The 50% replacement of NaCl by KCl

The 50% replacement of NaCl by KCl did not influence the proteolysis and exhibited the most similar viscoelastic properties to the control and a greater stability during storage, demonstrating a potential application of this formulation in the marketplace.
However, sensory analysis should be performed to evaluate consumer acceptability.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เปลี่ยน 50% NaCl โดย KCl ได้มีอิทธิพลต่อการ proteolysis และจัดแสดงคุณสมบัติ viscoelastic คล้ายกันมากที่สุดเพื่อการควบคุมและเสถียรภาพมากขึ้นระหว่างการเก็บรักษา เห็นประยุกต์กำหนดนี้ในตลาดที่มีศักยภาพอย่างไรก็ตาม ควรทำการวิเคราะห์ทางประสาทสัมผัสเพื่อประเมินผู้บริโภค acceptability

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ทดแทน 50% ของโซเดียมคลอไรด์โดย KCl ไม่ได้มีอิทธิพลต่อ proteolysis และแสดงคุณสมบัติ viscoelastic ที่คล้ายกันมากที่สุดในการควบคุมและเสถียรภาพมากขึ้นระหว่างการเก็บรักษาแสดงให้เห็นถึงการประยุกต์ใช้ศักยภาพของสูตรในตลาดนี้.
อย่างไรก็ตามการวิเคราะห์ทางประสาทสัมผัสควรจะดำเนินการในการประเมิน การยอมรับของผู้บริโภค

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

50% ทดแทนเกลือปริมาณไม่ได้มีอิทธิพลต่อโปรตีโ ลซิสและแสดงได้คล้ายกันมากที่สุดคุณสมบัติการควบคุมและมีเสถียรภาพมากกว่าในช่วงกระเป๋า , แสดงให้เห็นถึงศักยภาพของการใช้มันในตลาด .
แต่โปรตีนควรดำเนินการประเมินการยอมรับของผู้บริโภค