AbstractThe absorbability of calciu

Abstract
The absorbability of calcium from ivy gourd, a green leafy vegetable (Coccinia grandix Voigt.) and winged bean young pods (Psophocarpus tetragonolobus [L] DC) were measured in 19 healthy adult women aged 20 to 45 y, in a 3-way, randomized-order, crossover design with an average calcium load of 100 mg and milk as the referent. The test meals were extrinsically labeled with 44Ca and given with rice as breakfast after an overnight fast. Absorption of calcium was determined on a blood sample drawn 5 h after ingestion of the test meal. Fractional calcium absorption (X+/- SD) was 0.391 +/- 0.128 from winged beans, 0.476 +/- 0.109 from ivy gourd, and 0.552 +/- 0.119 from milk. The difference in fractional calcium absorption for these 2 vegetables was significant (P < 0.05) and the fractional calcium absorption from these 2 vegetables were both significantly lower than from milk. The difference was partly accounted for by the phytate, oxalate, and dietary fiber content of the vegetables. However, calcium bioavailability of these 2 vegetables, commonly consumed among Thais, was relatively good compared to milk (71% to 86% of milk) and could be generally recommended to the public as calcium sources other than milk and Brassica vegetables.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

นามธรรม
ดูดซึมของแคลเ​​ซียมจากมะระไม้เลื้อยผักใบเขียว (. Coccinia grandix voigt) และปีกถั่วฝักหนุ่ม (psophocarpus tetragonolobus [L] dc) มีวัดใน 19 ผู้หญิงที่เป็นผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพดีอายุ 20-45 ปีใน 3 - วิธีสุ่มสั่งซื้อด้วยการออกแบบครอสโอเวอร์โหลดเฉลี่ยแคลเซียม 100 มิลลิกรัมและนมเป็นอ้างอิงอาหารที่ทดสอบมีป้ายภายนอกด้วย 44ca และได้รับข้าวเป็นอาหารเช้าหลังจากคืนอย่างรวดเร็ว การดูดซึมของแคลเ​​ซียมถูกกำหนดในตัวอย่างเลือดวาด 5 ชั่​​วโมงหลังจากกินอาหารทดสอบ การดูดซึมแคลเซียมบางส่วน (x / - SD) เป็น 0.391 / - 0.128 จากถั่วปีก 0.476 / - 0.109 จากไม้เลื้อยมะระและ 0.552 / - 0.119 จากนมความแตกต่างในการดูดซึมแคลเซียมเหล่านี้บางส่วนที่ 2 ผักอย่างมีนัยสำคัญ (p <0.05) และการดูดซึมแคลเซียมบางส่วนจากนี้ 2 ผักทั้งสองอย่างมีนัยสำคัญต่ำกว่าจากนม ความแตกต่างคือการคิดส่วนโดย phytate, ออกซาเลตและเนื้อหาเส้นใยอาหารของผัก แต่ดูดซึมแคลเซียมของทั้ง 2 ผักบริโภคกันทั่วไปในหมู่คนไทยเป็นอย่างดีเมื่อเทียบกับนม (71% ถึง 86% ของนม) และโดยทั่วไปอาจจะมีการแนะนำให้ประชาชนเป็นแหล่งแคลเ​​ซียมอื่นนอกเหนือจากนมและผัก Brassica

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

นามธรรม
absorbability ของแคลเซียมจากไอวี่บวบ ผักใบเขียว (grandix Coccinia Voigt) และฝักอ่อนถั่ว winged (พู tetragonolobus [L] DC) ถูกวัดใน 19 สุขภาพผู้ใหญ่ผู้หญิงอายุ 20-45 y ไขว้ 3 ทาง randomized- สั่ง ออกแบบด้วยการผลิตแคลเซียมเฉลี่ย 100 มิลลิกรัมและนมเป็นการใช้งาน อาหารทดสอบถูกติดป้าย 44Ca extrinsically และให้ข้าวเป็นอาหารเช้าหลังอย่างรวดเร็วการค้างคืน การดูดซึมของแคลเซียมที่ถูกกำหนดในตัวอย่างเลือดออก 5 h หลังจากกินอาหารทดสอบ การดูดซึมแคลเซียมเศษ (X / -SD) ถูก 0.391 / -0.128 winged ถั่ว 0.476 / -0.109 จากไอวี่บวบ และ 0.552 / -0.119 จากนม ความแตกต่างในการดูดซึมแคลเซียมเศษสำหรับผัก 2 เหล่านี้ได้อย่างมีนัยสำคัญ (P < 0.05) และการดูดซึมแคลเซียมส่วนที่เป็นเศษจากผักเหล่านี้ 2 ทั้งสองต่ำกว่าจากนม ความแตกต่างบางส่วนเป็นบัญชีสำหรับ phytate ออกซาเลต และเนื้อหากากใยของผัก อย่างไรก็ตาม การดูดซึมแคลเซียมของผักเหล่านี้ 2 โดยทั่วไปใช้ในหมู่คนไทย ได้ค่อนข้างดีเมื่อเทียบกับนม (71% ถึง 86% ของนม) และไม่สามารถโดยทั่วไปแนะนำให้ประชาชนเป็นแหล่งแคลเซียมอื่น ๆ นมและผักผัก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ซึ่งจะช่วยเป็นนามธรรมที่ absorbability ของแคลเซียมจากไอวี่บวบ,สีเขียวที่ปกคลุมไปด้วยใบไม้ผัก( coccinia grandix voigt .)และมีปีกถั่วหนุ่มพ็อด(ถั่วพู tetragonolobus [ l ], DC )เป็นวัดใน 19 ผู้หญิงมี สุขภาพ ดีสำหรับผู้ใหญ่อายุระหว่าง 20 - 45 ปีอยู่ใน 3 - ทาง,แบบสุ่มตัวอย่าง - การสั่งซื้อ,ครอสโอเวอร์การออกแบบพร้อมด้วยแคลเซียมโดยเฉลี่ยที่โหลดของ 100 mg และนมที่..การทดสอบที่เป็นอาหารมีป้าย 44 CA และได้รับพร้อมด้วยข้าวที่เป็นอาหารมื้อเช้าอย่างรวดเร็วหลังจากพักค้างคืนที่ ภายนอก ระบบดูดซับแรงสั่นสะเทือนของแคลเซียมได้กำหนดในตัวอย่างเลือดที่ออกมา 5 ชั่วโมงหลังจากถ่ายเอกซเรย์ของอาหารการทดสอบ แคลเซียมชนิดดูดซึม( X / - SD )เป็น 0.391 - 0.128 จากเมล็ดมีปีก 0.476 / - 0.109 จากน้ำเต้าไอวี่และ 0.552 - 0.119 จากนมความแตกต่างในการดูดกลืนพลังงานจำเพาะแคลเซียมปลีกสำหรับ 2 ผักเหล่านี้เป็นสำคัญ( P < 0.05 )และช่วยดูดซับแร่ธาตุแคลเซียมจากเศษเสี้ยว 2 ผักเหล่านี้มีทั้งสองอย่างมีนัยสำคัญน้อยกว่าจากนม ความแตกต่างจะไม่มีคิดเป็นสัดส่วนโดย phytate ที่ oxalate และเนื้อหาเส้นใยอาหารของผักสดที่บางส่วน แต่ถึงอย่างไรก็ตามคงรูปและมีดูดแคลเซียมของ 2 ผักเหล่านี้โดยทั่วไปจะใช้ในหมู่คนไทยเป็นที่ดีเมื่อเทียบกับนม( 71% ถึง 86% ของนม)และสามารถเป็นที่แนะนำโดยทั่วไปแล้วการต่อสาธารณะเป็นแหล่งแคลเซียมอื่นๆมากกว่าผักกะหล่ำดอกและนม