Milk is an excellent medium for microbial growth,[14] and when stored at ambient temperature bacteria and other pathogens soon proliferate.[15]
The US Centers for Disease Control (CDC) says improperly handled raw milk is responsible for nearly three times more hospitalizations than any other food-borne disease outbreak, making it one of the world's most dangerous food products.[16][17] Diseases prevented by pasteurization can include tuberculosis, brucellosis, diphtheria, scarlet fever, and Q-fever; it also kills the harmful bacteria Salmonella, Listeria, Yersinia, Campylobacter, Staphylococcus aureus, and Escherichia coli O157:H7,[18][19] among others.
Pasteurization is the reason for milk's extended shelf life. High-temperature, short-time (HTST) pasteurized milk typically has a refrigerated shelf life of two to three weeks, whereas ultra-pasteurized milk can last much longer, sometimes two to three months. When ultra-heat treatment (UHT) is combined with sterile handling and container technology (such as aseptic packaging), it can even be stored unrefrigerated for up to 9 months.
ผลลัพธ์ (
ฟินแลนด์) 2:
[สำเนา]คัดลอก!
นมเป็นสื่อที่ดีเยี่ยมสำหรับการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์, [14] และเมื่อเก็บไว้ที่แบคทีเรียอุณหภูมิและเชื้อโรคอื่น ๆ เร็ว ๆ แพร่หลาย. [15] สหรัฐศูนย์ควบคุมโรค (CDC) กล่าวว่าการจัดการไม่ถูกต้องน้ำนมดิบเป็นผู้รับผิดชอบเกือบสามครั้งมากขึ้นในโรงพยาบาล กว่าการระบาดของโรคอื่น ๆ ที่เกิดจากอาหารทำให้มันเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์อาหารที่อันตรายที่สุดของโลก [16] [17] โรคป้องกันได้โดยการพาสเจอร์ไรซ์สามารถรวมวัณโรค Brucellosis, โรคคอตีบโรคไข้อีดำอีแดงและ Q-ไข้. ก็ยังฆ่าแบคทีเรียที่เป็นอันตรายเชื้อ Salmonella, Listeria, Yersinia, Campylobacter, Staphylococcus aureus และ Escherichia coli O157: H7 [18] [19] หมู่คนอื่น ๆ . พาสเจอไรซ์คือเหตุผลสำหรับอายุการเก็บรักษานมขยาย อุณหภูมิสูง, เวลาสั้น (HTST) นมพาสเจอร์ไรส์มักจะมีชีวิตชั้นในตู้เย็นของสองถึงสามสัปดาห์ในขณะที่อัลตร้าพาสเจอร์ไรส์นมสามารถอยู่ได้นานกว่าบางครั้ง 2-3 เดือน เมื่อการรักษาความร้อนพิเศษ (ยูเอชที) จะถูกรวมกับการจัดการและเทคโนโลยีที่ผ่านการฆ่าเชื้อภาชนะ (เช่นบรรจุภัณฑ์ที่ปลอดเชื้อ) ก็ยังสามารถเก็บไว้ unrefrigerated นานถึง 9 เดือน
การแปล กรุณารอสักครู่..

ผลลัพธ์ (
ฟินแลนด์) 3:
[สำเนา]คัดลอก!
นมเป็นอาหารที่ดีสำหรับการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ , [ 14 ] และเมื่อเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องและเชื้อโรคอื่น ๆแบคทีเรียแล้ว proliferate [ 15 ]สหรัฐอเมริกาศูนย์ควบคุมโรค ( CDC ) กล่าวว่าไม่สามารถ รับมือกับน้ำนมดิบเป็นผู้รับผิดชอบมากขึ้นเกือบ 3 เท่า ซึ่งมากกว่าทุกอาหาร borne ระบาด ทำให้มันเป็นหนึ่งของโลก ผลิตภัณฑ์อาหารที่อันตรายที่สุด [ 16 ] [ 17 ] โรคที่ป้องกันได้ โดยการฆ่าเชื้อสามารถรวมวัณโรค brucellosis , คอตีบ , ไข้อีดำอีแดง , และ q-fever ; มันยังฆ่าเชื้อแบคทีเรีย แบคทีเรีย Listeria เยอซิเนีย , ประกวด , Staphylococcus aureus , Escherichia coli , และเป็นสมาชิก ) [ 18 ] [ 19 ] ในหมู่คนอื่น ๆพาสเจอร์ไรซ์คือเหตุผลของนมขยายอายุการเก็บรักษา . อุณหภูมิสูง , สั้น ( ใช้ ) นมพาสเจอร์ไรส์โดยมีตู้เย็นมีอายุสองถึงสามสัปดาห์ ในขณะที่อัลตร้า นมพาสเจอร์ไรส์ สามารถอยู่ได้นาน บางครั้งสองถึงสามเดือน ตอนพิเศษการรักษาความร้อน ( ยูเอชที ) รวมกับการจัดการเทคโนโลยี ( เช่น เป็นหมัน และภาชนะบรรจุปลอดเชื้อ ) , มันสามารถถูกเก็บไว้ unrefrigerated นานถึง 9 เดือน
การแปล กรุณารอสักครู่..
