The results obtained showed that ta

The results obtained showed that tamarind, soursop juice and wine respectively were rich in carbohydrate (56.60–63.04 % and 64.74–71.19 %), vitamin C (34.97–29.90 mg/ml and 22.22–21.24 mg/ml) and the products were influenced by reducing sugar (12.55–10.78 mg/100 ml and 8.33–7.42 mg/100 ml) as well as other acids. The alcoholic content of tamarind wine was 8.14 % V while that of soursop wine was 6.29 % V. There was decrease in pH due to fermentation process. No coliform grew which implied that there was no faecal contamination and samples were safe for consumption. There was no significant difference (p ≥ 0.05) in the overall acceptability in the entire product treated differently.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลได้รับพบว่ามะขาม น้ำทุเรียนเทศและไวน์ตามลำดับอุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรต (56.60 – 63.04% และ 64.74 – 71.19%) วิตามินซี (34.97 – 29.90 mg/ml และ 22.22 – 21.24 mg/ml) และผลิตภัณฑ์ได้รับอิทธิพลจากลดน้ำตาล (12.55 – 10.78 mg/100 ml และ 8.33-7.42 mg/100 ml) และกรดอื่น ๆ เนื้อหาแอลกอฮอล์ไวน์มะขามถูก 814% V ในขณะที่ไวน์ทุเรียนเทศถูก 6.29% V มีการลดลงของค่า pH เนื่องจากกระบวนการหมัก ไม่โคลิฟอร์มโตซึ่งนัยว่า มีการปนเปื้อนไม่ faecal และตัวอย่างที่ปลอดภัยสำหรับการใช้งาน ต่างไม่อย่างมีนัยสำคัญ (p ≥ 0.05) ใน acceptability โดยรวมในผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่ถือว่าแตกต่างกันได้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลที่ได้แสดงให้เห็นว่ามะขาม, น้ำผลไม้ทุเรียนเทศและไวน์ตามลำดับที่อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรต (56.60-63.04% และ 64.74-71.19%) วิตามินซี (34.97-29.90 mg / ml และ 22.22-21.24 mg / ml) และผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอิทธิพล โดยการลดน้ำตาล (12.55-10.78 mg / 100 ml และ 8.33-7.42 mg / 100 ml) เช่นเดียวกับกรดอื่น ๆ เนื้อหาที่มีแอลกอฮอล์ของไวน์มะขามเป็น 8.14% V ขณะที่ไวน์ทุเรียนเทศเป็น 6.29% V. มีการลดลงของค่าความเป็นกรดเป็นผลมาจากกระบวนการหมัก ไม่มีโคลิฟอร์มขึ้นซึ่งส่อให้เห็นว่าไม่มีการปนเปื้อนอุจจาระและตัวอย่างที่ปลอดภัยสำหรับการบริโภค ไม่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญ (P ≥ 0.05) การยอมรับโดยรวมในผลิตภัณฑ์ทั้งหมดได้รับการปฏิบัติที่แตกต่างกันคือ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลที่ได้พบว่า มะขาม น้ำทุเรียนเทศ และไวน์คืออุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรต ( 56.60 – 63.04 ล้านบาท และด้วย 71.19 ( % ) , วิตามินซี ( 34.97 – 29.90 มิลลิกรัม / มิลลิลิตร ) และ 21.24 25.25 mg / ml ) และผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอิทธิพลโดยการลดน้ำตาล ( ภาวะเศรษฐกิจ– 10.78 มก. / 100 มล. 8.33 ) และ 7.42 มก. / 100 มล. ) เช่นเดียวกับชนิดอื่น ๆ ปริมาณแอลกอฮอล์ของไวน์มะขาม อายุ 8 ขวบ14 % V ในขณะที่ไวน์ทุเรียนเทศคือ 6.29 % V . มี pH ลดลงเนื่องจากกระบวนการหมัก ไม่มีฟอร์มโตซึ่งบอกเป็นนัยๆ ว่าไม่มีการปนเปื้อน และกลุ่มตัวอย่างมีความปลอดภัยสำหรับการบริโภค ไม่มีความแตกต่างกันทางสถิติ ( P  ≥  0.05 ) ในการยอมรับโดยรวมในผลิตภัณฑ์ทั้งหมดได้รับการปฏิบัติที่แตกต่างกัน