The role of the ageing brain in the

The role of the ageing brain in the processing of taste information
has received little attention so far. Available evidence, however, demonstrate
differential brain responses to taste stimuli of different taste
qualities (Green et al., 2013; Haase et al., 2009; Jacobson et al., 2010)
and also of different concentrations (Small et al., 2003). The mutual
influence of both factors on age-related effects in taste perception still
remains elusive. In the present study, we explicitly investigated the
neural substrates underlying age-related effects on the perception of increasing
concentrations of sweet, sour, salty, and bitter taste stimuli in
healthy young and older adults.
We examined taste perception in individuals without reported taste
disturbances. The overall taste scores based on psychophysical test
scores indeed indicated that neither our young nor the older participants
had a reduced ability to detect and identify sweet, sour, salty, or
bitter substances, suggesting that age is not necessarily associated
with differences in taste perception. Although previous studies showed
that taste identification decreases with age (Fukunaga et al., 2005;
Landis et al., 2009), our results indicated that there was no difference

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

บทบาทของสมองในการประมวลผลข้อมูลรสชาติดีได้รับความสนใจน้อยมาก หลักฐานที่ใช้ อย่างไรก็ตาม สาธิตสมองส่วนที่แตกต่างตอบสนองต่อสิ่งเร้ารสของรสชาติที่แตกต่างกันคุณภาพ (Green et al., 2013 Haase et al., 2009 เนื่อง et al., 2010)และนอกจากนี้ความเข้มข้นแตกต่างกัน (เล็กและ al., 2003) หน่วยอิทธิพลของปัจจัยทั้งสองในลักษณะที่เกี่ยวข้องกับอายุในการรับรู้รสชาติยังคงเปรียวยังคง ในการศึกษาปัจจุบัน เราชัดเจนตรวจสอบการประสาทได้ต้นแบบที่เกี่ยวข้องอายุผลการรับรู้ของเพิ่มความเข้มข้นของสิ่งเร้ารสชาติหวาน เปรี้ยว เค็ม และขมในสุขภาพเด็ก และมากกว่าผู้ใหญ่เราตรวจสอบรสชาติการรับรู้ในบุคคลที่ไม่มีรสชาติที่รายงานแปรปรวน คะแนนรสชาติโดยรวมตามทดสอบ psychophysicalคะแนนจริงระบุที่ใช่เราหนุ่มหรือคนเก่ามีความสามารถลดการตรวจสอบ และระบุหวาน เปรี้ยว เค็ม หรือสารขม แนะนำว่า อายุไม่จำเป็นต้องเกี่ยวข้องมีความแตกต่างในการรับรู้รสชาติ ถึงแม้ว่าศึกษาก่อนหน้านี้พบว่าระบุรสชาติที่ลดอายุ (Fukunaga et al., 2005แลนดิส et al., 2009) ผลลัพธ์ของเราระบุว่า มีความแตกต่างไม่

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บทบาทของริ้วรอยสมองในการประมวลผลข้อมูลของรสชาติที่ได้รับความสนใจเล็ก ๆ น้อย ๆ เพื่อให้ห่างไกล
หลักฐานที่มี
แต่แสดงให้เห็นถึงการตอบสนองของสมองที่แตกต่างกันจะได้ลิ้มรสสิ่งเร้าของรสชาติที่แตกต่างคุณภาพ
(สีเขียว, et al, 2013;. ฮา et al, 2009;.. Jacobson et al, 2010)
และยังมีความเข้มข้นแตกต่างกัน (ขนาดเล็ก et al, 2003. ) ร่วมกันอิทธิพลของปัจจัยทั้งสองเกี่ยวกับผลกระทบที่เกี่ยวข้องกับอายุในการรับรู้รสชาติยังคงยังคงเข้าใจยาก ในการศึกษาปัจจุบันเราอย่างชัดเจนตรวจสอบพื้นผิวของระบบประสาทพื้นฐานผลกระทบที่เกี่ยวข้องกับอายุการรับรู้ของการเพิ่มความเข้มข้นหวานเปรี้ยวเค็มและสิ่งเร้ารสขมในเด็กผู้ใหญ่และผู้สูงอายุที่มีสุขภาพดี. เราตรวจสอบการรับรู้รสชาติในบุคคลที่ไม่ต้องลิ้มรสรายงานการรบกวน. คะแนนรสชาติโดยรวมขึ้นอยู่กับการทดสอบจิตคะแนนที่ระบุแน่นอนว่าไม่ว่าหนุ่มสาวของเราหรือผู้เข้าร่วมที่มีอายุมากกว่ามีความสามารถในการลดการตรวจสอบและระบุหวานเปรี้ยวเค็มหรือสารขมบอกอายุที่ไม่ต้องเกี่ยวข้องกับความแตกต่างในการรับรู้รสชาติ ถึงแม้ว่าการศึกษาก่อนหน้านี้แสดงให้เห็นว่าการระบุรสชาติจะลดลงตามอายุ (Fukunaga et al, 2005;.. แลนดิส et al, 2009) ผลของเราแสดงให้เห็นว่าไม่มีความแตกต่าง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

บทบาทของผู้สูงอายุสมองในการประมวลผลของ
ข้อมูลรสชาติที่ได้รับความสนใจน้อยมาก หลักฐานที่มีอยู่ แต่แสดงให้เห็นถึงการตอบสนองสิ่งเร้าที่แตกต่างกันสมอง

รสชาติคุณภาพรสชาติแตกต่างกันสีเขียว ( et al . , 2013 ; ฮาส et al . , 2009 ; Jacobson et al . , 2010 )
และยังมีความเข้มข้นต่างกัน ( เล็ก et al . , 2003 )
รวมอิทธิพลของปัจจัยทั้งในลักษณะของการรับรู้รสยัง
ยังคงเข้าใจยาก . ในการศึกษาครั้งนี้เราอย่างชัดเจนตรวจสอบ
พื้นผิวต้นแบบในการรับรู้ของประสาท ผลกระทบของการเพิ่ม
ความเข้มข้นของ เปรี้ยว หวาน เค็ม และรสขมเล็กน้อย ในเด็กและผู้สูงอายุสุขภาพดี
.
เราตรวจสอบการรับรู้รสในบุคคล โดยไม่มีรายงานรสชาติ