ต้มยำกุ้งส่วนผสมกุ้งกุลาดำตัวใหญ่ ห

ต้มยำกุ้ง
ส่วนผสม
กุ้งกุลาดำตัวใหญ่ หรือกุ้งแม่น้ำ
เห็ดฟางผ่าครึ่ง
พริกขี้หนู
ใบมะกรูดฉีกเอาก้านออก
ข่าหั่นแว่น
ตะไคร้ทุบแล้วหั่นท่อน
ผักชี โรยหน้า
น้ำพริกเผา 1 ช้อนชา
มะนาว 1 ลูก
กะทิหรือนมข้นจืด 1/2 ถ้วย
น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ หยิบมือ
น้ำซุป (ถ้าไม่มีเป็นซุปสำเร็จรูปกับน้ำเปล่า)






ขั้นตอนการทำ
ก่อนอื่นต้องแกะเปลือกกุ้งผ่าเอาเส้นดำออกล้างให้สะอาด หั่นเครื่องต้มยำ พริก ขิง ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูดและเห็ด ให้พร้อม
นำน้ำซุปไปตั้งไฟให้เดือด ใส่เครื่องต้มยำลงไปให้หมด ให้เดือดอีกครั้งก็ใสกุ้งที่เตรียมไว้ลงไปเลย
หลังจากใส่กุ้งลงไปแล้ว ให้ใส่ น้ำตาล น้ำปลา พริกขี้หนู พริกเผา ใครชอบรสแบบไหนใส่ลงไปตามชอบ ตามด้วยเห็ดฟาง
ปิดเตาแล้วค่อยปรุงด้วยมะนาว(เคล็ดลับการบีบน้ำมะนาวใส่ในน้ำที่กำลังเดือดทำให้มะนาวข่มได้) โรยเกลือนิดหน่อยเพื่อดึงรสเปรี้ยวหวานเค้มให้เข้มข้นมากยิ่งขึ้น
จัดชามเสิร์ฟ หั่นผักโรยหน้า เพิ่มความหอม

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ต้มยำกุ้งส่วนผสมกุ้งกุลาดำตัวใหญ่หรือกุ้งแม่น้ำเห็ดฟางผ่าครึ่งพริกขี้หนูใบมะกรูดฉีกเอาก้านออกข่าหั่นแว่นตะไคร้ทุบแล้วหั่นท่อนผักชีโรยหน้าช้อนชาน้ำพริกเผา 1มะนาว 1 ลูกกะทิหรือนมข้นจืด 1/2 ถ้วยน้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะช้อนโต๊ะน้ำปลา 1เกลือหยิบมือน้ำซุป (ถ้าไม่มีเป็นซุปสำเร็จรูปกับน้ำเปล่า)ขั้นตอนการทำก่อนอื่นต้องแกะเปลือกกุ้งผ่าเอาเส้นดำออกล้างให้สะอาดหั่นเครื่องต้มยำพริกขิงข่าตะไคร้ใบมะกรูดและเห็ดให้พร้อมนำน้ำซุปไปตั้งไฟให้เดือดใส่เครื่องต้มยำลงไปให้หมดให้เดือดอีกครั้งก็ใสกุ้งที่เตรียมไว้ลงไปเลยหลังจากใส่กุ้งลงไปแล้วให้ใส่น้ำตาลน้ำปลาพริกขี้หนูพริกเผาใครชอบรสแบบไหนใส่ลงไปตามชอบตามด้วยเห็ดฟางปิดเตาแล้วค่อยปรุงด้วยมะนาว(เคล็ดลับการบีบน้ำมะนาวใส่ในน้ำที่กำลังเดือดทำให้มะนาวข่มได้)โรยเกลือนิดหน่อยเพื่อดึงรสเปรี้ยวหวานเค้มให้เข้มข้นมากยิ่งขึ้นจัดชามเสิร์ฟหั่นผักโรยหน้าเพิ่มความหอม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ต้มยำกุ้ง
ส่วนผสม
กุ้งกุลาดำตัวใหญ่ โรยหน้าน้ำพริกเผา 1 ช้อนชามะนาว 1 ลูกกะทิหรือนมข้นจืด 1/2 ถ้วยน้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะน้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะเกลือหยิบมือน้ำซุป หั่นเครื่องต้มยำพริกขิงข่าตะไคร้ใบมะกรูดและเห็ดให้พร้อมนำน้ำซุปตั้งไฟไปให้เดือดใส่เครื่องต้มยำลงไปให้หมด ให้ใส่น้ำตาลน้ำปลาพริกขี้หนูพริกเผาใครชอบรสแบบไหนใส่ลงไปตามชอบ หั่นผักโรยหน้าเพิ่มความหอม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ต้มยำกุ้งส่วนผสม




กุ้งกุลาดำตัวใหญ่หรือกุ้งแม่น้ำเห็ดฟางผ่าครึ่งพริกขี้หนูใบมะกรูดฉีกเอาก้านออก



ข่าหั่นแว่นตะไคร้ทุบแล้วหั่นท่อนผักชีโรยหน้าน้ำพริกเผา 1 ช้อนชา
มะนาว 1 ลูกถ้วย

กะทิหรือนมข้นจืด 1 / 2น้ำตาล 1 / 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

เกลือหยิบมือน้ำซุป ( ถ้าไม่มีเป็นซุปสำเร็จรูปกับน้ำเปล่า )






ขั้นตอนการทำ
ก่อนอื่นต้องแกะเปลือกกุ้งผ่าเอาเส้นดำออกล้างให้สะอาดหั่นเครื่องต้มยำพริกขิงข่าตะไคร้ใบมะกรูดและเห็ดให้พร้อม
นำน้ำซุปไปตั้งไฟให้เดือดใส่เครื่องต้มยำลงไปให้หมดให้เดือดอีกครั้งก็ใสกุ้งที่เตรียมไว้ลงไปเลย
หลังจากใส่กุ้งลงไปแล้วให้ใส่น้ำตาลน้ำปลาพริกขี้หนูพริกเผาใครชอบรสแบบไหนใส่ลงไปตามชอบตามด้วยเห็ดฟาง
ปิดเตาแล้วค่อยปรุงด้วยมะนาว ( เคล็ดลับการบีบน้ำมะนาวใส่ในน้ำที่กำลังเดือดทำให้มะนาวข่มได้ ) โรยเกลือนิดหน่อยเพื่อดึงรสเปรี้ยวหวานเค้มให้เข้มข้นมากยิ่งขึ้นหั่นผักโรยหน้าเพิ่มความหอม

จัดชามเสิร์ฟ