Caramelization is a non-enzymatic r

Caramelization is a non-enzymatic reaction that occurs when carbohydrates or sugars in food are heated. It is the process of removal of water from a sugar followed by isomerization and polymerisation steps.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Caramelization มีปฏิกิริยาไม่ใช่เอนไซม์ในระบบที่เกิดขึ้นเมื่อความร้อนคาร์โบไฮเดรตหรือน้ำตาลในอาหาร ก็เอาน้ำจากน้ำตาลตาม isomerization และ polymerisation ขั้นตอนกระบวนการ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

caramelization เป็นปฏิกิริยาที่ไม่เอนไซม์ที่เกิดขึ้นเมื่อคาร์โบไฮเดรตหรือน้ำตาลในอาหารที่มีความร้อน มันเป็นกระบวนการของการกำจัดน้ำจากน้ำตาลตามด้วย isomerization และขั้นตอนในการปลดปล่อย

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

คาราเมล เป็นปฏิกิริยาที่เกิดขึ้นเมื่อไม่มีเอนไซม์คาร์โบไฮเดรตหรือน้ำตาลในอาหารที่อุ่น มันเป็นกระบวนการของการกำจัดน้ำจากน้ำตาล ตามด้วยการแยก และขั้นตอนที่มี .