The quantity of organic acids in wi

The quantity of organic acids in wines may vary according to the
type of grape, production location and the maturation and vinification
techniques used. According to the results shown in Table 1,
the tartaric acid content was significantly lower in the CSV30,
CSV40, MV30 and MV40 wines. The tartaric acid reduction have
been previously observed by Panceri et al. (2013) and may be
related to the complexation of this acid with other compounds,
such as potassium, forming potassium bitartrate, during the
winemaking process.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ปริมาณของกรดอินทรีย์ในไวน์ที่อาจแตกต่างกันไปตามชนิดขององุ่นที่ตั้งของการผลิตและการเจริญเติบโตและ vinification เทคนิคที่ใช้ ตามผลที่แสดงในตารางที่ 1 ปริมาณกรดทาร์ทาริกอย่างมีนัยสำคัญลดลงใน CSV30, CSV40, MV30 และไวน์ MV40 การลดกรดทาร์ทาริกมีการตั้งข้อสังเกตก่อนหน้านี้โดย Panceri et al, (2013) และอาจจะเกี่ยวข้องกับการเชิงซ้อนของกรดนี้มีสารประกอบอื่นๆเช่นโพแทสเซียมรูป bitartrate โพแทสเซียมในระหว่างขั้นตอนการผลิตไวน์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ปริมาณของกรดอินทรีย์ในไวน์อาจแตกต่างกันไปตามชนิดขององุ่น
สถานที่ผลิตและบ่มและเทคนิค vinification
ใช้ . ตามผลที่แสดงในตารางที่ 1
กรด tartaric ลดลงใน csv30
csv40 , mv30 mv40 , และไวน์ การลดกรด tartaric มี
ถูกก่อนหน้านี้ สังเกตได้จาก panceri et al . ( 2013 ) และอาจ
ที่เกี่ยวข้องกับการเกิดสารประกอบเชิงซ้อนของกรดนี้กับสารประกอบอื่น ๆ ,
เช่นโพแทสเซียมโพแทสเซียม ไบทาร์เทรตรูประหว่าง
winemaking ขั้นตอน