where Tr is the reference temperatu

where Tr is the reference temperature, which was chosen equal to 200 °C, roasting processes being generally carried out at temperatures around 200 °C (Clarke, 1987), T is the actual temperature of the treatment (°C), t is the time (min) of the treatment, and z represents the increase in temperature that causes a 10-fold increase in the reaction rate, which was reported to be equal to 56 °C for the browning reaction of coffee (Sacchetti, Di Mattia, Pittia, & Mastrocola, 2009).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ที่ tr คืออุณหภูมิอ้างอิงที่ผู้ได้รับการคัดเลือกเท่ากับ 200 ° C, กระบวนการคั่วถูกหามออกโดยทั่วไปที่อุณหภูมิประมาณ 200 องศาเซลเซียส (คล๊าร์ค, 1987) ทีเป็นอุณหภูมิที่เกิดขึ้นจริงของการรักษา (° C) ทีเป็น เวลา (นาที) ของการรักษา, z แสดงการเพิ่มขึ้นของอุณหภูมิที่ทำให้เกิดการเพิ่มขึ้น 10 เท่าในอัตราการเกิดปฏิกิริยาที่ซึ่งก็จะเท่ากับ 56 องศาเซลเซียสปฏิกิริยาการเกิดสีน้ำตาลของกาแฟ (Sacchetti, di Mattia pittia, & mastrocola, 2009)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

Tr อุณหภูมิอ้างอิง ซึ่งถูกเลือกเท่ากับ 200 ° C กระบวนการคั่วที่กำลังโดยทั่วไปทำที่อุณหภูมิประมาณ 200 องศา C (คลาร์ก 1987), T คือ อุณหภูมิจริงของการรักษา (° C), t คือ เวลา (นาที) ของการรักษา และ z แทนการเพิ่มขึ้นของอุณหภูมิ ที่ทำให้เพิ่ม 10-fold ในอัตราปฏิกิริยา ซึ่งเป็นรายงานที่จะเท่ากับ 56 ° C สำหรับปฏิกิริยา browning กาแฟ (Sacchetti, Pittia & Di Mattia Mastrocola, 2009)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สถานที่ซึ่ง TR คือ อุณหภูมิ การอ้างอิงที่ซึ่งจะได้รับเลือกเท่ากับ C 200 °กระบวนการอบไปที่ อุณหภูมิ ประมาณ 200 ° C ( Clarke 1987 )โดยทั่วไปแล้ว T เป็น อุณหภูมิ จริงของการบำบัด(° C ) T เป็นเวลา(นาที)ในการรักษาและ Z เป็นการเพิ่มขึ้นใน อุณหภูมิ ที่เป็นสาเหตุทำให้เพิ่มขึ้น 10 เท่าในอัตราการตอบสนองได้ซึ่งมีการแจ้งว่าจะเท่ากับ 56 ° C สำหรับการตอบสนองความเหลืองกรอบของกาแฟ( sacchetti di mattia pittia & mastrocola 2009 )