Griff Holland set up Friska in 2009

Griff Holland set up Friska in 2009 with fellow Bath University economics graduate Ed Brown. Although they have big plans for their Bristol-based takeaway with a difference, as Mark Williams finds out, profit is not their only goal
At just 28, Griff Holland has already had a colourful life. The Bristol-based 28-year-old businessman started life in Sao Paolo, Brazil. “My dad’s English ― he was working there as a teacher. Mum’s Brazilian ― she’s also a teacher. We moved to Bracknell in Berkshire when I was six and later to Wokingham,” he explains.
Even as a child, Griff could spot a business opportunity. “For my seventh birthday party mum made a delicious chocolate cake ― all the kids loved it. The following week, I took pre-orders and got mum to make three more and I sold pieces to kids in the neighbourhood.”
He also had a social conscience. “At school they played a video showing the plight of Brazil’s street children, which had extra resonance with me, so I organised a bring-and-buy sale at school and we raised a lot of money for an orphanage in Brazil.”
Success on a plate
“We identified a gap in the market for a lunchtime takeaway that sold healthy, sustainably sourced, delicious food ― our strapline is ‘Feel Good Food’. Bristol has a vibrant food culture and we were confident local people would like what Friska was offering.
“We knew Bristol would be big enough for us to launch more outlets, so we could grow here first before looking further afield. We have now opened our second restaurant in the Bristol and Bath Science Park. We’ll be looking to raise investment on the back of that to grow the business to five units. We’ll then seek significant outside investment to grow Friska into a national chain ― that’s our ten-year plan.”
Friska world cuisine options are only made from fresh, seasonal, healthy and ethically reared/produced ingredients and its meats are free range. Griff adds: “We’re based in Bristol’s central business district, so we face a lot of competition, but offering something altogether different has fuelled our success. We’re a world away from your run of the mill sandwich shop ― we’ve challenged perceptions about fast food. And once people try us, they usually become loyal customers.”

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ฮอลแลนด์ Griff ได้ Friska ในปี 2009 มีคนอาบน้ำมหาวิทยาลัยเศรษฐศาสตร์บัณฑิต Ed Brown ถึงแม้ว่าพวกเขามีแผนการใหญ่สำหรับฆ่าครูฝึกของพวกเขาตามบริสโตลมีความแตกต่าง วิลเลียมส์หมายพบ กำไรไม่ใช่เป้าหมายของพวกเขาเท่านั้น
ที่เพียง 28, Griff ฮอลแลนด์แล้วมีชีวิตมีสีสัน วัย 28 ปีบริการเริ่มต้นชีวิตในเซาเปาโล บราซิล "พ่อของฉันข้อภาษาอังกฤษเขาทำงานมีเป็นครู เธอเป็นครูข้อการบราซิลของมัม เราย้ายเมาท์เทนในสันเมื่อหก และในภายหลัง เพื่อ Wokingham เขาอธิบาย
แม้เป็นเด็ก Griff สามารถจุดมีโอกาสทางธุรกิจ "สำหรับวันเกิดของฉันเจ็ดสี่มุมของเด็กทั้งหมดข้อแฮมเบอร์เกอร์ทำรักมัน ในสัปดาห์ถัดไป ฉันจึงสั่งซื้อล่วงหน้า และมี mum ให้มากกว่าสาม และผมขายชิ้นให้เด็กไป"
เขายังมีจิตสำนึกทางสังคม "ที่โรงเรียน พวกเขาเล่นวิดีโอแสดงสหัสของบราซิลถนนเด็ก ซึ่งมีการสั่นพ้องเสริมกับฉัน ดังนั้นฉันแหล่งขายแนะนำ และซื้อที่โรงเรียน และเรายกมากเงินมูลนิธิสงเคราะห์เด็กบราซิล"
ความสำเร็จบนจาน
"เราระบุช่องว่างในตลาดสำหรับฆ่าครูฝึกกลางวันขายอาหารเพื่อสุขภาพ ฟื้นฟูถิ่น อร่อยข้อ strapline ของเราคือ 'รู้สึกดี' บริสโตลมีวัฒนธรรมอาหารสูง และเรามีความมั่นใจประชาชนต้องการอะไร Friska ได้เสนอ
"เรารู้ว่า บริจะใหญ่พอที่เราจะเปิดร้านเพิ่มมากขึ้น เพื่อให้เราสามารถเติบโตนี่ก่อนก่อนมองเพิ่มเติมรวมกัน เราตอนนี้เปิดร้านอาหารของเราสองในบริสโตลและสวนวิทยาศาสตร์น้ำ เราจะมองการเพิ่มการลงทุนด้านหลังที่จะเติบโตทางธุรกิจ 5 หน่วย เราพบแล้วค้นหาการลงทุนภายนอกที่สำคัญเติบโต Friska เป็นข้อโซ่แห่งชาติที่มีแผนสิบปี"
Friska โลกอาหารเฉพาะจะสด จากฤดูกาล สุขภาพ และตามหลักจริยธรรมผลิตภัณฑ์ / ผลิตส่วนผสมและเนื้อสัตว์มีช่วงฟรี เพิ่ม Griff: "เรากำลังขึ้นอยู่ในเขตศูนย์กลางธุรกิจของบริ เราเผชิญกับคู่แข่ง แต่เสนอสิ่งที่แตกต่างกันทั้งหมดมีเติมพลังความสำเร็จของเรา เราโลกจากการทำงานของโรงงานผลิตแซนด์วิชร้านข้อเราได้ท้าทายแนวเกี่ยวกับอาหารอย่างรวดเร็ว และ เมื่อลองคนเรา พวกเขามักจะเป็นลูกค้าที่ภักดี"

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

Griff ฮอลแลนด์ตั้งค่า Friska ในปี 2009 กับเพื่อนที่จบการศึกษาเศรษฐศาสตร์บาทมหาวิทยาลัยเอ็ดบราวน์ แม้ว่าพวกเขาจะมีแผนการที่ยิ่งใหญ่สำหรับ takeaway ที่บริสตอที่ใช้ของพวกเขามีความแตกต่างในขณะที่มาร์ควิลเลียมส์พบว่ากำไรไม่ได้เป็นเป้าหมายเดียวของพวกเขา
ที่เพียง 28 Griff ฮอลแลนด์ได้แล้วมีชีวิตที่มีสีสัน บริสตอตามธุรกิจ 28 ปีเริ่มต้นชีวิตในเซาเปาโล, บราซิล "พ่อของฉันภาษาอังกฤษ - เขาเป็นคนที่ทำงานที่นั่นในฐานะครู แม่ของบราซิล - เธอยังเป็นครู เราย้ายไป Bracknell ในเบิร์กเชียร์เมื่อฉันถูกหกและต่อมา Wokingham "เขาอธิบาย
ถึงแม้จะเป็นเด็ก Griff สามารถมองเห็นโอกาสทางธุรกิจ "สำหรับแม่งานเลี้ยงวันเกิดของฉันที่เจ็ดทำเค้กช็อคโกแลตแสนอร่อย - เด็กทุกคนรักมัน สัปดาห์ต่อมาผมเอาคำสั่งซื้อล่วงหน้าและได้แม่ที่จะทำให้อีกสามคนและผมขายชิ้นส่วนให้กับเด็กในพื้นที่ใกล้เคียง. "
นอกจากนี้เขายังมีสำนึกทางสังคม "ที่โรงเรียนที่พวกเขาเล่นวิดีโอแสดงชะตากรรมของถนนของบราซิลเด็กซึ่งสะท้อนพิเศษกับฉันเพื่อให้ฉันจัดขายนำและซื้อที่โรงเรียนและเรายกเงินจำนวนมากสำหรับสถานเลี้ยงเด็กกำพร้าในประเทศบราซิล."
ความสำเร็จในการ แผ่น
"เราระบุช่องว่างในตลาดสำหรับ Takeaway อาหารกลางวันที่ขายดีต่อสุขภาพมาอย่างยั่งยืนอาหารอร่อย - strapline ของเราคือ 'รู้สึกดีอาหาร' บริสตอมีวัฒนธรรมอาหารที่สดใสและเราเป็นคนในท้องถิ่นมีความเชื่อมั่นในสิ่งที่ต้องการ Friska ได้เสนอ
"เรารู้ว่าบริสตอจะมีขนาดใหญ่พอสำหรับเราที่จะเปิดร้านค้ามากขึ้นเพื่อให้เราสามารถเติบโตที่นี่ครั้งแรกก่อนที่จะมองไกล เราได้เปิดร้านอาหารในขณะนี้ที่สองของเราในบริสตอและอาบน้ำอุทยานวิทยาศาสตร์ เราจะมองหาที่จะเพิ่มการลงทุนด้านหลังของที่จะเติบโตทางธุรกิจถึงห้าหน่วย จากนั้นเราจะแสวงหาการลงทุนนอกอย่างมีนัยสำคัญที่จะเติบโต Friska เป็นห่วงโซ่แห่งชาติ - ที่แผนสิบปีของเรา ".
Friska โลกตัวเลือกอาหารเป็นเพียงการทำจากวัตถุดิบสดใหม่ตามฤดูกาลที่มีสุขภาพดีและมีจริยธรรมเลี้ยง / ที่ผลิตและเนื้อสัตว์ที่มีช่วงฟรี Griff เพิ่ม: "เรากำลังอยู่ในย่านธุรกิจของบริสตอกลางดังนั้นเราจึงต้องเผชิญกับการแข่งขันมาก แต่นำเสนอสิ่งที่แตกต่างออกไปโดยสิ้นเชิงมีเชื้อเพลิงความสำเร็จของเรา เราห่างไกลจากโลกจากการทำงานของร้านแซนด์วิชโรงสี - เราได้ท้าทายการรับรู้เกี่ยวกับอาหารอย่างรวดเร็ว และเมื่อคนพยายามที่เราพวกเขามักจะกลายเป็นลูกค้าที่ภักดี. "

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

กริฟฮอลแลนด์ตั้ง friska ในปี 2009 กับเศรษฐศาสตร์มหาวิทยาลัยบาธ เพื่อนจบเอ็ดบราวน์ ถึงแม้ว่าพวกเขามีแผนใหญ่สำหรับบริสตอลของพวกเขาจากอาหารที่มีความแตกต่าง , มาร์ควิลเลียมส์พบกำไรไม่ใช่เป้าหมายของพวกเขาเพียงแค่
28 , กริฟ ฮอลแลนด์ ได้มีชีวิตที่มีสีสัน บริสตอลตามอายุ 28 ปี นักธุรกิจเริ่มชีวิตใน เซา เปาโล ประเทศบราซิล" พ่อเขาเป็นภาษาอังกฤษ ผมอยากทำงานเป็นครู แม่บราซิลผมอยากเป็นครู เราย้ายไปอยู่ใน Bracknell Berkshire ตอนหกขวบ และต่อมาใน Wokingham , " เขาอธิบาย .
แม้จะเป็นเด็กกริฟ สามารถมองเห็นโอกาสทางธุรกิจ " แม่วันเกิดที่เจ็ดของฉันทำอร่อยเค้กช็อกโกแลตผมอยากเด็กทุกคนชอบมัน สัปดาห์ต่อไปนี้ผมเอาใบสั่งก่อนและมีแม่ให้อีก 3 ชิ้น และขายให้เด็กในพื้นที่ใกล้เคียง . "
เขาก็มีสำนึกทางสังคม " ที่โรงเรียนพวกเขาเล่นวิดีโอแสดงชะตากรรมของเด็กเร่ร่อน ของบราซิล ซึ่งได้เพิ่มเสียงสะท้อนกับผม ผมเลยจัดให้ และซื้อขายที่โรงเรียนและเรายกเงินสำหรับเด็กกำพร้าในบราซิล "

ความสำเร็จบนจาน" เราระบุช่องว่างในตลาดสำหรับมื้อกลางวัน Takeaway ที่ขายสุขภาพอย่างยั่งยืน ที่มา อาหารที่รสชาติอร่อย ผมอยาก strapline ของเราคือ ' รู้สึกว่าอาหารที่ดี Bristol มีวัฒนธรรมอาหารที่สดใสและเรามั่นใจว่าประชาชนต้องการอะไร friska เสนอ .
" เรารู้จัก Bristol จะใหญ่พอสำหรับเราที่จะเปิดร้านมากขึ้น เพื่อให้เราสามารถเติบโตที่นี่ก่อนมองไกล .ตอนนี้เราได้เปิดร้านที่สองของเราในการอาบน้ำและอุทยานวิทยาศาสตร์ . เราจะมองหาเพื่อเพิ่มการลงทุนในด้านหลังของธุรกิจให้เติบโตถึงห้าหน่วย จากนั้นเราก็แสวงหาการลงทุนเติบโตอย่างมีนัยสำคัญ นอก friska ในห่วงโซ่แห่งชาติผมอยากนั่นแผนสิบปีของเรา . "
friska อาหารโลกตัวเลือกเท่านั้นที่ทำจากสดตามฤดูกาลสุขภาพและจริยธรรม / / ผลิตวัสดุและเนื้อมีช่วงฟรี กริฟเพิ่ม : " เราอยู่ในเขตศูนย์กลางธุรกิจของ บริสตอล ดังนั้นเราต้องเผชิญการแข่งขันมากมาย แต่การเสนอบางสิ่งบางอย่างที่แตกต่างกันทั้งหมดมีอัตราความสำเร็จของเรา เราอยู่ห่างไกลจากของคุณเรียกใช้ของร้านแซนวิชโรงสีผมอยากเราท้าทายการรับรู้เกี่ยวกับอาหารอย่างรวดเร็ว และเมื่อคนลองเราพวกเขามักจะกลายเป็นลูกค้าที่ซื่อสัตย์ "
.