Sucrose diffusion in Granny Smith a

Sucrose diffusion in Granny Smith apples is highly influenced by the application of a MEF, meaning that as the application of the electric field increases, the higher the effective diffusion coefficient (Deff) becomes. As has been mentioned, this can be explained by electroporation mechanisms that alter the structure of the apple tissue. However, the concentration of the osmotic solution does not significantly affect the effective diffusion coefficient, which as explained is because the effective diffusion coefficient is not
dependent on the osmotic solution but rather depends on the characteristics of the dehydrated product. From the above it is observed that the combined effect of osmotic dehydration plus MEF application in Granny Smith apple slices produces an acceleration of the mass transfer that enables a significant reduction in processing time, thereby resulting in an increase in productivity and a decrease in operating costs.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ซูโครสแพร่ในแอปเปิ้ลสมิธยายสูงได้รับอิทธิพลจาก MEF การ หมายความ ว่า โปรแกรมประยุกต์ที่เพิ่มสนามไฟฟ้า สัมประสิทธิ์การแพร่ที่มีประสิทธิภาพสูง (แน่นอน) จะใช้ ตามที่มีการกล่าวถึง นี้สามารถจะอธิบาย ด้วยกลไก electroporation ที่เปลี่ยนแปลงโครงสร้างของเนื้อเยื่อของแอปเปิ้ล อย่างไรก็ตาม ความเข้มข้นของการแก้ปัญหาการออสโมติกอย่างมีนัยสำคัญมีผลต่อสัมประสิทธิ์การแพร่ที่มีประสิทธิภาพ ซึ่งเป็นอธิบายเนื่องจากสัมประสิทธิ์การแพร่ที่มีประสิทธิภาพไม่ขึ้นอยู่กับการแก้ปัญหาการออสโมติก แต่ค่อนข้าง ขึ้นอยู่กับลักษณะของผลิตภัณฑ์อบแห้ง จากข้างบนจะสังเกตได้ว่า ผลรวมของการคายน้ำการออสโมติกพลัสใช้ MEF ชิ้นแอปเปิ้ลสมิธยายก่อให้เกิดการเร่งความเร็วของการโอนย้ายโดยรวมซึ่งช่วยให้ลดเวลาการประมวลผลอย่างมีนัยสำคัญ จึงเกิดเพิ่มผลผลิตและลดต้นทุนการดำเนินการ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การแพร่กระจายซูโครสในยายแอปเปิ้ลสมิ ธ ได้รับอิทธิพลอย่างสูงจากการประยุกต์ใช้ MEF ที่มีความหมายว่าเป็นโปรแกรมของการเพิ่มขึ้นของสนามไฟฟ้าที่สูงกว่าค่าสัมประสิทธิ์การแพร่ที่มีประสิทธิภาพ (Deff) จะกลายเป็น ตามที่ได้รับการกล่าวถึงนี้สามารถอธิบายได้ด้วยกลไก electroporation ที่เปลี่ยนแปลงโครงสร้างของเนื้อเยื่อที่แอปเปิ้ล แต่ความเข้มข้นของการแก้ปัญหาออสโมติกไม่ได้ส่งผลกระทบต่อค่าสัมประสิทธิ์การแพร่ที่มีประสิทธิภาพซึ่งตามที่อธิบายเป็นเพราะค่าสัมประสิทธิ์การแพร่กระจายที่มีประสิทธิภาพไม่ได้ขึ้นอยู่กับการแก้ปัญหาการออสโมติก แต่ขึ้นอยู่กับลักษณะของผลิตภัณฑ์ที่แห้ง
จากข้างต้นจะพบว่าผลรวมของการคายน้ำออสโมติกรวมทั้งการประยุกต์ใช้ MEF ในยายสมิ ธ ชิ้นแอปเปิ้ลผลิตการเร่งความเร็วของการถ่ายโอนมวลที่ช่วยให้ลดความสำคัญในเวลาการประมวลผลจึงเกิดการเพิ่มขึ้นของการผลิตและการลดลงของค่าใช้จ่ายในการดำเนินงาน .

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ซูโครสแพร่ยาย Smith แอปเปิ้ลได้รับอิทธิพลอย่างสูงจากโปรแกรมประยุกต์ของ mef หมายความว่าเป็นโปรแกรมประยุกต์ของสนามไฟฟ้าเพิ่มขึ้นสูงกว่าสัมประสิทธิ์การแพร่ประสิทธิผล ( ดีฟ ) กลายเป็น ตามที่ได้รับการกล่าวถึงนี้สามารถอธิบายได้ด้วยกลไก electroporation ที่ปรับเปลี่ยนโครงสร้างเนื้อเยื่อแอปเปิ้ล อย่างไรก็ตามความเข้มข้นของสารละลายออสโมติกไม่มีผลต่อสัมประสิทธิ์การแพร่ประสิทธิผลซึ่งอธิบายเนื่องจากค่าสัมประสิทธิ์การแพร่ที่มีประสิทธิภาพไม่ได้
ขึ้นอยู่กับโซลูชันการแต่ขึ้นอยู่กับลักษณะของอบแห้งผลิตภัณฑ์จากข้างต้นพบว่า ผลรวมของแช่อิ่ม พลัสโปรแกรม mef ในยาย Smith ชิ้นแอปเปิ้ลผลิตการเร่งความเร็วของการถ่ายเทมวลที่ช่วยให้ลดลงในเวลาการประมวลผลจึงเป็นผลในการเพิ่มผลผลิตและการลดลงของค่าใช้จ่ายในการดำเนินงาน