The availability of sugar and nutri

The availability of sugar and nutrients and the high
aw values make fruit and fruit beverages susceptible to microbial
growth, mainly by species that are well adapted to a highly acidic
environment (pH < 4.0) such as yeasts, fungi and lactic acid bacteria
(Tournas, Heeres, & Burgess, 2006).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

พร้อมน้ำตาล และสารอาหารสูงสะสม ค่าทำเครื่องดื่มผลไม้และผลไม้ไวต่อการจุลินทรีย์เจริญเติบโต โดยสายพันธุ์ที่ดีสามารถปรับให้เป็นกรดสูงสิ่งแวดล้อม (ค่า pH < 4.0) yeasts เชื้อรา และแบคทีเรียกรดแลกติก(Tournas, Heeres และ แอ 2006)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ความพร้อมของน้ำตาลและสารอาหารและสูง
ค่า AW ทำให้เครื่องดื่มผลไม้และผลไม้ที่ไวต่อการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์
เจริญเติบโตส่วนใหญ่เป็นสายพันธุ์ที่มีการปรับตัวได้ดีกับกรดสูง
สภาพแวดล้อม (pH <4.0) เช่นยีสต์เชื้อราและแบคทีเรียกรดแลคติก
(Tournas, Heeres และประชากร 2006)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ความพร้อมของน้ำตาลและสารอาหารและคุณค่าสูง
อ๊าาผลไม้และผลไม้เครื่องดื่มต่อการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์
ส่วนใหญ่ โดยสายพันธุ์ที่ปรับตัวได้ดีในสภาพแวดล้อมที่เป็นกรด ( pH <
สูง 4.0 ) เช่น ยีสต์ เชื้อรา และแบคทีเรียกรดแลคติก
( tournas heeres , & Burgess , 2006 )