A critical part of the fermentor is

A critical part of the fermentor is the aeration system. With
large-scale equipment, transfer of oxygen throughout the growth
medium is critical, and elaborate precautions must be taken to
ensure proper aeration. Oxygen is poorly soluble in water, and in
a fermentor with a high density of microbial cells, there is a
tremendous oxygen demand by the culture. Because of this, two
different devices are used to ensure adequate aeration: an aerator,
called a sparger, and a stirring device, called an impeller (Figure
15.2b). The sparger is typically just a series of holes through
which filter-sterilized air can be passed into the fermentor. The
air enters the fermentor as a series of tiny bubbles from which the
oxygen passes by diffusion into the liquid. Stirring of the fermentor
with an impeller (Figure 15.2c) accomplishes two things: It
mixes the gas bubbles generated by the sparger and mixes the
organisms through the liquid, ensuring that the microbial cells
have uniform access to the nutrients.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ส่วนประกอบสำคัญของ fermentor ที่เป็นระบบเติมอากาศ ด้วยขนาดใหญ่อุปกรณ์ โอนออกซิเจนตลอดการเจริญเติบโตสื่อเป็นสิ่งสำคัญ และซับซ้อนข้อควรระวังจะต้องดำเนินการเพื่อทำให้อากาศที่เหมาะสม ออกซิเจนจะละลายน้ำได้ไม่ดี ในน้ำ และfermentor ที่หนาแน่นของเซลล์จุลินทรีย์ มีการต้องการออกซิเจนมาก โดยวัฒนธรรม จากนี้ 2ใช้อุปกรณ์ต่าง ๆ เพื่อให้อากาศเพียงพอ: การเติมอากาศเรียกว่าเป็น sparger และอุปกรณ์กวน จานใบพัด (รูปที่เรียกว่า15.2b) ที่ sparger คือ ชุดรูอากาศที่กรองฆ่าเชื้อสามารถผ่านลงใน fermentor ที่ การอากาศที่เข้า fermentor ที่เป็นชุดของฟองอากาศเล็ก ๆ ที่การออกซิเจนผ่าน โดยการแพร่เข้าไปในของเหลว กวนของ fermentor ที่กับจานใบพัด (รูปที่ 15.2 c) สำเร็จสองสิ่ง: มันผสมฟองก๊าซที่สร้างขึ้น โดย sparger และผสมการสิ่งมีชีวิตผ่านของเหลว ให้มั่นใจว่าเซลล์จุลินทรีย์สารอาหารเข้ากันได้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เป็นส่วนสำคัญของถังหมักเป็นระบบเติมอากาศ ด้วย
อุปกรณ์ขนาดใหญ่, การถ่ายโอนของออกซิเจนตลอดการเจริญเติบโตของ
กลางเป็นสิ่งสำคัญและข้อควรระวังที่ซับซ้อนต้องดำเนินการเพื่อ
ให้แน่ใจว่าการระบายอากาศที่เหมาะสม ออกซิเจนไม่ดีที่ละลายในน้ำและใน
ถังหมักที่มีความหนาแน่นสูงของเซลล์ของจุลินทรีย์ที่มี
ความต้องการออกซิเจนอย่างมากโดยวัฒนธรรม ด้วยเหตุนี้ทั้งสอง
อุปกรณ์ที่แตกต่างถูกนำมาใช้เพื่อให้แน่ใจว่าการระบายอากาศอย่างเพียงพอ: เป็นเครื่องเติมอากาศ,
เรียกว่า sparger และอุปกรณ์กวนเรียกว่าใบพัด (รูป
15.2b) sparger โดยทั่วไปจะมีเพียงแค่ชุดของหลุมผ่าน
ที่กรองอากาศผ่านการฆ่าเชื้อสามารถผ่านเข้าไปในถังหมัก
อากาศเข้าสู่ถังหมักเป็นชุดของฟองอากาศเล็ก ๆ จากการที่มี
ออกซิเจนผ่านการแพร่กระจายเข้าไปในของเหลว กวนของถังหมัก
ที่มีใบพัด (รูป 15.2c) สำเร็จสิ่งที่สอง: มัน
ผสมฟองแก๊สที่เกิดจาก sparger และผสม
ชีวิตผ่านของเหลวเพื่อให้มั่นใจว่าเซลล์ของจุลินทรีย์
ที่มีสิทธิ์เข้าถึงเครื่องแบบสารอาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เป็นส่วนหนึ่งที่สำคัญของถังหมัก คือ ระบบอากาศ กับอุปกรณ์ขนาดใหญ่ , การถ่ายโอนออกซิเจนตลอดการเจริญเติบโตเป็นสื่อที่สำคัญและซับซ้อนจึงต้องถ่ายต่อให้การเติมอากาศที่เหมาะสม ออกซิเจนละลายน้ำได้ไม่ดี และในน้ำถังหมักที่มีความหนาแน่นสูงของจุลินทรีย์ เซลล์ มีความต้องการออกซิเจนอย่างมาก โดยวัฒนธรรม เพราะเหตุนี้ สองอุปกรณ์ที่แตกต่างกันจะใช้เพื่อให้แน่ใจว่าอากาศที่เพียงพอ : เครื่องฟอกอากาศ ,เรียกว่า พรม และกวนอุปกรณ์ เรียกว่าเป็นใบพัด ( รูป15.2b ) และพรมโดยทั่วไปเพียงชุดของหลุมผ่านซึ่งกรองฆ่าเชื้ออากาศสามารถผ่านเข้าไปในถัง . ที่อากาศเข้าสู่ถังหมักเป็นชุดของฟองอากาศเล็ก ๆ จากที่ออกซิเจนผ่านไปการแพร่ในของเหลว ของถังกวนด้วยใบพัด ( รูป 15.2c ) สำเร็จสองสิ่ง :ผสมฟองก๊าซที่เกิดขึ้นจากพรมและผสมสิ่งมีชีวิตผ่านของเหลว มั่นใจว่า เซลล์ของจุลินทรีย์มีเครื่องแบบเข้ารัง