2.4. Effect of lyoprotectants on ce

2.4. Effect of lyoprotectants on cell viability during freeze-drying
and storage
Solutions (10% w/v) of sugars (glucose, fructose, galactose,
trehalose, lactose, sucrose, maltose, and raffinose), polyols (glycerol
and sorbitol), starch from potatoes (polymer), peptone, monosodium
glutamate, and skim milk were prepared with deionized
water. In addition, liquid cheese whey was also used. Liquid cheese
whey was obtained from the regional dairy industry “AVIGAL SA”
(Valmantoura, Achaia, Greece) and it remained after the production
of Feta cheese and after removal of whey proteins. It contained
about 5% w/v lactose, 0.8% w/v proteins, while its pH value was 6.5.
The lyoprotectants were autoclaved at 121
C for 15 min with the
exception of skim milk and whey which were left for 5 min at
121
C. The immobilized cells were transferred in sterile bottles and
were covered with the protective agent (ration 1:1) and the whole
was left for 1 h at 20
C. Then, the lyoprotectant was decanted and
the cells were frozen to 45
C with a cooling rate of 5
C/min. The
frozen samples were subsequently freeze-dried, as stated before.
After freeze-drying, the cells were stored in glass bottles at 4
C for
up to 1 year.
In the case of free cells, solutions (10% w/v) of glucose, fructose,
lactose, trehalose and glycerol in deionized water, as well as whey
were used as lyoprotectants and the same procedure described
above was followed.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2.4. ผลของ lyoprotectants เซลล์ชีวิตในระหว่างการแช่แข็งแห้งและการจัดเก็บโซลูชั่น (10% w/v) น้ำตาล (กลูโคสฟรักโทส กา แล็กโทสpolyols trehalose แลคโตส ซูโครส maltose และ raffinose), (กลีเซอรอลและซอร์บิทอล), แป้งจากมันฝรั่ง (โพลิเมอร์), peptone โมโนโซเดียมกลูตาเมต และนมพร่องมันเนยวจัดด้วยจุน้ำ นอกจากนี้ หางนมเหลวชียังใช้ ชีสของเหลวเวย์มาจากอุตสาหกรรมนมในภูมิภาค "AVIGAL SA"(Valmantoura, Achaia กรีซ) และมันยังคงอยู่หลังการผลิตเฟตต้าชีส และหลัง จากการกำจัดของเวย์โปรตีน มันมีอยู่ประมาณ 5% w/v แลคโตส โปรตีน 0.8% w/v ในขณะที่ค่า pH 6.5Lyoprotectants ถูกนึ่งที่ 121 C 15 นาทีกับการข้อยกเว้นของนมพร่องมันเนยและหางนมซึ่งถูกทิ้งที่ 5 นาทีค. 121 เซลล์ถูกตรึงกับที่ถ่ายโอนในขวดผ่านการฆ่าเชื้อ และถูกปกคลุม ด้วยสารป้องกัน (ปันส่วน 1:1) และทั้งหมดซ้ายสำหรับ h 1 ที่ 20 c Lyoprotectant การแก้ไขดีแคนติ้งแล้ว และเซลล์ถูกแช่แข็งไป 45 C 5 C/นาที อัตราการเย็นตัวตัวอย่างแช่แข็งที่แห้งในเวลาต่อมา ตามที่ระบุไว้ก่อนหลังจากแช่แข็งแห้ง เซลล์ถูกเก็บไว้ในขวดแก้ว 4 c เป็นเวลาถึง 1 ปีในกรณีของเซลล์ โซลูชั่น (10% w/v) กลูโคส ฟรักโทสแลคโตส trehalose และกลีเซอรอลในจุ เป็นหางนมใช้เป็น lyoprotectants และอธิบายขั้นตอนข้างต้นตามมา

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.4 ผลของ lyoprotectants ในเซลล์ที่มีชีวิตในระหว่างการแช่แข็งแห้ง
และการเก็บรักษา
โซลูชั่น (10% w / v) ของน้ำตาล (กลูโคสฟรุกโตส, กาแลคโต,
ทรีฮาโลแลคโตสซูโครสมอลโตสและ raffinose) โพลีออล (กลีเซอรอล
และซอร์บิทอ), แป้งจาก มันฝรั่ง (ลิเมอร์), เปปโตนโมโนโซเดียม
กลูตาเมตและนมพร่องมันเนยถูกปรุงด้วยปราศจากไอออน
น้ำ นอกจากนี้ชีสของเหลวเวย์ยังถูกนำมาใช้ ชีสเหลว
เวย์ที่ได้รับจากอุตสาหกรรมนมภูมิภาค "AVIGAL SA"
(Valmantoura, แคว้นอาคายากรีซ) และมันยังคงอยู่หลังจากการผลิต
ของชีส feta และหลังการกำจัดของโปรตีนเวย์ มันมี
ประมาณ 5% w / v แลคโตส 0.8% w / โปรตีน V ในขณะที่ค่า pH อยู่ 6.5.
lyoprotectants ถูกนึ่งฆ่าเชื้อที่อุณหภูมิ 121 องศาเซลเซียสนาน 15 นาทีด้วย
ข้อยกเว้นของนมพร่องมันเนยและเวย์ซึ่งเหลือเวลา 5 นาทีที่
121 องศาเซลเซียส เซลล์ตรึงถูกย้ายในขวดผ่านการฆ่าเชื้อและ
ถูกปกคลุมไปด้วยตัวแทนป้องกัน (อัตราส่วน 1: 1) และทั้ง
ที่ถูกทิ้งไว้เป็นเวลา 1 ชั่วโมงที่ 20 องศาเซลเซียส จากนั้น lyoprotectant ถูก decanted และ
เซลล์ถูกแช่แข็งถึง 45 องศาเซลเซียสมีอัตราการระบายความร้อน 5? C / นาที
ตัวอย่างแช่แข็งถูกภายหลังแห้งตามที่ระบุไว้ก่อน.
หลังจากแช่แข็งแห้งเซลล์ที่ถูกเก็บไว้ในขวดแก้วที่ 4? C เป็นเวลา
ถึง 1 ปี.
ในกรณีของเซลล์ฟรีโซลูชั่น (10% w / v) ของน้ำตาลกลูโคสฟรุกโตส,
แลคโตสทรีฮาโลและกลีเซอรอลในน้ำปราศจากไอออนเช่นเดียวกับเวย์
ถูกนำมาใช้เป็น lyoprotectants และขั้นตอนเดียวกันอธิบายไว้
ข้างต้นตามมา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2.4 . ผลของ lyoprotectants บนเซลล์ในระหว่างการทำแห้งเยือกแข็งและการจัดเก็บข้อมูลโซลูชั่น ( % w / v 10 ) น้ำตาล ( กลูโคส , ฟรุกโตส , กาแลคโตสการ แลคโตส ซูโครส มอลโทส และแรฟฟิโนส ) , โพลิออล ( กลีเซอรอลซอร์บิทอล ) และแป้งจากมันฝรั่ง ( พอลิเมอร์ ) เปปโตน 3 ,ผงชูรสและหางนมถูกเตรียมคล้ายเนื้อเยื่อประสานน้ำ นอกจากนี้ ชีสเหลว เวย์ ก็ใช้ . ชีสเหลวเวย์โปรตีนที่ได้รับจากภาคอุตสาหกรรมนม " avigal ซา "( valmantoura เคีย , กรีซ , และมันยังคงอยู่หลังการผลิตเฟต้าชีสและหลังจากการกำจัดของโปรตีนเวย์ มันมีประมาณ 5 % W / V นมโปรตีน 0.8 % W / V , ในขณะที่ค่าของ pH 6.5 .การ lyoprotectants ถูกสังเคราะห์ที่ 121 องศาเซลเซียส 15 นาทีกับข้อยกเว้นของหางนมและโปรตีนซึ่งถูกทิ้งให้รอ 5 นาทีที่121 . ตรึงเซลล์ถูกย้ายในขวดฆ่าเชื้อและถูกปกคลุมด้วยสารป้องกัน ( อัตราส่วน 1 : 1 ) และทั้งถูกทิ้งไว้เป็นเวลา 1 ชั่วโมง ที่อุณหภูมิ 20 C แล้ว lyoprotectant คือริน และเซลล์ที่ถูกแช่แข็งไป 45 องศาเซลเซียสด้วยอัตราการเย็น 5 C / นาทีแช่แข็งแห้งจำนวนในภายหลัง ตามที่ระบุไว้ก่อนหน้านี้หลังจากการทำแห้งเยือกแข็ง เซลล์ที่ถูกเก็บไว้ในขวดแก้วที่ 4 C สำหรับถึง 1 ปีในกรณีที่เซลล์ฟรี โซลูชั่น ( % w / v 10 ) กลูโคส ฟรุคโตสแลคโตส ทรีฮาโลสและกลีเซอรอลในคล้ายเนื้อเยื่อประสานน้ำเช่นเดียวกับเวย์ถูกใช้เป็น lyoprotectants และกระบวนการเดียวกัน อธิบายข้างต้นได้ตาม