, metal bioaccumulation by fish and subsequent distribution in organs is greatly inter-specific. In addition, many factors can influence metal uptake like sex, age, size, reproductive cycle, swimming patterns, feeding behavior and living environment (i.e., geographical location) [4] and [10].

Red Sea is a semi-enclosed tropical body of water. It has been considered to be a relatively unpolluted marine environment. In the last few decades, however, evidence of heavy metal pollution has been found in various locations [12]. In the northern part of the Egyptian Red Sea, increasing population growth and industrial activities in Suez City are the main sources of heavy metal pollution. While in the southern part, the tourism industry and shipping of ores are the major sources of the anthropogenic input of heavy metals.

In Egypt, the Red Sea is of great ecological interest; it is an important source of fisheries and tourism industry. In spite of that, heavy metals' studies in the Red Sea are restricted. Relatively few studies investigated the levels of metals in some fish species from the Red Sea [13], [14], [15], [16], [17], [18], [19] and [20]. However due to increasing anthropogenic and industrial stress on the Red Sea, continuous monitoring of the environmental conditions of the Red Sea is required.

In the present study, levels of heavy metals in the organs of some commercial fish from landing areas on the Egyptian Red Sea were determined, aiming to evaluate the current environmental status of this broad section of the Red Sea. Also metals' content in muscles were compared against the recommended maximum permissible limit (MPL) to assess the quality of fish for human consumption.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในปีล่าสุด การใช้โลกของปลาได้เพิ่มขึ้นพร้อมกับความกังวลเพิ่มขึ้นของประโยชน์ทางโภชนาการ และรักษา นอกจากแหล่งสำคัญของโปรตีน ปลามีเนื้อหาที่อุดมไปด้วยแร่ธาตุที่จำเป็น วิตามิน และกรดไขมันในระดับที่สม [1] โดยทั่วไป สมาคมหัวใจอเมริกันแนะนำให้กินปลาอย่างน้อยสองครั้งต่ออ่อนแอเพื่อเข้าถึงการบริโภคประจำวันของกรดไขมันโอเมก้า 3 [2]อย่างไรก็ตาม ปลาค่อนข้างอยู่ด้านบนของห่วงโซ่อาหารน้ำ ดังนั้น พวกเขาตามปกติสามารถสะสมโลหะหนักจากอาหาร น้ำ และตะกอน [3] [4] เนื้อหาของโลหะหนักที่เป็นพิษในปลาสามารถถอนผลประโยชน์ของพวกเขา กระทบหลายของโลหะหนักต่อสุขภาพมนุษย์ได้รับทราบเวลานาน [5] ซึ่งอาจรวมถึงภัยคุกคามที่ร้ายแรง เช่นไตวาย ความเสียหายที่ตับ โรคหัวใจ และตาย [6] [7] ดังนั้น โปรแกรมตรวจสอบนานาชาติมากมายได้ถูกก่อตั้ง เพื่อประเมินคุณภาพของปลาสำหรับมนุษย์บริโภค และ เพื่อตรวจสอบสภาพของระบบนิเวศทางน้ำ [8]ในไม่กี่สิบปี ความเข้มข้นของโลหะหนักในปลามีการอย่างกว้างขวางศึกษาในส่วนต่าง ๆ ของโลก [9] ส่วนใหญ่ของการศึกษาเหล่านี้เข้มข้นส่วนใหญ่บนโลหะหนักในส่วนกิน (กล้ามเนื้อปลา) อย่างไรก็ตาม อื่น ๆ การศึกษารายงานการกระจายของโลหะในอวัยวะต่าง ๆ เช่นตับ ไต หัวใจ ต่อมบ่งเพศ กระดูก ทางเดินอาหาร และสมองตาม literatures, bioaccumulation โลหะ โดยปลาและจำหน่ายตามมาในอวัยวะโดยเฉพาะระหว่างมาก นอกจากนี้ หลายปัจจัยสามารถมีอิทธิพลต่อการดูดซับโลหะเช่นเพศ อายุ ขนาด วงจรการสืบพันธุ์ สระว่ายน้ำรูปแบบ การให้อาหารลักษณะการทำงานและสภาวะแวดล้อม (เช่น ที่ตั้งทางภูมิศาสตร์) [4] และ [10]ทะเลแดงเป็นตัวเขตร้อนล้อมรอบกึ่งน้ำ มีการพิจารณาสภาพแวดล้อมทางทะเล unpolluted ค่อนข้างจะ ในไม่กี่สิบปี อย่างไร ตามหลักฐานของมลพิษโลหะหนักพบในสถานต่าง ๆ [12] ในตอนเหนือของอียิปต์ทะเลแดง เจริญเติบโตเพิ่มขึ้นของประชากรและกิจกรรมอุตสาหกรรมในเมืองสุเอซเป็นแหล่งหลักของมลพิษโลหะหนัก ในภาคใต้ อุตสาหกรรมการท่องเที่ยวและขนส่งแร่เป็นแหล่งสำคัญของการเข้ามาของมนุษย์ของโลหะหนักอียิปต์ ทะเลแดงมีความสนใจระบบนิเวศ แหล่งสำคัญของอุตสาหกรรมท่องเที่ยวและการประมงได้ ทั้ง ๆ ที่ ศึกษาของโลหะหนักในทะเลแดงถูกจำกัด การศึกษาค่อนข้างน้อยตรวจสอบระดับของโลหะในบางพันธุ์ปลาจากทะเลแดง [13], [14], [15], [16], [17], [18], [19] [20] และ แต่เนื่องจากการเพิ่มขึ้นมาของมนุษย์ และอุตสาหกรรมความเครียดในทะเลแดง ตรวจสอบสภาพแวดล้อมของทะเลแดงอย่างต่อเนื่องนั้นจำเป็นต้องIn the present study, levels of heavy metals in the organs of some commercial fish from landing areas on the Egyptian Red Sea were determined, aiming to evaluate the current environmental status of this broad section of the Red Sea. Also metals' content in muscles were compared against the recommended maximum permissible limit (MPL) to assess the quality of fish for human consumption.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในปีที่ผ่านมาของการบริโภคปลาได้เพิ่มขึ้นพร้อมกับความกังวลที่เพิ่มขึ้นของผลประโยชน์ทางด้านโภชนาการและการรักษาของพวกเขา นอกจากแหล่งสำคัญของโปรตีนปลามักจะมีเนื้อหาที่อุดมไปด้วยแร่ธาตุที่จำเป็นวิตามินและกรดไขมันไม่อิ่มตัว [1] สมาคมหัวใจอเมริกันแนะนำให้กินปลาอย่างน้อยสองครั้งต่ออ่อนแอเพื่อให้สามารถเข้าถึงการบริโภคประจำวันของโอเมก้า 3 กรดไขมัน [2]. อย่างไรก็ตามปลาตั้งอยู่ค่อนข้างที่ด้านบนสุดของห่วงโซ่อาหารในน้ำ; ดังนั้นพวกเขาตามปกติสามารถสะสมโลหะหนักออกจากอาหารน้ำและตะกอน [3] และ [4] เนื้อหาของโลหะหนักที่เป็นพิษในปลาสามารถรับมือกับผลประโยชน์ของพวกเขา; ผลกระทบหลายของโลหะหนักต่อสุขภาพของมนุษย์ได้รับการรู้จักกันเป็นเวลานานได้ [5] ซึ่งอาจรวมถึงภัยคุกคามที่รุนแรงเช่นโรคไตวาย, ความเสียหายของตับ, โรคหลอดเลือดหัวใจและแม้กระทั่งความตาย [6] [7] ดังนั้นโปรแกรมการตรวจสอบระหว่างประเทศจำนวนมากได้รับการจัดตั้งขึ้นเพื่อประเมินคุณภาพของปลาเพื่อการบริโภคของมนุษย์และการตรวจสอบสุขภาพของระบบนิเวศในน้ำ [8]. ในช่วงไม่กี่ทศวรรษที่ผ่านมาความเข้มข้นของโลหะหนักในปลาที่ได้รับการศึกษาอย่างกว้างขวาง ในส่วนต่างๆของโลก [9] ส่วนใหญ่ของการศึกษาเหล่านี้ส่วนใหญ่กระจุกตัวในโลหะหนักในส่วนที่กินได้ (กล้ามเนื้อปลา) อย่างไรก็ตามการศึกษาอื่น ๆ รายงานการกระจายของโลหะในอวัยวะต่างๆเช่นตับไตหัวใจพวงใข่กระดูกระบบทางเดินอาหารและสมอง. ตามวรรณกรรม, การสะสมทางชีวภาพโลหะปลาและการจัดจำหน่ายตามมาในอวัยวะเป็นอย่างมากระหว่างที่เฉพาะเจาะจง นอกจากนี้ยังมีหลายปัจจัยที่จะมีผลต่อการดูดซึมโลหะเช่นเพศอายุขนาดวงจรการสืบพันธุ์รูปแบบการว่ายน้ำ, อาหารพฤติกรรมและสภาพแวดล้อม (เช่นที่ตั้งทางภูมิศาสตร์) [4] และ [10]. ทะเลสีแดงเป็นตัวร้อนกึ่งปิด ของน้ำ จะได้รับการพิจารณาให้เป็นสภาพแวดล้อมทางทะเลค่อนข้างสกปรก ในช่วงไม่กี่ทศวรรษที่ผ่านมา แต่หลักฐานของมลพิษโลหะหนักที่พบในสถานที่ต่าง ๆ [12] ในภาคเหนือของอียิปต์ทะเลแดงที่เพิ่มขึ้นการเติบโตของประชากรและกิจกรรมอุตสาหกรรมในเมืองสุเอซเป็นแหล่งที่มาหลักของมลพิษโลหะหนัก ในขณะที่ในส่วนของภาคใต้ของอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวและการขนส่งแร่เป็นแหล่งสำคัญของการป้อนข้อมูลของมนุษย์ของโลหะหนัก. ในอียิปต์ทะเลแดงเป็นที่น่าสนใจของระบบนิเวศที่ดี; มันเป็นแหล่งสำคัญของการประมงและอุตสาหกรรมการท่องเที่ยว แม้ว่าการศึกษาโลหะหนักในทะเลแดงถูก จำกัด การศึกษาน้อยค่อนข้างตรวจสอบระดับของโลหะในบางสายพันธุ์ปลาจากทะเลสีแดง [13] [14] [15] [16] [17] [18] [19] และ [20] อย่างไรก็ตามเนื่องจากการเพิ่มความเครียดของมนุษย์และอุตสาหกรรมในทะเลแดงการตรวจสอบอย่างต่อเนื่องของสภาพแวดล้อมของทะเลสีแดงจะต้อง. ในการศึกษาปัจจุบันระดับของโลหะหนักในอวัยวะของบางปลาเชิงพาณิชย์จากการเชื่อมโยงไปถึงพื้นที่ในทะเลแดงอียิปต์ ได้กำหนดเป้าหมายที่จะประเมินสถานะทางสิ่งแวดล้อมในปัจจุบันของส่วนกว้างของทะเลแดง นอกจากนี้เนื้อหาโลหะ 'ในกล้ามเนื้อได้รับการเปรียบเทียบกับขีด จำกัด สูงสุดที่แนะนำได้รับอนุญาต (MPL) เพื่อประเมินคุณภาพของปลาสำหรับมนุษย์บริโภค

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในปีที่ผ่านมาการใช้โลกของปลาเพิ่มขึ้นพร้อมๆกับความกังวลที่เพิ่มขึ้นของพวกเขาคุณค่าทางโภชนาการและประโยชน์ในการรักษา นอกจากจะเป็นแหล่งของโปรตีนสำคัญ ปลามักจะมีเนื้อหาที่อุดมไปด้วยแร่ธาตุที่จำเป็นวิตามินและกรดไขมันไม่อิ่มตัว [ 1 ]สมาคมหัวใจอเมริกันแนะนำให้รับประทานปลาอย่างน้อยสองครั้งต่ออ่อนแอในการเข้าถึงการบริโภคประจำวันของโอเมก้า 3 กรดไขมัน [ 2 ] .

แต่ปลาค่อนข้างตั้งอยู่ที่ด้านบนของห่วงโซ่อาหารของสัตว์น้ำ ; ดังนั้นพวกเขาจะสามารถสะสมโลหะหนักจากอาหาร น้ำ และดินตะกอน [ 3 ] และ [ 4 ] ปริมาณของโลหะหนักที่เป็นพิษในปลาสามารถลดผลประโยชน์ของตนผลกระทบต่างๆของโลหะหนักต่อสุขภาพของมนุษย์ได้ถูกเรียกว่าเวลา [ 5 ] นาน นี้อาจรวมถึงภัยคุกคามร้ายแรง เช่น ไตวาย ความเสียหายของตับ , โรคและเสียชีวิต [ 6 ] [ 7 ] หัวใจ ดังนั้นหลายโปรแกรมตรวจสอบระหว่างประเทศได้รับการจัดตั้งขึ้นเพื่อประเมินคุณภาพของปลาเพื่อการบริโภคของมนุษย์ และเพื่อตรวจสอบสุขภาพของสัตว์น้ำระบบนิเวศ [ 8 ]

ในไม่กี่ทศวรรษ ความเข้มข้นของโลหะหนักในปลาได้รับอย่างกว้างขวางใช้ในส่วนต่างๆของโลก [ 9 ] ส่วนใหญ่ของการศึกษาเหล่านี้เข้มข้นส่วนใหญ่ในโลหะหนักในส่วนที่บริโภคได้ ( กล้ามเนื้อปลา ) อย่างไรก็ตาม การศึกษาอื่น ๆได้รายงานการกระจายของโลหะในอวัยวะต่างๆเช่นตับ , ไต , หัวใจ , พัฒนา , กระดูก , ระบบทางเดินอาหารและสมอง

ตามวรรณกรรม โลหะ สารเคมี โดยปลาและการกระจายที่ตามมาในอวัยวะอย่างมาก อินเตอร์ ที่เฉพาะเจาะจง นอกจากนี้ หลายปัจจัยที่จะมีผลต่อการดูดซึมโลหะ เช่น เพศ อายุ ขนาด อวัยวะสืบพันธุ์ รอบ ว่ายรูปแบบ การให้อาหาร พฤติกรรมและสภาพแวดล้อม ได้แก่ ที่ตั้งทางภูมิศาสตร์ ) [ 4 ] และ [ 10 ] .

ทะเลสีแดงเป็นกึ่งเขตร้อนล้อมรอบร่างกายของน้ำมันได้ถูกถือว่าเป็นสภาพแวดล้อมทางทะเลค่อนข้างไม่สกปรก . ในช่วงไม่กี่ทศวรรษที่ผ่านมา อย่างไรก็ตาม หลักฐานของมลพิษโลหะหนักที่ได้รับการพบในตำแหน่งต่างๆ [ 12 ] ในภาคเหนือของทะเลแดงอียิปต์ การเพิ่มจำนวนประชากรและอุตสาหกรรมต่างๆในคลองสุเอซเมืองเป็นแหล่งหลักของมลพิษโลหะหนัก ในขณะที่ในส่วนใต้อุตสาหกรรมการท่องเที่ยวและการขนส่งสินแร่เป็นแหล่งหลักของข้อมูลมนุษย์โลหะหนัก

ในอียิปต์ ทะเลแดง เป็นระบบนิเวศที่น่าสนใจมาก มันเป็นแหล่งสำคัญของการประมงและอุตสาหกรรมการท่องเที่ยว ทั้งๆที่ ของโลหะหนักในการศึกษาทะเลสีแดงเป็นเขตหวงห้าม ค่อนข้างไม่กี่การศึกษาศึกษาระดับของโลหะหนักบางชนิด ปลาจากทะเลสีแดง [ 13 ][ 14 ] [ 15 ] [ 16 ] , [ 17 ] , [ 18 ] , [ 19 ] และ [ 20 ] อย่างไรก็ตาม เนื่องจากการเพิ่มของมนุษย์ และความเครียดในทะเลแดงอุตสาหกรรม , การตรวจสอบอย่างต่อเนื่องของสภาพแวดล้อมของทะเลสีแดงเป็น

ในการศึกษาระดับของโลหะหนักในอวัยวะของปลาเชิงพาณิชย์บางพื้นที่ลงจอดในทะเลแดงอียิปต์กำลังตัดสินใจมีวัตถุประสงค์เพื่อประเมินสถานภาพสิ่งแวดล้อมปัจจุบันของส่วนกว้างของทะเลสีแดง นอกจากนี้โลหะ ' เนื้อหาในกล้ามเนื้อถูกเปรียบเทียบกับแนะนำให้วงเงินสูงสุดที่อนุญาต ( MPL ) เพื่อประเมินคุณภาพของปลาเพื่อการบริโภคของมนุษย์