The effects of using transglutamina

The effects of using transglutaminase, exopolysaccharide-producing starter culture and milk powder on the physicochemical, sensory and texture properties of low-fat set yoghurt

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลของการใช้ transglutaminase, exopolysaccharide ผลิตวัฒนธรรมสตาร์ทและนมผงในการ physicochemical รับความรู้สึก และเนื้อคุณสมบัติของโยเกิร์ตไขมันต่ำตั้ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลของการใช้ทราน, สร้าง Exopolysaccharide ผลิตเชื้อและนมผงในทางเคมีกายภาพ, ประสาทสัมผัสและคุณสมบัติพื้นผิวของโยเกิร์ตไขมันต่ำตั้ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลของการใช้ทรานส์กลูตามิเนสใช้ผลิตเชื้อจุลินทรีย์ , และนมผงในทางกายภาพ - เคมี ประสาทสัมผัสและเนื้อโยเกิร์ต ไขมันต่ำ คุณสมบัติของชุด