The BR and PGBR of Khao dok mali va

The BR and PGBR of Khao dok mali variety 105 are rich sources
of c-oryzanol and tocols compared to WR, indicating health promoting
benefits. In addition, pre-germination and parboiling processes
increased those bioactive substances. The experiment
demonstrated the effect of cooking methods on c-oryzanol and
tocols. Furthermore, the steaming method is the best cooking process
for preserving the important health benefitting compounds
compared with frying and boiling. Steaming protected the bioactive
compounds with the increase in extraction and viscosity.
Boiling enhanced the leaching of bioactive compounds, and frying
degraded the bioactive compounds through high temperature. This
study can help to establish guidelines for cooking methods for rice
and to provide recommendations to consumers. The information
from this study provides a motive for the government to support
the consumption of BR and PGBR. Furthermore, the use of microscopy
is useful, and it should be used along with biochemical analysis
to elucidate the relationship between tocols and c-oryzanol
and the rice matrix.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

BR และ PGBR ของเขาดอกมะลิ 105 มีแหล่งอุดมไปด้วยส่วน c และ tocols เทียบกับคอนโทรล ระบุการส่งเสริมสุขภาพสิทธิประโยชน์ของ นอกจากนี้ ก่อนการงอก และกระบวนการนึ่งสารที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพขึ้น การทดลองแสดงให้เห็นผลของการทำอาหารวิธีบนส่วน c และtocols นอกจากนี้ วิธีการนึ่งเป็นกระบวนการปรุงอาหารที่ดีสุดสำหรับการรักษาสุขภาพที่สำคัญฟิตสารประกอบเมื่อเทียบกับการทอด และต้ม นึ่งป้องกันยังออกฤทธิ์ทางชีวภาพสาร ด้วยการสกัดและความหนืดเพิ่มขึ้นจุดเดือดที่เพิ่มขึ้นการละลายของสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ และทอดเสื่อมโทรมสารออกฤทธิ์สำคัญผ่านอุณหภูมิสูง นี้ศึกษาสามารถช่วยในการกำหนดแนวทางสำหรับการทำอาหารวิธีสำหรับข้าวและให้คำแนะนำแก่ผู้บริโภค ข้อมูลจากการศึกษานี้ให้แรงจูงใจที่รัฐบาลสนับสนุนการบริโภคของ BR และ PGBR นอกจากนี้ การใช้กล้องจุลทรรศน์มีประโยชน์ และควรจะใช้พร้อมกับการวิเคราะห์ทางชีวเคมีการ elucidate ความสัมพันธ์ระหว่าง tocols และ c ส่วนและเมตริกซ์ข้าว

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สาขาและข้าวกล้องเริ่มงอกของขาวดอกมะลิ 105 ที่หลากหลายเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วย
ของ C-Oryzanol และโตคอลเมื่อเทียบกับ WR แสดงให้เห็นการส่งเสริมสุขภาพ
ประโยชน์ นอกจากนี้ก่อนการงอกและกระบวนการสุก
เพิ่มขึ้นสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพเหล่านั้น การทดลอง
แสดงให้เห็นถึงผลกระทบของวิธีการปรุงอาหารใน C-Oryzanol และ
โตคอ นอกจากนี้วิธีการนึ่งเป็นกระบวนการปรุงอาหารที่ดีที่สุด
สำหรับการรักษาสุขภาพที่สำคัญฟิตสารประกอบ
เมื่อเทียบกับการทอดและเดือด นึ่งป้องกันออกฤทธิ์ทางชีวภาพ
สารประกอบที่มีเพิ่มขึ้นในการสกัดและความหนืด
จุดเดือดเพิ่มการชะล้างของสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพและการทอด
สลายสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่ผ่านอุณหภูมิสูง นี้
การศึกษาสามารถช่วยในการสร้างแนวทางสำหรับวิธีการปรุงอาหารข้าว
และเพื่อให้คำแนะนำให้กับผู้บริโภค ข้อมูลที่
ได้จากการศึกษานี้จะให้แรงจูงใจสำหรับรัฐบาลในการสนับสนุน
การบริโภคของ BR และข้าวกล้องเริ่มงอก นอกจากนี้การใช้กล้องจุลทรรศน์
จะเป็นประโยชน์และควรนำมาใช้พร้อมกับการวิเคราะห์ทางชีวเคมี
เพื่ออธิบายความสัมพันธ์ระหว่างโตคอและ C-Oryzanol
และเมทริกซ์ข้าว

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

br pgbr ของและขาวดอกมะลิ 105 เป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยความหลากหลายและของ c-oryzanol โทคอลเมื่อเทียบกับ WR ซึ่งส่งเสริมสุขภาพประโยชน์ นอกจากนี้ กระบวนการก่อนการงอกและ parboilingเพิ่มพวกสารสาร การทดลองแสดงให้เห็นถึงผลของวิธีการปรุงอาหารใน c-oryzanol และโทคอล . นอกจากนี้ กระบวนการปรุงอาหารนึ่งวิธีที่ดีที่สุดสำหรับการรักษาที่สำคัญสุขภาพ benefitting สารประกอบเปรียบเทียบกับการทอดและเดือด นึ่งป้องกันทางชีวภาพสารประกอบที่มีเพิ่มขึ้นในการสกัดและความหนืดเดือดเพิ่มการละลายของสารประกอบ และทอดการย่อยสลายสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพจากอุณหภูมิสูง นี้การศึกษาสามารถช่วยสร้างแนวทางวิธีการปรุงอาหารข้าวและให้คำแนะนำแก่ผู้บริโภค ข้อมูลจากการศึกษาครั้งนี้ มีจุดมุ่งหมายเพื่อสนับสนุนรัฐบาลการบริโภคของ BR และ pgbr . นอกจากนี้ การใช้กล้องจุลทรรศน์เป็นประโยชน์ และควรใช้ควบคู่กับการวิเคราะห์ทางชีวเคมีเพื่อศึกษาความสัมพันธ์ระหว่าง c-oryzanol โทคอล และและข้าวเมทริกซ์